|
|
昨天參觀深圳高交會(huì)，深感AI應(yīng)用發(fā)展很快。在兩個(gè)展臺(tái)逗留時(shí)間較長(zhǎng)。一個(gè)是做炒菜機(jī)器人的上海愛(ài)餐機(jī)器人公司，這個(gè)展臺(tái)擠滿(mǎn)了人。另一個(gè)是快餐機(jī)器人，深圳邂逅科技公司。
所謂炒菜機(jī)器人，就是把配好的餐盒放進(jìn)去，幾分鐘出來(lái)熱乎乎的中式炒菜，立即可食。設(shè)備和冰箱差不多大小，價(jià)格3.8萬(wàn)，豪華版5.8萬(wàn)。設(shè)備的亮點(diǎn)有四個(gè)：一鍵炒菜、海量菜譜、炒菜無(wú)油煙、全自動(dòng)清洗。可以說(shuō)戳中了家庭廚房和上班族的痛點(diǎn)。
我和廠商的人了一會(huì)，感覺(jué)這個(gè)事情可能將開(kāi)啟一場(chǎng)家廚房和餐飲業(yè)態(tài)革命。
從家庭來(lái)說(shuō)，廚房是衛(wèi)生最難做的，花費(fèi)大量勞動(dòng)時(shí)間，所以很多上班族家庭吃飯瞎湊合，經(jīng)常不開(kāi)火。要么就衛(wèi)生很差，看人都不想進(jìn)去。要裝抽油煙機(jī)，各種清洗，炒肉菜更麻煩，要化凍、切肉什么的，吃完后要洗碗洗盤(pán)子，油膩不好洗。。。更不要說(shuō)前期買(mǎi)菜摘菜和洗菜。
現(xiàn)在好了，這一切都多余了。可以把廚房徹底廢掉（家里又多出10平米），什么抽油煙機(jī)更不要了。中午app下個(gè)單，下班的時(shí)候從小區(qū)拿個(gè)配菜盒子回到家里，打開(kāi)設(shè)備，一鍵按下，3分鐘后香噴噴的炒菜可食。主食現(xiàn)在到處可以買(mǎi)，想煮飯用電飯鍋（這個(gè)東西不那么討厭，比炒菜簡(jiǎn)單多了）。據(jù)廠商告訴我，完全不用擔(dān)心菜品太少，第三方合作提供配菜服務(wù)的很多，現(xiàn)在說(shuō)專(zhuān)業(yè)化分工，什么都有的。
這個(gè)設(shè)備厲害的地方，是油的處理，無(wú)煙，化解后進(jìn)入下水道。其實(shí)炒菜最煩人的就是油，廚房最難搞的也是這個(gè)油，而我們中國(guó)人偏偏喜歡吃這個(gè)油炒菜。
目前他們已經(jīng)投放to B的市場(chǎng)，也就是公共食堂。比如你們公司30個(gè)人，買(mǎi)1臺(tái)就好了。大公司的話(huà)多買(mǎi)幾臺(tái)。中午吃飯前，配菜送到，每人拿著自己餐盒放進(jìn)去，3分鐘拿出開(kāi)吃。下一步進(jìn)軍to C市場(chǎng)，讓無(wú)數(shù)家庭不再需要廚房。
還有一家深圳的公司做快餐機(jī)器人，設(shè)備大小和自動(dòng)售貨機(jī)差不多，營(yíng)運(yùn)方式也類(lèi)似，你買(mǎi)個(gè)炒面或蓋澆飯，和買(mǎi)瓶礦泉水差不多，就是等3分鐘，掃碼下單馬上取出，站著吃完就走。當(dāng)然，這個(gè)需要后臺(tái)支持，和自動(dòng)售貨機(jī)沒(méi)區(qū)別的，總要有人往里面補(bǔ)貨。
不需要進(jìn)飯館，不需要叫外賣(mài)，站在路旁幾分鐘就有熱乎乎的中餐好吃。
家庭主婦不用辛苦啦，廚房面積可以用做其它啦（多少小面積的房子還要擠出一個(gè)廚房面積啊，這下要多出不少使用面積），路邊小吃店以后要關(guān)門(mén)了。外賣(mài)這種方式我一直覺(jué)得不合理，成本太高，現(xiàn)在都是大資本在補(bǔ)貼，長(zhǎng)久不了。
發(fā)幾張照片如下：
|
|
發(fā)表于 2018-11-15 10:17:36
QQ好友和群
QQ空間
