軋面條的機(jī)器誰用過？

老鷹

回復(fù) 航空航天 的帖子
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/ }3 z1 |" n; i1 w0 j這么NB，有照片嗎？

laodongbeiren

我有這個(gè)面條機(jī)，也能包餃子。很好用：面片的厚度有2種；面條的寬度也有2種，你就可以吃到四種面條啦。用面包機(jī)來和面。

honyo2011

回復(fù) 老鷹 的帖子

哈哈，本人最近剛從淘寶上買了兩臺(tái)這個(gè)面條機(jī)，感覺不錯(cuò)，特別推薦！
+ ^/ H: i) p" h0 Z, i不過我相信很多人會(huì)說那個(gè)東西質(zhì)量不行的！
# _: n; {& O3 @2 j% I: P我要說的是：這里的大家可都是“機(jī)械工程師”哦！那可是一個(gè)再簡單不過的機(jī)械！其余的話就不要說了！

老鷹

回復(fù) laodongbeiren 的帖子

, A  N3 T$ e4 ~4 Y1 b, A我買曉昀推薦的那個(gè)，很好用，厚度可以好幾種。但不能和面，我是用面包機(jī)和面的。你這款多少錢？

laodongbeiren

我這個(gè)算是手動(dòng)面條機(jī)中的豪華版啦。
是在鏡壇150元收的----新的要近300米。
面條好吃的關(guān)鍵是（個(gè)人一年多的體會(huì)哦）：
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, {# e% M# W7 `5 T% A 1.面粉（全麥粉最好）

5 R; m. c% A6 n" Z  }' L 2.加一點(diǎn)鹽。
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3.水的多少非常重要-----6兩面粉＋2兩~3兩水，多放個(gè)雞蛋當(dāng)然更好。我都是盡量少放水，面包機(jī)勉強(qiáng)能和出一個(gè)面團(tuán)就行。面硬，面條互相不沾、口感筋道。
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7 M- G! u' s$ H- G  t( ] 4.用手攥成長條在面板上搓下就直接壓成厚片；
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  5.把厚片放進(jìn)最細(xì)的那個(gè)輥?zhàn)永锩鎿u吧----一邊搖一邊略用力來拉面片、拉到臨近斷裂為好維持這個(gè)狀態(tài)，這樣的面條最好吃。

laodongbeiren

煮面的最高境界就是：面條撈出來以后，只剩下不到一碗的面條湯。
/ a. l* ~! g2 R# I* k/ |! f/ E要是剩一大鍋面湯的話，面條的麥香味就會(huì)差好多呢。

laodongbeiren

堿會(huì)極大的傷害米面中的各種維生素，請(qǐng)勿放堿啦。

面湯成漿糊：一是因?yàn)槟愕拿鏃l上面沾滿了面粉；二是你的面太軟（煮不?。?。

最高境界是很難達(dá)到的

方圖

不知道這工具搞出來的是手搟面、刀削面、掛面還是拉面的味道

liuxin1121

懶人們都應(yīng)該頂全自動(dòng)的。

laodongbeiren

懶人們都應(yīng)該吃方便面