不銹鋼砧板

ywjianghu

偶爾也在臺(tái)面上直接切點(diǎn)什么，心里有對(duì)不起刀和板的感覺。聽樓主這么一說(shuō)，下次大膽點(diǎn)試試。

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ywjianghu 發(fā)表于 2020-10-23 08:37
偶爾也在臺(tái)面上直接切點(diǎn)什么，心里有對(duì)不起刀和板的感覺。聽樓主這么一說(shuō)，下次大膽點(diǎn)試試。

直接在不銹鋼臺(tái)面切，會(huì)破壞臺(tái)面的美觀。還是慎之。刀板上切就沒(méi)這顧慮了。還有在不銹鋼刀板上切時(shí)，最忌諱刀橫向刮，會(huì)把刀刃給崩了。
用的多了，刀板也會(huì)有痕，我是隔幾個(gè)月用3000目砂紙拋一下，就光亮了。