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樓主: 脈脈010

有社友加盟了奶茶店嗎?

[復(fù)制鏈接]
31#
發(fā)表于 2024-2-21 13:08:42 | 只看該作者
仔細(xì)算一下吧,基本和花錢打工沒啥區(qū)別,上下游都被控制住了,一丁點議價權(quán)都沒有,風(fēng)險基本由經(jīng)營者承擔(dān),你品~你細(xì)品~

評分

參與人數(shù) 1威望 +1 收起 理由
喂我袋鹽 + 1 思想深刻,見多識廣!

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32#
發(fā)表于 2024-2-21 13:57:44 | 只看該作者
易錯易混 發(fā)表于 2024-2-21 08:26
) w! u. q0 _: j  h% {我同學(xué)店面都裝修好了,發(fā)現(xiàn)挺坑,設(shè)備沒進(jìn)就直接關(guān)張了
, t/ h% J: \6 u6 w
有魄力!能說說什么樣的坑嗎
7 ?; O$ D  d* B: O+ b
33#
發(fā)表于 2024-2-21 16:14:41 | 只看該作者
為啥要去加盟了 自己整一家不就完了
34#
發(fā)表于 2024-2-22 09:14:33 | 只看該作者
自己品牌,不要加盟,主推外賣,有個十平米左右的店鋪就行,太大了就虧房租。
35#
發(fā)表于 2024-2-22 11:05:11 | 只看該作者
奶茶店不是開一家是一家的嗎3 r$ b7 Y# \) H" ~
36#
發(fā)表于 2024-2-24 19:36:42 | 只看該作者
鄀都 發(fā)表于 2024-2-21 13:08
( }7 `5 \0 ]& k+ T2 Y仔細(xì)算一下吧,基本和花錢打工沒啥區(qū)別,上下游都被控制住了,一丁點議價權(quán)都沒有,風(fēng)險基本由經(jīng)營者承擔(dān), ...
1 \$ o. C1 T' |# A- [! x) k* S9 ~
上游(VI,店面裝修,進(jìn)貨渠道,人員培訓(xùn))被控制了,下游(包含顧客)怎么被控制住了?
9 L0 \4 n0 ?) Z! ?  w

點評

味道不比瑞幸差~  發(fā)表于 2024-2-26 09:53
保山的豆子,大盒裝的牛奶。單杯成本4塊多,如果量能上去,成本還能再降一塊多,豆子用差點單杯成本可以做到2.1,賣價14塊~  發(fā)表于 2024-2-26 09:52
要是不想喪良心,也可以試著以“零添加”,“原生態(tài)”來做。我之前閑著沒事做過一段時間的咖啡,主打現(xiàn)磨現(xiàn)煮,摩卡壺+咖啡豆+卡斯?fàn)t,架子啥的,做下來也能掙點。  發(fā)表于 2024-2-26 09:51
要是真想做的話,先了解一下輕化工相關(guān)專業(yè)吧,好差不差都是那些東西:糖漿,食用香精,植脂末,人造奶油什么的~要取巧也簡單,關(guān)注一下辛吉德的一些作品,很快就能上手。  發(fā)表于 2024-2-26 09:46
下游的定價權(quán),這個可是關(guān)系到你的利潤率多少的問題,還有管理費啥的,在完全弱勢的情況下,你怎么和總店討價還價?也就是說下游你的利潤全部都處于被監(jiān)管的狀態(tài),要是這個時候來一句“愛干干~不愛干滾蛋!”閣下~  發(fā)表于 2024-2-26 09:43
37#
發(fā)表于 2024-2-26 14:36:55 | 只看該作者
1年多回本,這個回報率還輪到我們?6 {; a3 h6 E# s8 O# _1 Q. W

; ^! k- O" P2 x% g3 s
38#
發(fā)表于 2024-2-26 14:52:29 | 只看該作者
鄀都 發(fā)表于 2024-2-21 13:08
( I9 }: F# w2 N仔細(xì)算一下吧,基本和花錢打工沒啥區(qū)別,上下游都被控制住了,一丁點議價權(quán)都沒有,風(fēng)險基本由經(jīng)營者承擔(dān), ...
: ~) C) V0 C1 k) R
朋友這么熟悉,我只是偶爾買來喝。未深入了解,但看過很多蜜雪冰城的資料。
5 Y; n' x: L5 ?8 G7 K7 H1 H4 B+ A& ?# I4 x2 Y
一直有個疑問,蜜雪主打低價策略,這就是要卷死所有同行。還有比蜜雪更低價的活路嗎?' {0 E' x+ h6 l+ _$ h1 x

點評

至于設(shè)備~上海有專門的二手設(shè)備市場,不論是做咖啡還是奶茶,走一圈啥都有,價格極度感人。之前我就想過買一套商用的咖啡機(jī)來家用,只是運費比機(jī)器貴就放棄了。  發(fā)表于 2024-2-26 15:08
輕化工成本低的嚇人,奶茶店主要支出就是店鋪成本,只要能做低這個并且賣得出去,其他都不是啥問題。 至于要和蜜雪比~我記得廣州好像就有輕化工食品批發(fā)市場,有興趣可以去看看~再自己算一下就明白了~  發(fā)表于 2024-2-26 15:04
39#
發(fā)表于 2024-3-10 14:16:56 | 只看該作者
965048799 發(fā)表于 2024-2-22 09:14" \7 w2 a$ ^* b5 c* F
自己品牌,不要加盟,主推外賣,有個十平米左右的店鋪就行,太大了就虧房租。
7 I  B' p  U8 N' s+ K$ i& L! q
正解。
. T9 ]" U) Y# k3 o
40#
發(fā)表于 2024-3-10 14:31:12 | 只看該作者
鄀都 發(fā)表于 2024-2-21 13:08; L9 }! e' Q' Y7 U# z
仔細(xì)算一下吧,基本和花錢打工沒啥區(qū)別,上下游都被控制住了,一丁點議價權(quán)都沒有,風(fēng)險基本由經(jīng)營者承擔(dān), ...
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http://www.ytsybjq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1014764
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7 Z5 f/ G; A& ?! I) f$ T請教下,本貼說的靠譜嗎?7 `$ }1 H6 P; Z( S+ ]
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