上海“無人面館”：45秒煮好一碗面；北京“無人面館”：開始測試重慶小面

Insigne

近日，徐匯一創業園區寫字樓的大堂內，出現了一種科技創業孵化項目——面條自動販售機，被人們稱為無人移動面館，雖然尚處于測試階段，但已引發廣泛關注。顧客購買通過手機支付，45秒鐘就可以等到煮好的熱氣騰騰面條，筷子和塑料袋等都標配，非常方便。

兩位顧客等待購買，商家正在準備補貨。

兩種口味產品可以選擇。

該售賣機不接受現金，全部在線支付。

約十元一份的面條，在寫字樓里還挺受歡迎。

一次性輕便包裝，可帶回家或者辦公室享用。

嫌飯點時排隊人多，一位男顧客錯峰來買，一臉歡顏。

兩位男士下班后結伴來買。

這些標準化的面條，并非方便面，而是由項目方出標準，到食品加工廠定制量產的半成品，如果賣不出去，當天都會收回，返回給廠商。機器里由于有冷凍設備，一整天內面條都可以保鮮。

該售賣機里面只能存40份面條，每天得補貨兩到三次。

每到飯點多人排隊購買，很快就會賣完。面條是生面條現場煮熟的，快速加熱技術已申報專利。

補貨完成，售后人員帶回盛放半成品面條的箱子。

這種面條販售機目前在上海有3臺，分布在徐匯和虹口，近期還將有6臺投放。據介紹，在北京已經開始測試供應重慶小面。

千年獨酌

然而......

liushaobo1989

   多少錢一碗？

Insigne

老鷹

中餐開始工業化了啊，直覺是革命性的。自動化威力之大，不可思議。

小賈

666

黎家的孩子

煮好了的面條，冷凍放在里面，有人來買，面條通過一個微波爐，加熱，然后賣給顧客，感覺里面就是一個冰箱加一個微波爐，然后一套支付控制系統

黎家的孩子

黎家的孩子 發表于 2017-10-30 15:32
煮好了的面條，冷凍放在里面，有人來買，面條通過一個微波爐，加熱，然后賣給顧客，感覺里面就是一個冰箱加 ...

1+1+1>3

黎家的孩子

老是通過技術搶大叔大媽的生意，真是太那啥了啊

ywjianghu

有圖有說明，很好的報道。樓主辛苦，謝謝！