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標題: 坐標深圳，尋找創業伙伴，智慧餐飲方向 [打印本頁]
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-17 19:19
標題: 坐標深圳，尋找創業伙伴，智慧餐飲方向
現急尋1-2位機械和電氣的合伙人，主要是智慧餐飲方向。目的是想做一個全自動的炒菜機器人。具體方案設計已經成型，運營的商業模式也已經想好?，F急需高手一起來實施和落地。歡迎感興趣的兄弟騷擾，聯系方式 18988767938(微信同號)
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作者: llh2253    時間: 2019-3-17 21:48
本帖最后由 llh2253 于 2019-3-17 21:52 編輯
( U% N6 e" z+ k' w' c9 {, d$ x* j; c; W2 H, [9 v1 V  a
研究這個，首先你得是個大廚，懂做菜，懂品味。其次是構思，然后設計制造。
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食堂用用也就算了，飯店酒樓還真不看好！
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+ B6 h3 k* x3 [8 N" L肯德基也可以用，這個是定溫定量定時的。( g, {6 h2 p& h3 v) q1 X" o
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-18 08:46
關于菜品研發，已經有成熟悉方案了。找廚師來按部就班做就行，構思總體框架已經有了?，F在就是需要設計和制造了。" v; x  B! c, \  P' d! @3 M& u
樓上兄弟有見解，其實還真不是放到食堂，飯店，酒樓用的，這個是一整套讓人砰然心動的新商業模式。如果機器能做出來，其它都不是問題。
作者: 桌前一盆花    時間: 2019-3-18 08:58
嘿嘿！樓主的玩意有點超前衛哦。只是你的介紹有點籠統了。能夠詳細一點嗎？比如做什么的？項目前景如何？目前多少人？注冊資金多少？客戶情況，對機械電機的需求是達到怎么樣的技能需求？前期待遇和后期待遇等等。光發布幾句話，估計鳥你的人不多哦。
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-18 09:30
稍透露一點，這是智慧餐飲加互聯網項目。其他想詳細了解還請加微信溝通，公眾場合不能曝光太多。其實不管怎樣，還是要有創業的心，其他的都可以談。如果只想拿固定工資那還是算了。
作者: 柳漫    時間: 2019-3-18 10:18
樓主的概念可能是打算利用自動化設備來實現個人定制化口味吧，當然也可能是其他方向，只是這條路不好走，祝樓主成功吧
作者: 專業醬油男    時間: 2019-3-18 10:38
這個同事老公的單位已經購買過相關的炒菜機器人，實際使用效果差點沒把老板給賠死，所以現在又換回了炒菜阿姨。& P# R0 c1 T( i' ^4 c# ]- }9 U
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-18 14:31
專業醬油男 發表于 2019-3-18 10:38- X* D4 e% V5 H  L, Q7 Y
這個同事老公的單位已經購買過相關的炒菜機器人，實際使用效果差點沒把老板給賠死，所以現在又換回了炒菜阿 ...

8 J' O4 p! x1 S6 @8 n7 }; f$ i所以我們還是有改進空間的，如果別人做出來都非常好了，那就沒我們什么事了。
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作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-21 15:04
再頂一下
作者: 執★著    時間: 2019-3-21 17:51
我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚房，廚房里面的自動洗菜機，切菜和切肉機開始分別工作，菜肉弄好后用機械手放入自動炒菜鍋里面， 炒菜好后，盤子自動放到目標位置，自動倒菜，并放入輸送帶上，然后送到客人點菜桌上（從桌子中自動升上來），顧客吃完后掃碼付款，店門打開離去?！暾臒o人餐廳生產線啊。
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-21 22:23
執★著 發表于 2019-3-21 17:51
9 u0 ]+ M. B* z/ D; F我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚 ...

