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查看: 13125|回復(fù): 29

給食堂做一臺炸油條的裝置---討論

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1#
發(fā)表于 2010-6-2 09:30:55 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
朋友想起給食堂做一臺炸油條的裝置，想了想，這類裝置工作環(huán)境差，又要求簡單、使用壽命長，還要成本低。把定量的面團放在進口，出口就是油條。好像油餅還好弄一點。烹炸需要一定的時間，如果節(jié)拍太短，線體太長，節(jié)拍長又不能滿足供應(yīng)。乍一想不算復(fù)雜，細琢磨還挺費事。
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2#
發(fā)表于 2010-6-2 12:04:53 | 只看該作者
油條的結(jié)構(gòu)比較麻煩，建議你搜索一下探索頻道的How to do it節(jié)目，里面有個炸薯條和炸土豆片的生產(chǎn)過程介紹，或許可供參考一下
3#
 樓主| 發(fā)表于 2010-6-2 12:29:28 | 只看該作者
其實不在于“炸”，復(fù)雜的是“成形”。
4#
發(fā)表于 2010-6-2 20:53:53 | 只看該作者
LZ真是有心人，這要是能機械化，也許能造就一個“中國麥當勞”
5#
 樓主| 發(fā)表于 2010-6-3 09:12:43 | 只看該作者
類似這種日常大量供應(yīng)市場的食品自動化裝置有沒有市場價值？
6#
發(fā)表于 2010-6-3 09:41:30 | 只看該作者
面團不好成形沒關(guān)系 關(guān)鍵是看什么樣的材料了 ···刀子一割 一拉 一投 一撈 出來了 呵呵
7#
 樓主| 發(fā)表于 2010-6-4 11:41:42 | 只看該作者
回復(fù) 6# cehn886


    這一說，感覺已經(jīng)做出來了。
8#
發(fā)表于 2010-6-4 22:02:01 | 只看該作者
還感覺
  要有實際行動
9#
發(fā)表于 2010-6-4 22:26:38 | 只看該作者
這個不太好做吧，大家只是說，沒圖不好評價啊！
10#
發(fā)表于 2010-6-5 09:02:00 | 只看該作者
估計沒多大市場，很多人都不敢吃油條，原因不說也知道！
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