白醋在機(jī)加工上的用途！

水橋路 · 發(fā)表于 2011-9-27 09:26:27

如今的佐料都是化工產(chǎn)品啊

九華制造 · 發(fā)表于 2011-9-27 10:11:12

白醋是醋的一種。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級別的醋酸兌制。無色，味道單純。用于烹調(diào)，特別是西餐中用來制作泡菜（酸味來自醋而不是發(fā)酵）。也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機(jī)內(nèi)部的積垢。

九華制造 · 發(fā)表于 2011-9-27 10:14:31

weizy 發(fā)表于 2011-9-25 20:48
; q) E, V7 s6 w6 V. c用白醋或醬油的原理是什么，能否幫忙解釋一下

【分子式：C2H4O2（常簡寫為HAc）或CH3COOH】是醋的主要成分（普通的醋約含6%～8%的乙酸）。易揮發(fā)。是一種具有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體

白日依山盡了 · 發(fā)表于 2011-9-27 10:51:17

我們公司養(yǎng)了兩頭奶牛，擠出來的奶就是用來做不銹鋼冷卻液的。因為市場上的牛奶里有三氯氰胺，效果不好。

hesheya · 發(fā)表于 2011-9-27 12:00:20

看來打醬油的人不少，就是知道原理的人幾乎沒有。呵呵

beileyt · 發(fā)表于 2011-9-27 12:22:21

哥們太有才了
有沒有用辣椒水的，哈哈哈

正宏 · 發(fā)表于 2011-9-27 12:57:52

我做不銹鋼攻絲時也用過牛奶，但原理不懂，靜等高手解釋！！

螺紋愛好者 · 發(fā)表于 2011-9-27 13:13:40

白日依山盡了發(fā)表于 2011-9-27 10:51 ) }$ h3 ~/ N# k5 C7 H" z
我們公司養(yǎng)了兩頭奶牛，擠出來的奶就是用來做不銹鋼冷卻液的。因為市場上的牛奶里有三氯氰胺，效果不好。

我們公司專門辦個了個血站給客戶采血攻絲。醫(yī)院里的血不夠新鮮，效果不好。

xiaozhi1985 · 發(fā)表于 2011-9-27 16:17:46

用醋還可以理解為醋的揮發(fā)性好，阻隔氧化；用醬油，你加工完了可以做醬肘子的叉子了。

一葉而知秋 · 發(fā)表于 2011-9-27 17:04:15

我以前聽說是用花生油，不知道行不，不過我們攻不銹鋼絲都是用一般的乳化液

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