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鄙人什么都喜歡玩點，所以會了解一些各行業的點點信息；刀是其中之一，不管是機械加工的刀， 廚子的刀，開山的刀，救人的刀，都沒事看看。 最近想說說 小刀，轉了一份 《老生常談，鋼材怪相，“號稱”那些事 【轉】》 大家看看、想想！
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; W0 v! N. g" K2 ~ 如今的鋼材，總是當不得真的。無非是鋼號用激光噴上完事，所以號稱d2，號稱dc53，號稱vg10者比比皆是。哪怕是3cr13取個洋名，換成aus-8，身價仿佛立刻高貴了許多！從這一方面看，自從搞臭了440c，陽江也算與時俱進，終于開眼看世界了，哈哈。各位看官先喝杯茶，且聽鄙人細細講下鋼材號稱的那些事。# c6 L* y7 S# Y# b( ?
要說號稱的傳統，自古便有，非獨于今。當年赤壁之戰，曹操號稱“80萬大軍”，一來可以欺騙別人，二來可以給自己壯膽。所以，中國人的智慧，不服不行。中國的刀具，自從有不銹鋼以來，都是在仿造和摸索中前進的。所以，中國的鋼號尚未出名，440c卻大行其道。譬如三刃木，最開始是不打鋼號的，而三刃木的對頭，卻常常拿440c這幾個字當招牌，印在刀片正面，明晃晃，亮瞎眼！雖然做工一塌糊涂，偏偏有這幾個字，便是金字招牌。至于現在，雖然號稱440c，但是又軟又銹，樓主付出了幾百元學費后幡然醒悟，哈，原來是號稱“440c”！
7 z, U& M2 k4 |9 W, @) |4 k6 X5 B 后來各種真假440c的爭論不絕于耳，有點見識的，干脆咱不打440c，就整個“9cr18mov含鈷”，聽聽，多牛掰的鋼號，既是國產的特鋼，又加了鈷元素，不服不行。或者再取個洋名，aus-8，aus-10,12c27......再者，見440c已經不能滿足國內日益增長的文化需求，干脆，整個D2吧，特別是有人出了一批質量好些的d2刀后，許多刀就轉身號稱d2了。可以這樣說，當d2成為一種風潮，是不是個刀都號稱d2了。
( H% y% p8 ^) w6 x" m7 k S 可是規律就是，都號稱啥，啥就被做臭。而國內做便宜小刀的，你也別指望他有多大創新想法。有見識的人眼看d2已經不能讓人眼前一亮了，得，咱不整d2了，上dc53！于是越來越多的制造者又盯上了dc53。后來有人見牛皮吹破了天，咱就號稱vg10！號稱s30v！號稱s35vn！這其中，經得起大家信任的，確實帶來了一批好材料的刀，奈何濫竽充數者多。我相信，這種亂象，還會繼續下去。至于你問我信不信，我看，誰要是號稱s90v，我就信了。至少，人家知道有這個鋼材，哈哈。
9 |/ C" y. H- H2 u" C我覺得咱們不能再靠硬度說事了，因為不同的材料差不多都能處理到60hrc左右。咱們看看抗銹能力，就心里有數了。有的號稱d2的刀，比440c還抗銹。有的號稱dc53的刀，比d2還抗銹。你問我信不信，元芳你怎么看？
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發表于 2013-6-20 19:11:58
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