我想設(shè)計(jì)一個(gè)剝熟雞蛋皮的機(jī)器，有可能嗎？---[討論]

ren138404

請問9樓的仁兄哪里可以買得到

johnsome

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0 Z5 t7 M3 {' o4 ^+ i     syw開門造車  網(wǎng)友好

6 O) ^# ]& ?; t+ M, }' i" P" n      本人接觸過平面鉆床的排屑機(jī)，是不是可以作為撈殼的設(shè)計(jì)樣板呢？
& @: [' ~9 l0 W) [2 e/ b      還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢？相對來說，蛋是滾動體，可以設(shè)置下行斜坡與撈取裝置配合，或與傳送帶配合，借助蛋的滾動實(shí)現(xiàn)蛋殼分離并送到下一加工工序，應(yīng)該比較現(xiàn)實(shí)和容易些，當(dāng)然，機(jī)器可能會大些。
      另采用振動篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行。是不是會破壞蛋？我的疑問。
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0 v# E* q. w7 n! d+ R
" Q- q9 |: N* Y2 r5 U! M2 ~0 j* R你提到了撈殼，咱們先只達(dá)到目的，暫不搞優(yōu)化。
. E4 W( d# N4 e) o; O; h
我在20樓處提到：
$ g- O3 @/ O$ s& Y& s6、此設(shè)備上的傳送鏈條，是由三個(gè)各自獨(dú)立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成！
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我將其改為：由四個(gè)各自獨(dú)立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成！
% P- s. ~4 a( _% o" d
讓新增的鏈條專為撈殼服務(wù)，其它三鏈條為順時(shí)針轉(zhuǎn)，撈殼為逆時(shí)針轉(zhuǎn)。

此是否能解決你說的撈殼困難問題？

" A0 \4 k4 F$ G- P  P' hsyw 061201---18.05

syw開門造車

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" l! U4 c# Z$ `/ B. u本人接觸過平面鉆床的排屑機(jī)，是不是可以作為撈殼的設(shè)計(jì)樣板呢？
6 a8 \: F2 W, X6 x% y* r" v答：完全可以。
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4 I; m/ G1 i& ]- m. b+ y" A) h還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢？
答：完全可以。

另采用振動篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行。是不是會破壞蛋？
答：是的，蛋容易破損。
$ u) P  h3 ~) D: f( C4 v
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另外，你在42樓處，上傳的資料：“第二章 油料的剝殼和去皮.doc ”
; D" K3 S! `! B0 J& T1 M非常好。收藏。
還有，你能否起個(gè)漢字網(wǎng)名，也好讓我記住你。
3 ?2 q+ f' L' E9 x+ J/ ~
謝謝！

/ k6 q5 ^1 [& P1 r) usyw  070326---12.15
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海山

原帖由 任林 發(fā)表 請問9樓的仁兄哪里可以買得到

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johnsome

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/ u2 b8 z* B# O* r" D
9 p( l6 ^1 a6 d. u# H; n% A! T   還有，你能否起個(gè)漢字網(wǎng)名，也好讓我記住你。
" {" Q8 Y2 N: K* S( ]1 g  {   
   
   尊重您的意見.
     我好好考慮一下采用什么樣的漢字網(wǎng)名，考慮好了修改過來。
   謝謝！

jintao2002628

完全可能，看過《天下無賊》吧，里面那個(gè)老賊，向他請教準(zhǔn)沒錯
4 B" q1 E' I# c2 W

tianhu2975

都是高人啊，小弟大開眼界啊

johnsome

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9 c* N5 ]; f& f8 m6 q+ n/ s& k% u
我已將網(wǎng)名改為“翰海尋針”。
也不知道是否合適，如感不適，請給建議

我是害蟲

網(wǎng)上查的資料，共享下不算侵權(quán)哦
“呵呵！今天acd2366算是撞上槍口了。本人就設(shè)計(jì)過這種東西，目前這個(gè)設(shè)備正在運(yùn)轉(zhuǎn)。原理是這樣的：   
   