" R2 E* u4 \1 }' {# Z3 B5 y- q閣下思維嚴謹，的確現在很多無人餐廳都往這個思路上做的。但都沒做出來，或者效果很不好。而我們要做的與這個的確千差萬別。
4 ]: U+ J  R1 N, W
作者: 執★著    時間: 2019-3-22 09:56
顛峰_1020 發表于 2019-3-21 22:23
) `$ h( M, r: w閣下思維嚴謹，的確現在很多無人餐廳都往這個思路上做的。但都沒做出來，或者效果很不好。而我們要做的與 ...
  j6 {/ a, o7 n
這個問題我以前就想過了，但這個就像翻譯機器人一樣，它可以翻譯句子，但翻譯不出文化。所以除非AI技術，深度學習到達一定程度 看能不能做到。目前還比較難. i0 y& \1 {# T1 R2 J+ g
作者: 執★著    時間: 2019-3-22 10:00
執★著 發表于 2019-3-21 17:51% [( d2 f7 q+ {' P& u' w
我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚 ...

: x9 d( e' \; T' Q$ m要么就是顧客上班的時候在辦公室用app下單，餐廳收到單子后進行排單，按下單的先后順序進行炒菜，完成后的信息發給外賣員接單送貨3 ^0 R8 R' w8 b. Z
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-22 10:31
執★著 發表于 2019-3-22 10:00
5 E2 d- o' z2 d) N2 M, w要么就是顧客上班的時候在辦公室用app下單，餐廳收到單子后進行排單，按下單的先后順序進行炒菜，完成后 ...

# n) [9 R* C/ q/ i7 B2 L給你點贊，有那么回事了。但是沒有想像的那么復雜，很多工序可以省也可以交給上下游來做的。閣下如果感興趣，可以加微信聊聊。
作者: 執★著    時間: 2019-3-22 10:46
顛峰_1020 發表于 2019-3-22 10:31  G1 ~1 Q8 I- b: e
給你點贊，有那么回事了。但是沒有想像的那么復雜，很多工序可以省也可以交給上下游來做的。閣下如果感興 ...
7 G5 D+ i9 \# o6 a
供應商、店家、顧客：這三者關系，要看你到底是app平臺，還是給商家做自動化+互聯網模式的解決方案，最主要目的就是降低商家的供應食材成本、人力和管理成本、以及選址風險（因為餐飲業選址也很重要），如果是app+實體商店，那你做的這個app平臺要有大數據進行分析迭代。用app里面的數據為想開餐飲的老板提供那個位置的供應食材成本，用戶消費水平咋樣，順帶賣餐飲中的自動炒菜，輸送流水線設備等，并提供給他們需要的資金是多少，什么時候能回籠投入的資金。大概差不多就是這個思路吧。平臺的數據分析很重要，能決定周圍人群的消費水平、用餐習慣等幫助餐飲老板管理，餐飲中的設備應該只是中間的一個環節。% B- \( Q8 O2 B6 x5 U7 @; J% M4 K2 C
作者: 執★著    時間: 2019-3-22 10:49
執★著 發表于 2019-3-22 10:46
+ ~! N7 @" }# e+ l2 J供應商、店家、顧客：這三者關系，要看你到底是app平臺，還是給商家做自動化+互聯網模式的解決方案，最主 ...
+ h. q3 i9 U$ S  T+ c
如果能把上下游全部打通 ，那市場前景太大了。賣點小設備都是其次的/ w! J, q5 {$ W/ p
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-22 10:57
執★著 發表于 2019-3-22 10:46+ L& j% _2 Q- l9 [1 T3 n$ n
供應商、店家、顧客：這三者關系，要看你到底是app平臺，還是給商家做自動化+互聯網模式的解決方案，最主 ...

