這是啥原理

加肥貓devil

我一直認為這個扭曲是防止肉穿到后面的阻擋

6468458

離火源距離較遠

Tifalock

有點意思，下次烤肉注意下

葫蘆OL

也不用搞什么平的，你直接往里面移動一點，錯位烤10個不同的距離，就知道是不是能隔熱了，最多因為是旋著的，所以同樣空間距離實際材料長點，傳熱是按材料傳，所以會稍稍低點而已

大白小白

東北制造 發表于 2022-9-13 09:55
您再找跟沒有旋擰金屬簽試試

& ?; C5 y8 G/ F; F, D; Z同意，這才是實踐檢驗的精神。

lz拿一根簽子，大錘敲平了，再試試。
+ W9 N) d0 d: H

大白小白

廣州粵研鐘彥華 發表于 2022-9-13 10:08
當年在寧夏中衛大河機床廠驗收設備，呆了一個多月，讓我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那時是一塊錢一 ...

我也有這樣的感覺，要吃肉串啊，還得去西北，新疆這些產地。

大白小白

wsxjwsxj0000 發表于 2022-9-13 09:44
隔熱沒有太大作用吧，擰麻花應該是為了增加強度，防止肉太重壓彎了簽子

5 l8 Q4 K( C3 ^/ n扭麻花作用有四，
' e1 S; s" C8 ~- T" ^. }1）增加強度；
2）限位，位置指示；
+ A' P: C. L" t4 e% z3）防燙，的確有冷卻作用；
4）低成本，美觀，支撐賣高價。
- q0 M( y" a: V! m- v
我分析擰麻花，擰了90°，插肉部分平放，手把部分豎放，兩者的熱對流效果相差巨大，麻花左右側溫差大。
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和熱傳導（不銹鋼傳熱差）沒什么大關系。

大白小白

廣州粵研鐘彥華 發表于 2022-9-13 10:08
+ V% w0 i- f( {% d7 G當年在寧夏中衛大河機床廠驗收設備，呆了一個多月，讓我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那時是一塊錢一 ...

' V, S1 l% n1 {- ?& ~見過各種外貿，內貿不銹鋼，非不銹鋼，炭燒，電烤，燒氣燒烤爐，
8 E1 u/ f8 t4 Q4 |5 B. {1 d
: |) g+ u2 j3 o2 i8 m3 d% q誰要是解決清潔問題，誰就能笑傲江湖了。我覺得這是家用燒烤爐的絕對痛點。

妖洞兩拐

增加了散熱面積，和散熱器一個道理

yangkr

不可能的事