  1、先把雞蛋煮熟。   
" a- e' p9 r& S0 Q0 }  2、從雞蛋氣室一端（就是大頭）插入一根氣針，吹入壓縮空氣爆破蛋皮。   
  3、以三根針插入雞蛋（其中一根就是氣針），使雞蛋旋轉(zhuǎn)，然后以壓縮空氣噴口沿切向吹壓縮空氣。噴口有個(gè)定位裝置，可以確保在雞蛋的切向上。這樣通過高速旋轉(zhuǎn)、噴吹，可以將殘留蛋皮全部剝?nèi)ァ?nbsp;  
7 _1 R# r1 K  H# _* t! {" ]   
  為什么壓縮空氣不破壞蛋白而能剝?nèi)サ皻つ兀恳驗(yàn)榈鞍资擒浀模皻な怯驳摹５鞍资艿娇諝鈬姶禃枷荩沟鞍缀偷皻ぶg產(chǎn)生縫隙。壓縮空氣吹進(jìn)縫隙里，產(chǎn)生壓力使蛋殼分離。而蛋殼有一層軟膜，可以保證成片地剝落。   
   
  我設(shè)計(jì)的這個(gè)設(shè)備是半自動設(shè)備。需要人工把雞蛋定位到設(shè)備里，然后設(shè)備自動剝殼之后再人工取下。目前這個(gè)設(shè)備用在一家特別繁忙的朝鮮族餐廳里，用來給這家餐廳冷面里的鹵蛋剝殼。整個(gè)過程特別快，剝殼過程在兩秒左右。”

動靜之機(jī)

大家注意了！ 這里有個(gè)錄像供大家參考（看樣子還是個(gè)Lady呢。這也難怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。
; F& b& J( q" g2 ^
這個(gè)方法就是：
# d3 d3 C' [+ {8 h－－－加鹽煮蛋（煮蛋前加的那勺估計(jì)就是鹽，沒聽說過放糖的）
3 H( q% s  X& I4 r4 o1 Y( u－－－激冷收縮（與蛋白與蛋殼迅速分離，自然冷卻的蛋很難剝哦）
－－－自由撞擊（與水共同作用。看過錄像后某天恰好煮蛋，嘗試過干撞，效果大減。還有，蛋要煮的老一點(diǎn)，我那回就會撞散了 ）。

& ^* D& A5 l. a呵呵，這個(gè)錄像是俺07年5月份在網(wǎng)上瞎逛看到的（記不得在哪下的），
+ F* \. _5 P+ f3 |) ~* ^慶幸的是居然把它存了下來保留到現(xiàn)在（存在電腦里，給小孩子看長見識的），
" a4 a" N; n1 C/ Y沒想到剝雞蛋殼會上升到需要如此需要設(shè)備的地步。  
8 G0 d1 J+ \; H: U" T
3 F: z. J: I- z4 h根據(jù)錄像的參考（尤其值得注意的是沖擊的幅度和頻率），應(yīng)該可以設(shè)計(jì)這樣一臺高效機(jī)械：
. f* w% z9 q8 h把煮好并激冷的蛋蛋放進(jìn)振動旋轉(zhuǎn)的鍋里不停加水沖擊（不是簡單地淋水），然后用刮板
把雞蛋連同碎蛋殼一同撥入水池中，水池內(nèi)中層有旋轉(zhuǎn)柵欄，只接住蛋蛋并送出，碎殼則沉底。
) R; S! ^# h# @7 ]3 w+ b3 n
/ F' O. N7 k2 S/ r多從生活中找靈感，或許是機(jī)械設(shè)計(jì)的捷徑。 祝高效剝蛋機(jī)盡早面世！

另外，本帖似乎更應(yīng)放在機(jī)械設(shè)計(jì)板塊，這樣才有承前啟后的意義。

注：由于論壇不支持FLV視頻，請下載后把擴(kuò)展名改回。當(dāng)然，強(qiáng)行命令媒體播放器播放也成。