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想設(shè)計(jì)一臺面食輥壓機(jī)械----請教

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1#
發(fā)表于 2008-9-16 10:42:35 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
想設(shè)計(jì)一臺面食輥壓機(jī)械,物料為純小麥面團(tuán),經(jīng)輥壓后能夠達(dá)到厚度1MM以下(跟紙差不多),直徑30CM的圓形面片,請壇中高手給幫幫忙& k. N  s7 z* {( g$ v) H$ o
另外,國內(nèi)有這方面的設(shè)計(jì)院嗎?
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2#
發(fā)表于 2008-9-16 12:45:28 | 只看該作者
不需要什么設(shè)計(jì)院吧,找個機(jī)械設(shè)計(jì)手就可以做了,與面條機(jī)沒太大的區(qū)別。愚見
3#
發(fā)表于 2008-9-16 12:53:38 | 只看該作者
在菜場就有類似的東西
4#
發(fā)表于 2008-9-16 14:03:32 | 只看該作者
原帖由 天思 于 2008-9-16 12:45 發(fā)表 ; \6 [( o$ A% _. t% m% T
不需要什么設(shè)計(jì)院吧,找個機(jī)械設(shè)計(jì)手就可以做了,與面條機(jī)沒太大的區(qū)別。愚見

( c% c/ \2 @, {: d. s' i6 N* s% ~% _
同意,大家不妨談?wù)劮桨?
5#
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 14:11:52 | 只看該作者
原帖由 圣騎士 于 2008-9-16 12:53 發(fā)表 6 n, k- i! U. H6 `7 c. M
在菜場就有類似的東西
4 z2 V7 Y' `3 p
不會那么簡單吧
6#
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 14:14:10 | 只看該作者
與一般餃子皮機(jī)和餛飩皮機(jī)的差別是成品在形狀要薄的多,也大得多,同時還要求產(chǎn)量大些,能1秒種1個以上最好
7#
發(fā)表于 2008-9-16 14:22:33 | 只看該作者
面皮做得薄,在機(jī)械上應(yīng)該不是問題,面團(tuán)的柔韌性要好,否則在做包面皮的時候會開裂等現(xiàn)象發(fā)生,我手工做過面條面皮, 面團(tuán)的質(zhì)量很重要
8#
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 14:42:46 | 只看該作者
原帖由 天思 于 2008-9-16 14:22 發(fā)表 : |& D% ^7 c2 N. k/ J; L; [
面皮做得薄,在機(jī)械上應(yīng)該不是問題,面團(tuán)的要好,否則在做包面皮的時候會開裂等現(xiàn)象發(fā)生,我手工做過面條面皮, 面團(tuán)的質(zhì)量很重要

1 p, |' M  m  @$ ~$ m8 s要求的物料為純小麥加水做的面團(tuán),也不摻加別的東西,柔韌性問題可能也就那樣吧。。。。。。。' X5 J; J9 ^, H; E3 Q6 I* I
一般的機(jī)械設(shè)計(jì)人員,沒有搞過這方面的設(shè)計(jì),不知道說起灑粉等技術(shù)問題有沒有概念,限于研制成本問題,試驗(yàn)次數(shù)少也是關(guān)鍵之一
9#
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 16:38:08 | 只看該作者
急需人幫助,請各位協(xié)助協(xié)助,謝謝了先!
10#
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-16 16:43:12 | 只看該作者
有意也可以單獨(dú)聯(lián)系
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