本人還想去去開一家餐飲店專門做我自己喜歡吃的二樣東西% x( V1 D( e" R$ a5 N
1、魚丸0 f) |0 a9 ^9 @" G& ?
2、肉夾饃
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0 v: W" o2 d0 Q8 y1 u在網上找幾家做這個方面的機器,當時很沖動要付錢準備買了,有一個朋友給我提了個建議,說這么多買設備的,那家的質量可靠你知道嗎,如果做魚丸時機子出故障了維修方便不方便,而且問我計算過大概一天能賣多少份(當時我心理也沒底),房租是多少?要不要請工人?綜合上述的成本一共是多少?你自己的利潤是多少,如果你忙來忙去一個月掙不到一萬元(因為做餐飲沒有雙休日,沒有節假日,只有春節放個假),還不如果現在自己做好這份工作呢。; j$ M2 U/ O9 k: H. g T5 p
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3、當時感覺朋友說的也有道理 ,我想我用自動化的機器用人上面會少一點,但至少也要2人(加我3人),餐飲店采購一般是老板親力親為,第二個加工制作,第三個收錢或者接個電話(訂單)什么的。二個工人3000-4000一個月,房租(待定), 如果自己開個工資(老板比工人高一點5000)一個月的人工成本就要1萬元多,房租費零外算,水、電、煤沒算。0 T" R9 b7 l; V. S
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4、一個肉夾饃4元,利潤成有2.5元,一天利潤賣2.5*200=500元,利潤是500元左右,一碗魚丸湯(1元一個魚丸)四個一賣,4元一碗。利潤大概2元,一天買100碗,一天的利潤是2*100=200元,兩項合計500+200=700元,一個月按30天計700*30=21000元,2.1萬元。
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5、固定資產投資,魚丸機1.9萬元,肉夾饃2萬元,店面裝修和桌椅餐具等 5-8萬元,大概一共需要10萬元左右。
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6、但如果生意一直是這樣,那這樣的生意只能混口飯吃。如果想做大做強,還要另想別的方法,開連鎖加盟。或者分店,才能掙到錢。 ; L2 f6 F! V* }1 Y z0 ^# Y
0 E5 i( E$ ~2 I% g兄弟們有好的建議請賜教,如果有好的創業項目大家分享。 8 y2 i z+ A& i9 G, @( L8 G
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