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請把您知道的食補食療法放在這里

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1#
發表于 2009-8-22 13:12:14 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
1)蘋果鯽魚湯   材料:蘋果2個,鯽魚1條,鹽適量。
  做法:蘋果洗凈去心連皮切塊;鯽魚去內臟并洗凈,煎至金黃,與蘋果一同加水煲1小時左右,加鹽即可食用;日常可常服。
  作用:健脾益胃,補中益氣,對慢性咽炎有較好療效。
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2#
 樓主| 發表于 2009-8-22 13:15:26 | 只看該作者
2)木瓜滾黑海鯉魚頭魚尾:
時下正是嘗鯉的好時機,尤其是黑海鯉十分鮮美有益。同時嶺南佳果木瓜亦是日漸趨熟之時,以木瓜入湯素有清潤可口、潤肺健胃之功,廣東民間向來以煲法為主,以木瓜滾湯卻鮮為人知,今日適逢秋暑日的周末,用木瓜滾黑海鯉魚頭魚尾,別有風味,它的清潤鮮美會出乎意外,更兼有補益健脾胃之功,為男女老少皆宜。關鍵是作為滾湯用的木瓜一定要選半生熟為好。

  材料:半生熟木瓜1個、黑海鯉魚頭魚尾各1枚、豬瘦肉50克、生姜3片。

  烹制:各物洗凈。木瓜去皮去籽,切薄片;魚頭魚尾處理凈,置油鍋慢火煎至微黃,加入清水2000毫升(8碗量)和豬瘦肉、姜,武火滾沸后改中火滾至湯至奶白色,下木瓜稍滾至剛熟,下鹽、油便可。為3~4人量。
3#
發表于 2009-8-22 13:24:57 | 只看該作者
食在廣州,宿在杭州
果然如此啊

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