. x; s' w* _- c  }4 q, @樓上看來對餐飲這塊頗有研究，不知坐標哪里?？磥砦覀兛梢院煤霉磧豆磧独玻业奈⑿?8988767938。有空加我，好好聊聊。跟你想的有些區別。我們的商業模式更好實施。
7 X$ L1 A/ j" ~5 Y% w8 c9 |. M
作者: 執★著    時間: 2019-3-22 11:04
顛峰_1020 發表于 2019-3-22 10:57( y8 q. G6 j+ Q% C& n% K
樓上看來對餐飲這塊頗有研究，不知坐標哪里?？磥砦覀兛梢院煤霉磧豆磧独?，我的微信18988767938。有空加 ...
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成都哈，我就想當然的說說而已，我自己都覺得有點異想天開了。
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-3-22 12:44
很有道理。說明你有互聯網思維。目前全國餐飲市場有4萬多億，是個很大的蛋糕，但都是太分散了，小規模經營，沒有標準化就不能做大。目前阿里在杭州，京東在天津都有無人餐廳在運營，但效果和模式都不大好，我們認為還是模式沒選對。也許換個思路，只做一個非常剛需的市場，單點突破，應該會更好一些。
作者: 自動機    時間: 2019-3-22 15:22
我對該項目考慮過2年，坐標深圳，兩點建議：1、該項目的研發和運作，資金是千萬級的。2，先了解飯來，他們相對領先
作者: 喂我袋鹽    時間: 2019-3-22 15:40
自動機 發表于 2019-3-22 15:22& o& B) B3 m, _: q. Q
我對該項目考慮過2年，坐標深圳，兩點建議：1、該項目的研發和運作，資金是千萬級的。2，先了解飯來，他們 ...
! d9 Y5 N; R7 H, L7 b- W
精辟！. x; {% b. ?$ N/ k# a, |' q

! g& g4 h  }- T, r+ A5 ?我也提兩點：4 V6 P5 Y5 j% @! E& w. r7 J
1、像lz這樣的創業，一定要首先降維；能玩轉多大的盤子，就做多大的項目。, G0 v, P8 D5 v8 t( v
2、除了飯來，我覺得還應該參考日本人。
! U6 R/ J' X& ^+ \
作者: ysxiangab    時間: 2019-3-22 16:03
先不管怎樣，支持下樓主，我們團隊專業做研發，機械電氣程序軟件都能搞定，領頭人是國內軍校排名第一的教授領頭，坐標長沙，如果樓主有興趣找合作，可以聯系我們，詳細加微私聊（15221099525）
作者: chenglong901025    時間: 2019-3-26 11:16
頂
作者: bqt    時間: 2019-3-28 11:18
可以參考海底撈在北京開的無人餐廳。
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-4-21 23:20
最近有很多朋友只是來打聽項目，或者自己有加工廠想來合作的，聊了很多后，發現大多不對口。現在干脆在這里把項目情況說清楚。! t8 C0 K  q  f! p" |" H5 `
我們做的無人餐廳主要是需要做一款或多款可移動的全自動炒菜機，最終我們是將該機器投放到人流量非常集中的旅游景區，火車站，汽車站，會展中心等地方。用戶通過手機小程序或者app進行下單，炒菜機收到訂單后馬上進行炒制，它可以在3-5分鐘內炒制20份餐。炒制完后存放到恒溫保存的存儲區中，然后通知用戶過來取餐。或者對接外賣平臺，讓快遞小哥進行送餐。
% C; I0 I0 _1 l7 q7 f炒菜機的食材對接凈菜加工中心就行。每天早上通過冷鏈運輸到投放的機器當中。后續我們通過每天運營機器售賣快餐賺錢，機器不會出售。整個項目我們已經有一非常成熟的方案，包括污水殘渣，油煙，噪聲等處理。目前我們就在找能看懂這個市場，有創業精神，能共擔風險，共享收益的機械工程師一起按照機械總工的方案落地實現。% s5 V- n5 ]8 U( Y
希望有創業想法人伙伴可以多多了解一下這個項目，跟我們聯系。感謝！
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-4-26 22:54
頂一下
作者: 楊仕湘    時間: 2019-4-28 17:58
海底撈里面有設備是我們做的，最近在和他們接觸幫他們做一條自動線
作者: 羅lwqluo    時間: 2019-5-7 15:05
如果只想拿固定工資那還是算了
作者: m2006410    時間: 2019-5-11 22:48
可不可以透露一點點圖紙呀
4 I# s6 ]: [  N, N) O; V1 u
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-5-13 19:00
|羅lwqluo發表于 05-07 15:05如果只想拿固定工資那還是算了
說得有理，創業合伙人，一定要有創業精神。要all in，吃得苦中苦，方為人上人
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-5-27 20:13
自己頂一下，繼續找
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-5-28 13:48
m2006410 發表于 2019-5-11 22:48
. o  v6 N; p0 ~; G" v$ O$ @- R4 L可不可以透露一點點圖紙呀
/ O! H* B& k+ x: s; i
需要圖紙做什么用呢?？杉游⑿潘较聹贤ā?br /> ) n, P. j: F  |9 `3 l  f# d/ C
作者: 去毛刺刀    時間: 2019-6-3 17:15
我家買過一個自動炒菜的鍋，沒用幾次就不用了、
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-6-5 20:52
所有家用的自動炒菜機都是偽需求的。事實早已證明這個市場是不存在的。
作者: 令人費解    時間: 2019-6-8 15:55
顛峰_1020 發表于 2019-3-18 09:30
* Q( u7 |" l5 g& p2 {稍透露一點，這是智慧餐飲加互聯網項目。其他想詳細了解還請加微信溝通，公眾場合不能曝光太多。其實不管怎 ...

