說說我想做的兩個東西。

喂我袋鹽

wugamp 發表于 2024-6-3 14:24
5 \$ z& U% q; L: i  f+ q這個我看了，不適合家用。而且顛勺也沒啥意義，徒增難度。
: Y1 h) p# }2 F商用灶功率大，為了快速交換熱量才要顛。家用 ...

首先，鍋在顛，不用鍋鏟；機器停止運動后，人工可以用鍋鏟繼續炒菜。達到了你說的人機無縫連接。
* ^8 j% Z' b! ?7 Z, a0 f其次，小功率家用灶也能顛鍋。有很多家庭大廚都會顛。
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6 s# G! j* _! \1 f" {鍋動方案有很多優點，其中重要的一點就是快速均勻傳熱，特別適合炒飯。

家里也可以用大功率猛火灶，炒菜更香。

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