這是啥原理

加肥貓devil

我一直認為這個扭曲是防止肉穿到后面的阻擋

6468458

離火源距離較遠

Tifalock

有點意思，下次烤肉注意下

葫蘆OL

也不用搞什么平的，你直接往里面移動一點，錯位烤10個不同的距離，就知道是不是能隔熱了，最多因為是旋著的，所以同樣空間距離實際材料長點，傳熱是按材料傳，所以會稍稍低點而已

大白小白

東北制造 發表于 2022-9-13 09:55
3 x1 K) m. ~' E' ^您再找跟沒有旋擰金屬簽試試

同意，這才是實踐檢驗的精神。

; U. X' f! U7 z+ elz拿一根簽子，大錘敲平了，再試試。
( c, b' Y' B, l  `+ q/ b

大白小白

廣州粵研鐘彥華 發表于 2022-9-13 10:08
& n: L2 F6 a( T* ~3 ]當年在寧夏中衛大河機床廠驗收設備，呆了一個多月，讓我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那時是一塊錢一 ...

0 Q+ K, I: h/ k7 W+ f, Z9 J$ }7 K我也有這樣的感覺，要吃肉串啊，還得去西北，新疆這些產地。

大白小白

wsxjwsxj0000 發表于 2022-9-13 09:44
隔熱沒有太大作用吧，擰麻花應該是為了增加強度，防止肉太重壓彎了簽子

& i& ^# K9 Y6 P. e; t扭麻花作用有四，
) [; {4 ~1 ~9 I: z4 i- Y* q1）增加強度；
2）限位，位置指示；
7 r" q7 Z% t' ?& j: @/ o3）防燙，的確有冷卻作用；
6 i2 h, _# I# I) _; M4）低成本，美觀，支撐賣高價。
4 q# @2 r1 y/ N
我分析擰麻花，擰了90°，插肉部分平放，手把部分豎放，兩者的熱對流效果相差巨大，麻花左右側溫差大。
7 D: C- E) ?8 R' H
4 v# q, V' ~3 E和熱傳導（不銹鋼傳熱差）沒什么大關系。
6 E5 c6 E: J3 d: o$ I( J$ t) A

大白小白

廣州粵研鐘彥華 發表于 2022-9-13 10:08
5 t, S( q. p+ K* r6 ^& q+ Z當年在寧夏中衛大河機床廠驗收設備，呆了一個多月，讓我至今念念不忘的就是那里的烤羊肉串，那時是一塊錢一 ...

7 R9 t% ~; B/ t見過各種外貿，內貿不銹鋼，非不銹鋼，炭燒，電烤，燒氣燒烤爐，
2 C# |* {8 N! A' n8 s0 ?
, V# ~8 W7 w- S/ y" y誰要是解決清潔問題，誰就能笑傲江湖了。我覺得這是家用燒烤爐的絕對痛點。
( V, D( D' |: y. f# L

妖洞兩拐

增加了散熱面積，和散熱器一個道理

yangkr

不可能的事