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查看: 9600|回復(fù): 16

食用攪拌機(jī)的討論

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1#
發(fā)表于 2010-11-18 20:08:49 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
大家有沒(méi)有設(shè)計(jì)過(guò)攪拌機(jī)9 K" o% r. b) x- z' L# d! s- G
對(duì)食用攪拌機(jī)有沒(méi)有什么看法沒(méi)2 @) B: K* e5 A: T7 ]
跟大家分享下哈7 d* V- o% G- A0 W. K' O' n
比如設(shè)計(jì)流程,原理注意事項(xiàng)等等
) v0 ~, b. A' q# g+ T! q呵呵# E0 N: D' f* V" I1 `4 V
謝謝大家參與! j5 n+ b* j7 G4 Y% U% H
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2#
發(fā)表于 2010-11-19 08:18:08 | 只看該作者
本帖最后由 憨老馬 于 2010-11-19 08:19 編輯
$ K* i$ C, q. c) F
, e; Y( }- {; f9 A7 T9 u  \6 Q呵呵,攪拌有很多種功能,有單純混合的,也有乳化的。
. u5 h; M8 b* f, X: P3 G7 M樓主不妨出個(gè)題目,以期拋磚引玉!6 u( j: n: r# M4 Y
3#
 樓主| 發(fā)表于 2010-11-19 10:09:20 | 只看該作者
回復(fù) 憨老馬 的帖子
! D4 w+ H% G( ^% \" }8 m, U4 u- n. p, ^  F/ k6 J$ q* V& c
隨便哪種都可以O(shè)(∩_∩)O哈!
+ Y/ N% R" c, N+ u0 F只要有思路,把想法和原理拿來(lái)分享下O(∩_∩)O哈!" P6 y2 x$ A9 i2 G8 T
O(∩_∩)O~- e+ c3 W0 E" S2 j1 J* s/ [
4#
發(fā)表于 2010-11-23 11:07:49 | 只看該作者
這要看樓主是搞家用食品攪拌機(jī),還是食品工業(yè)用攪拌機(jī)。
5#
 樓主| 發(fā)表于 2010-11-24 19:27:52 | 只看該作者
回復(fù) 憨老馬 的帖子& y: c* x! t6 [. X' f
7 H( E7 j% t7 R/ K6 a1 S
呵呵,是作坊用的攪拌機(jī),做面包、蛋糕的那種
6#
 樓主| 發(fā)表于 2010-11-24 19:29:34 | 只看該作者
回復(fù) 見(jiàn)習(xí)生小王 的帖子
9 Q3 b5 o' d; B4 q' F% A5 ]& a% r) ]- T
呵呵,是作坊用的攪拌機(jī),做面包、蛋糕的那種
7#
發(fā)表于 2010-11-25 09:18:03 | 只看該作者
抄錄一段某型攪拌機(jī)的使用說(shuō)明:
# D) x& L+ k* O  q; Z4 b6 n食品攪拌機(jī)特點(diǎn)介紹:   1 ?  u& i- V, p, ^! w
食品攪拌機(jī)是全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu),其動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),強(qiáng)度高,技術(shù)要求高,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),堅(jiān)固耐用??捎糜跀嚢枘逃?,蛋糕液,餡料、打蛋及和制面團(tuán)等   . Z. _, \- X+ @* s) E( \4 }
機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速,并配有鋼絲攪蛋器,拍形攪拌器及螺旋和面器??捎糜跀嚢枘逃?,蛋糕液,餡料及和制面團(tuán)等操作。機(jī)型既有使用三相電源,也有使用單相電源的機(jī)器,請(qǐng)用戶按要求選用。   6 D( W$ |3 l, S/ `# o' _
該機(jī)設(shè)計(jì)合理,外型整齊美觀,體積小,重量輕,噪音?。矢?,操作簡(jiǎn)單,清理方便,清潔衛(wèi)生,經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料,揉和面團(tuán)之用,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糕點(diǎn)的理想設(shè)備。
" J8 P) l: E" y* t. x食品攪拌機(jī)安全技術(shù)規(guī)程! U7 V% p3 J: n3 p9 I
  (1)電源插座應(yīng)有可靠的接地線,電源電壓與額定電壓相符。
4 a- j# X; M) R4 j* d   (2)應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。$ v! d: Q: U) g2 t/ k0 L9 o
  a.?dāng)嚢杳娣郏荷咝螖嚢钘U,I檔低速。- L; R+ y$ b1 i6 h; I% P
  b.拌餡混料:拍形攪拌器,Ⅱ檔中速。. r; K3 y. Y' r4 L: K9 K5 v
  c.?dāng)嚢璧耙海夯ɡ傩螖嚢杵?,Ⅲ檔高速。
+ `4 e6 f5 ?! k& h) L! j8 {) y   (3)攪拌完畢,扳動(dòng)提升手柄將攪拌桶降至最低位置,卸下攪拌器,即可取下攪拌桶。; q7 l4 j7 l( I1 R2 D8 Y( \3 r! A; M1 @
  (4)變速前應(yīng)停機(jī),切勿在運(yùn)轉(zhuǎn)中變速,以免損壞齒輪。  M" e3 I8 [& O7 H# P! [: T
  (5)變速箱應(yīng)一年更換一次潤(rùn)滑脂。
- ?9 y6 f$ U+ r0 |
8#
發(fā)表于 2010-11-26 09:04:21 | 只看該作者
路過(guò)學(xué)習(xí)一下,看看各位高手有什么高招。
9#
 樓主| 發(fā)表于 2010-12-1 20:19:20 | 只看該作者
回復(fù) 憨老馬 的帖子
- f, E) ]( l( }/ M6 @, l8 S8 s" B( w' P8 m
面粉攪拌機(jī),原理,和機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì),老大有沒(méi)有什么材料O(∩_∩)O哈!
10#
發(fā)表于 2010-12-2 07:40:55 | 只看該作者
回復(fù) zhuang73 的帖子& t* ^% H! Y, ]) w6 a3 h- P
2 G  y4 ]. d0 b& \! D6 U) O* T9 w
呵呵,這已經(jīng)是很成熟的工藝?yán)玻悄氵€有特殊的要求!
7 t% `: V( t  s$ f) `, b; h

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