; F! q  i1 U2 k, C4 ~1 E0 A  P我感覺樓主在畫大餅( t3 d9 l$ _- F" t. M. K1 F/ a: m
作者: 喂我袋鹽    時間: 2019-7-6 11:06
去毛刺刀 發表于 2019-6-3 17:15/ V! ]# u- A  }' q6 _0 I) p
我家買過一個自動炒菜的鍋，沒用幾次就不用了、
; \( Z( R% V8 W* u  p
層主能詳細吐槽一下嗎
# m, |3 x8 T$ m0 l+ P
作者: 喂我袋鹽    時間: 2019-7-6 11:10
顛峰_1020 發表于 2019-6-5 20:52
1 V( h/ Y$ h! l  q2 i1 ^8 [所有家用的自動炒菜機都是偽需求的。事實早已證明這個市場是不存在的。
9 j  X0 i2 Q5 ?# G) `: [) R3 J' R
懶是人類科技進步的動力；
/ |9 h* m8 g) `
2 `5 u4 t1 ^2 T: j但是人的懶是沒有極限的。
) s' I) n& o& f  [, P# X7 o. f7 C4 A3 u- h+ k
如果人都懶得做飯，那么可能懶得買菜，洗菜，備菜；自動炒菜機若只解決炒菜，需求量是比較小的；
8 |# N2 G7 }+ y4 F% e# m9 E1 D4 I5 @9 ]) y7 T) P4 i' p1 M5 e7 K
另外，現在外賣這么發達，所以對家用自動炒菜機也是一個打擊。. S1 ^# X% I; e  A2 J" \4 g

( K/ M0 g  j+ A3 O/ _但是從另外一個角度考慮，發展為一條龍的自動炒菜機，再加上發達的外賣渠道，就能做大市場，變相進入千家萬戶了。
# U) U* ]" k% Q1 p2 Q# G" ?! E
作者: 喂我袋鹽    時間: 2019-7-6 11:13
@午子仙毫
) [) r* T7 w9 U5 `# F1 }+ T, p  S( l朋友可以看看這里。/ _: \! |' e& q$ E. e
很多東西，如果選擇普通家用，可能不如選擇整個行業鏈，來得痛快。
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-7-7 09:00
樓主觀點相當到位，要做就需要一站式解決用戶所有的痛點，而不是解決其中某一部分。
# `8 G3 D" g5 P, i再過5-10年，餐飲肯定越來越智慧化，想要吃飯，應該就像在街邊買瓶水這么簡單。
作者: 喂我袋鹽    時間: 2019-7-24 00:46
顛峰_1020 發表于 2019-7-7 09:00" I9 ?% J; O, e3 ]0 @
樓主觀點相當到位，要做就需要一站式解決用戶所有的痛點，而不是解決其中某一部分。- `6 c0 h1 T# y* S
再過5-10年，餐飲肯定 ...

