不銹鋼砧板

ywjianghu

偶爾也在臺面上直接切點什么，心里有對不起刀和板的感覺。聽樓主這么一說，下次大膽點試試。

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ywjianghu 發表于 2020-10-23 08:37
偶爾也在臺面上直接切點什么，心里有對不起刀和板的感覺。聽樓主這么一說，下次大膽點試試。

直接在不銹鋼臺面切，會破壞臺面的美觀。還是慎之。刀板上切就沒這顧慮了。還有在不銹鋼刀板上切時，最忌諱刀橫向刮，會把刀刃給崩了。
用的多了，刀板也會有痕，我是隔幾個月用3000目砂紙拋一下，就光亮了。