我想設計一個剝熟雞蛋皮的機器，有可能嗎？---[討論]

斷刀

     曾經有一個朋友開個鄉巴佬蛋的加工廠。主要的人工用在剝雞蛋皮上。跟我說要有一臺機器就好了。

想了很長時間 ，也沒想出來。這雞蛋（熟的）皮如何只剝皮還不能破，速度也不用太快。不知道現在有沒有這種機器。

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請大家來出出主意，有這可能嗎？

老鷹

呵呵，斷刀斑竹的設想有趣，哪位高人有辦法。很多人愛吃雞蛋清，有這個機器，生意可做。

憨老馬

如果真有需要的話，應該是有可能的。試想一下：生雞蛋在冷水下，加熱至熟、急冷、輕壓及糅，這時殼與蛋應該可以分離，余下工序讓有興趣的朋友想想！

國度

外面的硬皮好辦，里面那一層薄的軟皮有一定難度，壓和揉不一定能下來。

憨老馬

正因為事先考慮了這個問題,所以前工序是將剛煮熟的雞蛋急速冷卻,我們平時經常都是這樣處理的,經急速冷卻后的雞蛋,輕輕一壓,再用手揉一揉,就可以剝得很干凈的.問題是怎樣用機器替代人手而已.

syw開門造車

斷刀網友好！

 

( U& o+ W5 c+ x0 M7 u( f G

做上、下兩個罩杯，

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# K+ y0 `$ p2 e6 t* }

內抽氣呈負壓，

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先輕微柔壓，

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后向相反方向運動，

 

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同時加旋轉。

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syw 061123---22.48

kongping

這種工藝看起來簡單，實際上卻很難。

livecs68

急冷，多點吸住，振動分離，水力旋流清理。

海山

哈哈,只有想不到,沒有做不到.

) D r) X/ N3 d. ]/ H- h9 f3 s5 ?

我附近有家公司在做,也很簡單.(可在網上找到)

轉:

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9 D4 Q8 K0 J9 @0 m

特點： 效率高，破損率低。不銹鋼制作，安全衛生。

專業設計，結構緊湊，美觀耐用。

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適合水煮蛋，鹵蛋，鐵蛋，喜蛋加工業者

規格： 單相：220V 馬力: 400W 效率：10000粒/小時

重量：250KG

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kwh1984

可否請教一下上面機器的具體操作步驟，只看個圖還是不太明白，謝謝！

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附發一個與此相關的水貼，請樓主包涵！~~
' i& N# l3 r  O& K [轉帖]黎叔是怎么剝出那個生雞蛋的--附剝生雞蛋之終極方法   
  貪吃蛇   
  2005-1-27,   13:34   PM   
  黎叔是怎么剝出那個生雞蛋的--附剝生雞蛋之終極方法   
   
- Q7 b9 y1 W) s3 r) u/ E  在電影《天下無賊》中黎叔跟劉德華比試的時候有一個鏡頭：黎叔將生雞蛋放在拇指和中指之間旋轉，最后剝去了它的外殼，而雞蛋沒有破裂。這個創意了是夠絕了吧，不知道是誰想到的了，說他是天才都是侮辱了他。不過我們都知道，剝雞蛋的鏡頭是特技，但是最后那個剝好的雞蛋可是真的啊。   
  　　　　   
1 y: h, B* `# G  　　怎么剝的呢？有人說：放在冷藏室里凍一宿，第二天，取出在堅硬物品上磕破，左手持蛋，右手剝（反之亦然），還是一個生雞蛋。這個方法明顯不行，凍了的雞蛋跟沒凍的差不多，一剝就破了。   
  　　　　   
  　　有人說：是高價在香港請了一個高手，專剝生雞蛋。而且必須自己親手剝，決不假手它人，秘訣也不外傳。這個就是吹牛了吧，難道世界上還有剝雞蛋討生活的兄弟？如果真有的話，我只能對他說一句：“兄弟，好好干你這份很有前途的職業吧。”   
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  　　又有人說：雞蛋在熱水里放一下，然后就能剝成那樣了。這個也是扯淡吧，搞不掂。雞蛋煮一下拿來吃倒可以，拿來剝恐怕不行。   
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& x1 ?) X0 [4 y, n  　　還有人說：把個生雞蛋丟到稀鹽酸里面，一會殼就溶解了。我覺得這個方法可行，雞蛋放稀酸里面就可以去皮的嘛。   
  　　　　   
0 v5 P; B% l9 j, U% U) i  　　所以啊，集思廣議，總有辦法。在這里，小弟我介紹一種終極方法，經我試過，不但百分之百可kao,而且老少皆益，真可謂居家旅行，殺人放火，必備良方。   
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5 h$ u- B: ]% h6 k2 C. U6 @8 f" K! C  　　方法如下：   
  　　   
  　　選料：生雞蛋一枚，鞭子一根。   
  　　   
6 Y/ e3 z. J$ f. W2 C/ j  　　炮制過程：將鞭子浸水（這樣抽打起來比較疼，而且只傷皮膚，不傷內臟，所以這一點非常重要），用鞭子抽打雞蛋（力量適中，以不疼而不傷為益，初學者可在自己身上試驗練習），大概打到數十下的時候，你會聽到雞蛋求饒：大哥，別打了，你老人家要什么我都給。這時你就對雞蛋說：IP,IQ,IC卡密碼告訴我，把衣服也脫了，我要劫個色。雞蛋開始脫衣服，之后我們將成功的獲得一只剝去殼的生雞蛋。如果雞蛋不脫，繼續打，直到成功為止。