章丘鐵鍋吹上了天

wugamp

你真相信它優于現代工藝生產的鍋嗎？在兩者售價差不多的前提下。
還說什么“每個鍋要打 36 000  下”。首先這36000是個象征性說法。其次人工的捶打，和機器捶打有什么區別？
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yangjunjie1

以前小時候炒菜的鍋確實是自己打出來的

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現代的碾壓工藝完勝。效率和質量

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家庭用的鐵鍋覺得厚度控制在1毫米厚內較好.30厘米的鍋約在6-800克左右.較輕省力.成本10元以內.外部做一下表面處理,里面不要涂,鍍層.

yangjunjie1

太便宜的鍋不好，網上看有用化工原料的鐵桶打鍋的，里面重金屬超標

wugamp

鐵鍋是鍛造工藝，怎么把本帖挪到“鑄造”里了？

上海狐飛

我買過32cm的鐵鍋，重量是重，鍋是很好。現代工藝質量控制更好。
/ |+ m, b/ `' m4 k3 z: v沒必要追求手工制品。

智狼野心

知道啥叫“千錘百煉”不？
! F, U# z+ ]+ C4 t& W( T8 V1 n# W2 k0 w現代工藝，一次沖壓成型，形狀一樣，但是材料本身的內部結構完全不同，
1 K7 S' r  J( z4 }0 P我爺爺是鐵匠，從小就聽著“叮當叮當”的聲音長大，之前家里的炒鍋都是自己打的，當然不知道是不是三萬六千錘，但是鍋里的錘印是比較明顯的。
0 \) P7 U( e0 J5 m自己打的鍋，首先特點就是沉，其次是壽命長。那時候農村剛有那種沖壓成型的鍋，用不了幾年就爛了。俺家的到現在還在用，已經20多年了，不過已經退居二線了，現在不在老家也用的少了。
  k. F6 j/ U# ^自己打的鍋沒有電視中那么玄乎的做到不沾，只是比買的要“抗燒”，受熱均勻，不會一不注意就把鍋燒的通紅。
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只有快樂

科技帶動發展，只不過是越來越追求質感；跟你買機制和手工的飾品一個道理

丁一DngZhMn

我覺得挺好的，日本那些什么壽司之神，米飯之神，其實不也就是這么一會事嗎，包裝一下，挽救一個沒落的產業，也算是產業升級的一種吧。非要講清楚這個鍋究竟有什么好處，這就沒意思了，人家玩的是情懷，非要談技術。。太煞風景了。