周邊新開了幾家飯店，大家估計一下多久倒閉

bravo090

這種中檔的，直接成本大概30%，也就是說200的菜，60的直接成本
& W) X' q4 C( X. b- g  J, Q7 x引流唄，貼個房租、管理費

' P0 y" E, y( ~+ J8 `0 X% ^沒有豁出去的精神不要搞餐飲，尤其是技術出身的。身邊好幾個兄弟都是賠到褲衩沒了離場
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璗之殤

感覺都像預制菜，68元還能小掙一點，開飯店先熬兩年，回本是個長久的事兒。總比去打螺絲強一點

東北制造

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✨生意一好，房東就漲租金❗❗

qiedaocai

引流，卷起來吧

美好生活001

鐵打的房東流水的招牌，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

0712103034

這種一般半年到一年

喂我袋鹽

bravo090 發表于 2024-4-19 08:28
4 A' c( o1 ]* \: x+ G' q# y, v$ U$ z這種中檔的，直接成本大概30%，也就是說200的菜，60的直接成本
引流唄，貼個房租、管理費

搞自動化設備，盡量減少人工，不提供堂食，直接外賣，如何？
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喂我袋鹽

東海fyh126 發表于 2024-4-19 08:05
大部分用預制菜就沒問題，，，，招牌菜10個八個夠了，三大廚就行。

對，所以問題就是，春哥試吃過，能否判別是否預制？100%新鮮現做？有去后廚打探過？
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喂我袋鹽

美好生活001 發表于 2024-4-19 10:30
3 L+ [  u& ]  L  a鐵打的房東流水的招牌，錢都被搞裝修的做廣告牌的賺走了

現在很多餐飲店主打外賣，在某個小巷里面，一個小時出150個餐，到了餐點，門口一堆騎手。

沒裝修沒廣告，租金也低。
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喂我袋鹽

東北制造 發表于 2024-4-19 09:42
ヾ(❀╹◡╹)ง:;
✨生意一好，房東就漲租金❗❗

) i4 m! S6 J) f( @也有解法，就是簽合同，約定好幾年不漲租金，幾年后租金遞增不能超過多少幅度。

總之，主打堂食就比較看地址，如果主打外賣，那就沒關系了。
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