刀口的鋒利程度與什么有關(guān)系？

看日出

有人說(shuō)普通碳鋼的鋒利程度比不銹鋼的鋒利程度強(qiáng)。也有人說(shuō)刀片的鋒利程度與硬度有關(guān)，材料越硬刀片越鋒利。這兩種說(shuō)法正確嗎？刀口的鋒利程度與哪些因素有關(guān)系，是什么關(guān)系？各位大神可以解答一下嗎？

welltec

材料和熱處理。聽(tīng)說(shuō)過(guò)復(fù)合材料做的刀具嗎，自己查一下！

hoverin

不銹鋼硬度應(yīng)該不太高

把刀用好

硬度。

huiyu788

角度

luxiang821

很慚愧，四樓五樓的回復(fù)連起來(lái)看，我邪惡了

看日出

welltec 發(fā)表于 2015-10-17 16:09
材料和熱處理。聽(tīng)說(shuō)過(guò)復(fù)合材料做的刀具嗎，自己查一下！

請(qǐng)問(wèn)在哪里查啊？

laodongbeiren

# L* P' L8 l$ q
4 [) @$ K. n; N4 n總算看到有人也在琢磨刀的鋒利。
1 P% r9 ]( Q4 I' d$ t- B: w- t  B
! J: U  I5 y/ Q. K硬、角度，不是決定鋒利的全部因素，只是基本條件而已
8 z) P" G; @- e7 C* r. r
草葉可以割破手，紙片也可以把你弄出血來(lái)，就是這么個(gè)意思吧

白紙一張

不知道，猜是材料吧，記得俄國(guó)有個(gè)作軍刀的材料我國(guó)叫30Cr什么什么的。
吉列剃刀是怎么做的？

zqb1893

刀具的鋒利程度跟硬度有一定關(guān)系，硬度高的材料容易磨的鋒利，硬度低的材料想磨鋒利更難一些。刀具鋒利是一方面，還需要保持性，特別脆的材料可以磨的很鋒利，但沒(méi)有韌性容易崩刃口，軟的材料切割時(shí)容易磨損或變形。做刀具的材料需要的是硬度和韌性的平衡。