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項目求助-檳榔如何自動去核

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1#
發表于 2016-12-13 16:08:08 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽 |閱讀模式
   最近遇到一個難題,湖南的一個項目,對象是檳榔,其中之一的環節是去核,去核很費時間,到現在還沒有頭緒,分切的到時有專機,去核部分,總工說考慮用類似圓盤篩旋轉讓核掉下來,但是不能保證完全去除,檳榔大小約17mm*50mm左右,前道工序已經將檳榔一切為二了,后續要把其中的核去掉,平均速度要達到1s/1件,各位有沒有好的思路或者推薦的供應商,謝謝了

檳榔1.jpg (24.47 KB, 下載次數: 253)

檳榔

檳榔

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2#
發表于 2016-12-13 16:25:11 | 只看該作者
上網搜:長沙赫雷克勒智能裝備有限公司
3#
 樓主| 發表于 2016-12-13 16:41:15 | 只看該作者
ahway 發表于 2016-12-13 16:25
上網搜:長沙赫雷克勒智能裝備有限公司

謝謝
4#
 樓主| 發表于 2016-12-13 17:02:33 | 只看該作者
ahway 發表于 2016-12-13 16:25
上網搜:長沙赫雷克勒智能裝備有限公司

不過他們家好像也只有切籽,切籽有其他幾家能做,目前依舊去核是難點所在。
5#
發表于 2016-12-13 17:16:00 | 只看該作者
提高轉速,加上鋼筋齒,要有敲擊碰撞效果。

點評

鋼筋齒在打到核之前,將皮肉打得稀爛。  發表于 2016-12-13 20:14
6#
 樓主| 發表于 2016-12-13 17:26:49 | 只看該作者
未來第一站 發表于 2016-12-13 17:16
提高轉速,加上鋼筋齒,要有敲擊碰撞效果。

如圖所示,里面的核現在要用大量人工去核,如圖,這是人工用類似于鑷子的東西把核挑出來,大約1.5s-2s完成1個,不是那么好弄。未來大俠是說在圓盤篩里面加鋼筋齒且提高轉速可以把核去掉?

補充內容 (2016-12-14 09:02):
目前沒有這道用水泡這道工序,我查過相關信息,幾乎所有廠商的工序都是分切-去核-點鹵-晾干,在檳榔分切淺就已經做過類似腌制的工序,如果水泡可能影響口味。

檳榔2.jpg (45.21 KB, 下載次數: 225)

檳榔2.jpg

檳榔3.jpg (23.59 KB, 下載次數: 211)

檳榔3.jpg

點評

切面朝下,定位,旋轉刀伺候  發表于 2021-7-8 17:30
整體工藝允許用水泡么?會不會改變口味,影響后續調味?  發表于 2016-12-13 20:13
切開后試著用水泡泡。估計效果會好點。  發表于 2016-12-13 18:51
7#
發表于 2016-12-13 19:58:55 | 只看該作者
離心脫核,再用篩分離,可以嗎?
8#
發表于 2016-12-13 20:11:36 | 只看該作者
三軸坐標系 發表于 2016-12-13 17:26
如圖所示,里面的核現在要用大量人工去核,如圖,這是人工用類似于鑷子的東西把核挑出來,大約1.5s-2s完 ...

拍個人工去核的短視頻吧。
照片看不出頭緒。

另外不要拘泥于上道工序,能否去核之后再對切?
對切之后去核,增加了一倍工作量。
9#
發表于 2016-12-13 21:21:17 | 只看該作者
好項目,做成的話可以解放很多人力。

點評

做成的話,提高效率,也會有多少人失業!  發表于 2016-12-13 22:04
10#
發表于 2016-12-13 22:24:11 | 只看該作者
分離,似乎沒有自動化的辦法,恐怕會造成加工污染。
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