板栗去皮機的討論猜想

awolfbee · 發表于 2015-9-26 19:14:26

treasure 發表于 2015-9-22 21:49
3 W' w$ A* ]0 x3 O" X; ~" W松子剝殼是采用氣壓差原理，不妨試試。
9 v2 q9 y: _; B- f要是不想加熱板栗顏色變化可將板栗放在密閉容器里面，緩慢加入5公斤 ...

板栗內部有空隙，就是說板栗的果仁有可能是有三四個部分組成，吃過板栗的知道，煮熟之后容易分成兩三塊，如果用這種氣壓差方式，也只能將板栗炸成三兩塊，果皮還是在板栗上。這層果皮，如果不是板栗原產地的人，一般還真不了解。嫩皮是白色的，很好去掉，水沖就行，老皮是黃褐色，很難弄掉。開水燙下果膠融化，就能拿下來，但是板栗立馬就發黑。

天空挑戰者 · 發表于 2015-9-27 01:22:39

加熱到一定溫度烘干一下，然后考慮用搓洗的方法怎么樣？

無痕葉 · 發表于 2015-9-28 11:11:48

前天才剝了栗子，相當難搞，感覺這個還是有很大需求，

tiandou · 發表于 2015-9-28 12:41:13

supperslz · 發表于 2015-9-28 14:49:19

必須生的時候去皮嗎？

yue7261598 · 發表于 2015-9-28 16:34:48

生板栗最里面那層皮粘得太緊

懶猩猩 · 發表于 2015-11-3 16:21:32

菜市場都有板栗剝第二層皮的小機器，把板栗倒進去，吧啦吧啦很快就剝去第二層皮了，最里面那層也能剝下部分，不能完全去掉，不過板栗肉基本都是好的，沒傷著

神仙老虎狗 · 發表于 2015-11-4 16:00:35

懶猩猩發表于 2015-11-3 16:21 , E( ~/ q. g- s) W H- `
菜市場都有板栗剝第二層皮的小機器，把板栗倒進去，吧啦吧啦很快就剝去第二層皮了，最里面那層也能剝下部分 ...

一般都是去刺球，第二層皮的少。有照片么

南京非標自動化 · 發表于 2015-11-9 11:45:34

板栗總共要去三層皮的

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