包子機改面條機

李成億 · 發表于 2014-9-14 16:23:20

把這玩意出面口改成網口是否可以做出面條來？

awolfbee · 發表于 2014-9-14 16:53:43

面條不能擠壓，只能做成面皮后滾子擠壓，不然苗條上會出現毛刺。

nwpu981439 · 發表于 2014-9-14 18:06:15

本帖最后由 nwpu981439 于 2014-9-14 18:32 編輯

有一種面條，就是面團通過網板擠出來的。叫饸饹

龍游大海 · 發表于 2014-9-14 20:09:08

可能沒有那么簡單

g2096 · 發表于 2014-9-14 21:29:10

去年，菜市場邊的面條店，面條就是從網孔擠出的。

好方案 · 發表于 2014-9-14 23:19:15

貌似，擠出來的叫“饸饹”。

李成億 · 發表于 2014-9-15 11:04:04

拉面機也是靠螺旋擠壓，缺點就是不能放很多面。包子機是雙螺旋可以解決這個問題.

大白小白 · 發表于 2019-7-29 10:56:22

李成億發表于 2014-9-15 11:04
T J0 ~1 r: H% F+ b' G拉面機也是靠螺旋擠壓，缺點就是不能放很多面。包子機是雙螺旋可以解決這個問題.

是否絞龍的葉片螺距調整下，就可以放很多面了呢？

大白小白 · 發表于 2019-7-29 11:57:49

龍游大海發表于 2014-9-14 20:099 A% `4 X" n# N+ A- z
可能沒有那么簡單

包子機帶餡，面條不用餡吧。包子機應該更復雜，更貴；用這個結構改面條擠出機，有點大材小用。

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