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樓主: s_600@163.com

求助生面團(tuán)灌裝機(jī)

[復(fù)制鏈接]
11#
 樓主| 發(fā)表于 2019-7-5 08:53:37 | 只看該作者
m2006410 發(fā)表于 2019-7-5 06:53
不是有餃子皮機(jī)嗎?煎餃比包子好吃

你好,這不是想增加一個(gè)品類,呵呵,市面上也沒有包子皮銷售,所以咨詢下此機(jī)器啊
12#
發(fā)表于 2019-7-5 09:00:14 | 只看該作者
這個(gè)想法好,不需要清洗,直接冷藏,現(xiàn)在的食品機(jī)械復(fù)雜,很難清洗,相對(duì)于家用解決了一個(gè)問題又制造了一個(gè)清洗麻煩的問題,用螺旋多級(jí)擠壓(多級(jí)擠壓可以把生面團(tuán)變成可用的面團(tuán)),出口利用模具直接擠出想要的形狀,不用時(shí)直接放冰箱,用時(shí)拿出來放在機(jī)架式,簡(jiǎn)單鏈接可用
13#
發(fā)表于 2019-7-5 09:06:13 | 只看該作者
這個(gè)可能需要做實(shí)驗(yàn)了。
14#
 樓主| 發(fā)表于 2019-7-5 12:52:20 | 只看該作者
午子仙毫 發(fā)表于 2019-7-5 09:00
這個(gè)想法好,不需要清洗,直接冷藏,現(xiàn)在的食品機(jī)械復(fù)雜,很難清洗,相對(duì)于家用解決了一個(gè)問題又制造了一個(gè) ...

謝謝您的回復(fù),謝謝認(rèn)可,就是現(xiàn)在有問題,包子皮不同于餃子皮,是發(fā)面,那灌裝時(shí)和每一層都會(huì)粘連,到了消費(fèi)者手里,他們?cè)趺春?jiǎn)單分開使用呢?

點(diǎn)評(píng)

用油分層? 發(fā)面,4°c冷藏停止發(fā)酵。說實(shí)話以前我都是用干酵母發(fā)面20分鐘,發(fā)上面開始弄餡。現(xiàn)在直接買包子和餃子,懶得弄了  發(fā)表于 2019-7-5 22:43
15#
發(fā)表于 2019-7-5 12:52:24 | 只看該作者
午子仙毫 發(fā)表于 2019-7-5 09:00
這個(gè)想法好,不需要清洗,直接冷藏,現(xiàn)在的食品機(jī)械復(fù)雜,很難清洗,相對(duì)于家用解決了一個(gè)問題又制造了一個(gè) ...

有現(xiàn)成的和面機(jī)。
lz的意思,不知道是想開發(fā)小型家用機(jī)器,

還是開發(fā)大機(jī)器,然后批發(fā)包子皮;
16#
 樓主| 發(fā)表于 2019-7-5 12:53:27 | 只看該作者
前景錢 發(fā)表于 2019-7-5 09:06
這個(gè)可能需要做實(shí)驗(yàn)了。

您好,是需要試驗(yàn)啊,但是對(duì)機(jī)械不太懂,這上來想請(qǐng)教下大家,也看看大家接觸的設(shè)備有沒有能實(shí)現(xiàn)的呢,
17#
 樓主| 發(fā)表于 2019-7-5 12:55:49 | 只看該作者
喂我袋鹽 發(fā)表于 2019-7-5 12:52
有現(xiàn)成的和面機(jī)。
lz的意思,不知道是想開發(fā)小型家用機(jī)器,

你好。是發(fā)開大型機(jī)器,直接灌裝成成品,消費(fèi)者回家后就可以使用,我設(shè)想的包裝方式是,易拉罐,或者外皮易拆開的包裝,出來后是包子皮,但是消費(fèi)者可以一層一層的使用,還不粘聯(lián)。而且需要發(fā)面。
18#
發(fā)表于 2019-7-5 12:57:36 | 只看該作者
s_600@163.com 發(fā)表于 2019-7-5 12:55
你好。是發(fā)開大型機(jī)器,直接灌裝成成品,消費(fèi)者回家后就可以使用,我設(shè)想的包裝方式是,易拉罐,或者外皮 ...

有必要易拉罐么,為什么不考慮薯片筒^_^
直接真空袋+塑料盒就可以

19#
 樓主| 發(fā)表于 2019-7-5 12:59:11 | 只看該作者
午子仙毫 發(fā)表于 2019-7-5 09:00
這個(gè)想法好,不需要清洗,直接冷藏,現(xiàn)在的食品機(jī)械復(fù)雜,很難清洗,相對(duì)于家用解決了一個(gè)問題又制造了一個(gè) ...

您是設(shè)備生產(chǎn)廠家嗎?如果您那可以生產(chǎn)或者有意向,我想咱們可以單獨(dú)聯(lián)系。
20#
 樓主| 發(fā)表于 2019-7-5 13:02:02 | 只看該作者
喂我袋鹽 發(fā)表于 2019-7-5 12:57
有必要易拉罐么,為什么不考慮薯片筒^_^
直接真空袋+塑料盒就可以

對(duì)對(duì),我說的易拉罐就是類似薯片桶,但是真空袋出來的面餅會(huì)不會(huì)黏連?易取出嗎?我想做成直接包子皮形狀,消費(fèi)者簡(jiǎn)單實(shí)用,還有因?yàn)槭前l(fā)面,能好一層層的剝開嗎?

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