  l1 ]2 }3 `9 U# }* p* O: g2 Z" t你自己就是樓主啊+ @# g0 O- |+ R6 a2 B& r& ]- F
作者: 大白小白    時間: 2019-7-29 12:34
顛峰_1020 發表于 2019-6-5 20:52
* G9 L5 r- q% i( s# i4 d8 I所有家用的自動炒菜機都是偽需求的。事實早已證明這個市場是不存在的。
8 A- _9 s; Y6 ~6 L1 e( N" P
家用，飯店用，大食堂用的自動炒菜機都已經做出來了啊  Y2 T4 ?9 y5 W/ W/ |  a- F# F
作者: 顛峰_1020    時間: 2019-8-13 11:53
家用的是出來了，但是真正在用這個產品的又有幾戶呢。東西出來了，沒有市場就是偽需求的?，F在的炒菜機大多只是代替人工做炒制，而在這之前是需要買菜，擇菜，洗菜，切菜等等諸多繁瑣環節。用戶有這么多功夫做這些事，那為什么就不會順便自己炒一下呢。2 X! ^, O" L% F* d7 L1 A* G& Q
另外有個飯來的模式，讓用戶下單購買配好的食材，然后讓機器炒制，雖然體驗提升了一些，但其實反正在下單，用戶為什么不干脆下單一個熟食，這樣豈不是更方便。
9 F: w( b& e: m0 n$ h' H懶人經濟下，要么不做，要么就把用戶繁瑣動作全省去。這樣才能做得長久。
作者: 左岸咖啡    時間: 2019-9-5 13:54
執★著 發表于 2019-3-21 17:51
6 k2 c+ Y2 P( ~- U我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚 ...

, \: E1 n1 f- W! M& c7 y2 n肉不用放冰箱嗎   食材壞了怎么辦
+ n7 c9 j0 t- r0 v4 M4 c9 H
作者: 大蘿卜    時間: 2020-3-8 16:02
顛峰_1020 發表于 2019-8-13 11:53
0 r2 P! r+ V/ ^& S家用的是出來了，但是真正在用這個產品的又有幾戶呢。東西出來了，沒有市場就是偽需求的?，F在的炒菜機大多 ...
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現在有凈菜配送了
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作者: 帕肉賽斯    時間: 2020-3-14 08:40
執★著 發表于 2019-3-21 17:51
# T% _; D! l8 [" [7 g我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚 ...

* M3 [( S3 t+ L0 o& C現在或者未來的人追求的不僅僅是極致的美食體驗，還有更多的服務體驗，機器人做菜完全可以實現，但是可能做出來的菜少了點靈魂，客人也感受不到心貼心的極致服務，人不是機器人，也許將來機器人需要吃飯可以這么做！
作者: xiaoyugong    時間: 2020-3-19 09:23
前程似錦，看好樓主。。。。。。。。。。。。。
作者: 喂我袋鹽    時間: 2023-11-5 16:34
執★著 發表于 2019-3-21 17:511 w+ l3 F9 V" r. N: I, Y& K1 Q
我再給你想象下應用場景：比如一個顧客來店里坐下后，從餐桌上選好自己需要的菜，按確認后，信息就傳送到廚 ...
. j" u! i! T, \; y. F9 f
執著大俠，漏了一點，預制菜啊。3 H/ g1 O" C) h/ C
作者: 喂我袋鹽    時間: 2023-11-5 16:35
@hl90 深圳的朋友，能否先聊聊。外地的太不方便了
作者: 喂我袋鹽    時間: 2023-11-5 16:37
自動機 發表于 2019-3-22 15:22
$ J& o. v' f3 B. Q5 k" s  `, a我對該項目考慮過2年，坐標深圳，兩點建議：1、該項目的研發和運作，資金是千萬級的。2，先了解飯來，他們 ...

! U5 [0 N4 [* e- h@自動機 大佬，考慮了2年，棄療的原因是什么？資金，競品？' s6 N4 p8 t, ~$ X
作者: 喂我袋鹽    時間: 2023-11-5 16:43
顛峰_1020 發表于 2019-8-13 11:53# ^$ l  L3 G/ S& l/ f- i
家用的是出來了，但是真正在用這個產品的又有幾戶呢。東西出來了，沒有市場就是偽需求的?，F在的炒菜機大多 ...
0 W1 U+ m  ^5 n# t. n, p
樓主的項目進展如何了？( U: a" l! _: p2 }% S' _' ?+ I




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