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老鷹自己做一次我老家延邊的糯米雞吃吧。
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3 [3 c9 s) w- y! w/ ]9 t% i整只雞掏空,里邊放進(jìn)去兩三條參,兩三條黃芪,幾粒棗,然后用泡軟的糯米填滿,然后再把整只雞埋進(jìn)泡軟的糯米里。
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/ \6 R4 T! j4 _- Q然后,撒上去半斤蜂蜜。
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0 a: C5 O* h. {& l然后到昌平山里找個(gè)農(nóng)家的灶,慢火悶一天。6 d+ a" S+ f; A# K- Y0 g# ~
1 P7 n: E: K( D- C7 T5 v6 i; v4 i我自己都好久沒吃了。' S9 Y9 r# p% t! G$ T* C
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0 r4 U$ B/ f7 T% W在老家,一入冬就一定會(huì)吃一次,一吃一個(gè)星期。
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小時(shí)候,是用小號(hào)的搪瓷洗臉盆兒做的。
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味道,類似于云南的竹筒飯或菠蘿飯。(東華門夜市現(xiàn)在還有嗎?好久沒去北京了。。。) |
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