食用攪拌機的討論

zhuang73

大家有沒有設計過攪拌機
對食用攪拌機有沒有什么看法沒
. o7 {) V9 l2 l: \# Y/ V, P跟大家分享下哈
/ B+ v2 D) \7 x9 |4 {0 C5 W% O2 N% b! w比如設計流程，原理注意事項等等
' Q5 h% D5 ]. H( E3 m呵呵
謝謝大家參與
6 v# H2 ?  j; j2 |- `) X: T: A

憨老馬

呵呵，攪拌有很多種功能，有單純混合的，也有乳化的。
. A, A' W% D. n/ B+ b樓主不妨出個題目，以期拋磚引玉！
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zhuang73

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隨便哪種都可以O(∩_∩)O哈！
- y, m5 o5 Y* R  S9 l只要有思路，把想法和原理拿來分享下O(∩_∩)O哈！
* J" \; Y, q4 a" {5 \. p* KO(∩_∩)O~
. H+ r2 J- h; `! u$ p$ g8 r0 \4 {

見習生小王

這要看樓主是搞家用食品攪拌機，還是食品工業用攪拌機。

zhuang73

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0 O6 M: _, B8 J0 o' q2 @  l0 b
呵呵，是作坊用的攪拌機，做面包、蛋糕的那種

zhuang73

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% C' t2 Z8 ^4 l2 T
, ~# A: b2 U. V: T2 o* g+ c呵呵，是作坊用的攪拌機，做面包、蛋糕的那種

見習生小王

抄錄一段某型攪拌機的使用說明：
食品攪拌機特點介紹： 　　
, e; D: Z: _- [+ f食品攪拌機是全齒輪傳動結構，其動力傳動系統具有高標準設計，強度高，技術要求高，運轉平穩，堅固耐用。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等 　　
機械有三種攪拌轉速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和制面團等操作。機型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機器，請用戶按要求選用。 　　
" h5 \0 b9 P: i' S$ |( X4 }. o該機設計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小．效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛生，經用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產優質糕點的理想設備。
食品攪拌機安全技術規程
5 M7 Y- C/ ^4 W　　(1)電源插座應有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。
' _( x' v, Y! d9 v" _8 w 　 (2)應根據被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。
5 m* |% z! U: q, H6 D 　　a．攪拌面粉：蛇形攪拌桿，I檔低速。
　　b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。
　　c．攪拌蛋液：花蕾形攪拌器，Ⅲ檔高速。
　　(3)攪拌完畢，扳動提升手柄將攪拌桶降至最低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。
　　(4)變速前應停機，切勿在運轉中變速，以免損壞齒輪。
　　(5)變速箱應一年更換一次潤滑脂。

xyx72

路過學習一下，看看各位高手有什么高招。

zhuang73

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. C8 [! l% @9 B7 i' u0 ^' @) p
面粉攪拌機，原理，和機構設計，老大有沒有什么材料O(∩_∩)O哈！

憨老馬

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呵呵，這已經是很成熟的工藝啦，除非你還有特殊的要求！
) c( F8 B7 M/ V' Q. R* z! C