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老鷹自己做一次我老家延邊的糯米雞吃吧。 T9 l! N: Y8 a; Z+ q! q
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整只雞掏空,里邊放進去兩三條參,兩三條黃芪,幾粒棗,然后用泡軟的糯米填滿,然后再把整只雞埋進泡軟的糯米里。) A6 K. {3 L1 T
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然后,撒上去半斤蜂蜜。
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然后到昌平山里找個農(nóng)家的灶,慢火悶一天。
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; }5 ?" _' {+ s, `9 a我自己都好久沒吃了。
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6 }- ? A3 I- D$ f' o3 O, J在老家,一入冬就一定會吃一次,一吃一個星期。
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小時候,是用小號的搪瓷洗臉盆兒做的。
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3 R% [- n5 a* X: ~) d味道,類似于云南的竹筒飯或菠蘿飯。(東華門夜市現(xiàn)在還有嗎?好久沒去北京了。。。) |
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