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機械社區

標題: 做了個小東西，給媽媽用來花豆腐 [打印本頁]
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 16:18
標題: 做了個小東西，給媽媽用來花豆腐
這個是做給我媽媽用來花豆腐的，但是現在會卡豆腐，豆腐卡在方格里，怎么弄才能解決這個問題呢？求指教！: W5 ?' i& V% N8 {7 l

6 J( D5 N3 M8 W8 a6 m2 s
[attach]457927[/attach]
7 |' H7 T* g9 c  E# p2 T6 T
作者: 歲月如刀斬紅塵    時間: 2018-7-11 16:29
是粘住了嗎，加不粘鍋那個涂層試試。
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 16:32
歲月如刀斬紅塵 發表于 2018-7-11 16:29' ?4 b/ u7 o( ?, _. }) Y  L
是粘住了嗎，加不粘鍋那個涂層試試。
! G6 Y" F! t) l6 Z9 U2 Q6 @0 K% C
是的，但是加涂層不會啊，有沒有簡單點的方法。
# i7 d  K$ i2 V0 ?
作者: 小小cb    時間: 2018-7-11 16:35
你這是把豆腐切成方塊？是的話，可以把這個網換成鐵絲或其他
作者: tomback    時間: 2018-7-11 16:37
再做個推出的活塞機構
% Y9 a7 e/ g5 {, e" [
作者: 浩浩乎    時間: 2018-7-11 16:38
換成鐵絲網
作者: 簡莫    時間: 2018-7-11 16:47
鐵片加高到超出豆腐塊的高度
作者: 游離縉云    時間: 2018-7-11 16:53
贊同鐵片改鐵絲
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 17:23
用鋼絲起來的時候會花壞豆腐
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 17:23
簡莫 發表于 2018-7-11 16:47  {% `- y; K, ^  c/ M
鐵片加高到超出豆腐塊的高度
$ b* N" U0 Z  b1 j  \8 a
高度是超過豆腐一半的高度的
& y3 z" v- V; i0 M. |, M& L1 q9 C
作者: 錄虎    時間: 2018-7-11 17:24
鐵絲的話，如果豆腐太嫩了，會爛吧
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 17:27
tomback 發表于 2018-7-11 16:37
/ V) p' Q! s- n' Y" {再做個推出的活塞機構
! I1 o5 Y' Y/ X/ s
這個也是我想的方案，但是我不會做成那種壓下去“活塞”縮回去，抬起刀架后又頂出來那種。
- b! d7 ?8 N! r! L4 @6 N+ Q' ~  {
作者: 小郎163_BB7Un    時間: 2018-7-11 17:55
錄虎 發表于 2018-7-11 17:242 |# f  b1 y9 ?) G
鐵絲的話，如果豆腐太嫩了，會爛吧

' L; L$ _# a4 e# a! r# A& w& M) j用超細鋼絲，應該不會爛的。; o) J7 a; A7 }' c) _4 m# M
作者: 集成機甲    時間: 2018-7-11 18:12
換換材料試試，鋼絲下去在返回容易劃到豆腐。
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 18:14
集成機甲 發表于 2018-7-11 18:12  r0 H3 I% s: ~3 o
換換材料試試，鋼絲下去在返回容易劃到豆腐。
8 c9 ~2 D7 n; M. E
我現在用的食品級的鋼刀片
: P( B6 f6 B2 t
作者: 王一帆    時間: 2018-7-11 18:15
小郎163_BB7Un 發表于 2018-7-11 17:55
) \; {' H( v& ]用超細鋼絲，應該不會爛的。
, d1 G- ~% ]5 A
豆腐會稍微變形吧8 z. _; k9 o. ?
作者: 702736    時間: 2018-7-11 18:17
其實用滾輪劃2次效率也很高
作者: 有木有    時間: 2018-7-11 18:32
刷層香油試試
作者: 遠祥    時間: 2018-7-11 18:47
旁邊增加一個振動器，但使用時千萬注意不要割到手。
作者: 忠平    時間: 2018-7-11 18:55
加震動啊
作者: 小小cb    時間: 2018-7-11 19:18
王一帆 發表于 2018-7-11 17:23
' q) l/ ]  P- v0 r: {高度是超過豆腐一半的高度的

. S3 t1 Z" }4 ^" a那可以把放豆腐的那塊板上刻槽，鐵片一直往下，直到整個鐵片沒入下板；或者加個上蓋板，鐵片切完后再把鐵片拉上來，然后打開蓋7 Y3 u! t! g  O' C0 b( ~% G
作者: threetigher    時間: 2018-7-11 19:43
王一帆 發表于 2018-7-11 16:32" G, H. w) {- V$ S
是的，但是加涂層不會啊，有沒有簡單點的方法。

+ o4 N- D3 K+ }網上有現成的豆腐自動化設備，可以參考一下
5 \5 g# _; F4 q: k+ h- s# O
作者: 韓寒11    時間: 2018-7-11 20:15
首先鐵片的高度最好要低一點，一半的豆腐高度，或者用鋼絲，然后再讓方框拿起來的時候原路返回，不然手一抖，提起的時候一偏，切好的豆腐塊又碎了，要在方框外邊再增加一個相對固定的方框用來作為提取的導軌，順著它提 ，效果應該能好一點
作者: 溺光_Igyv0    時間: 2018-7-11 21:39
放豆腐底座上加淺槽  把鐵片改成鐵絲  鐵絲切完后臥槽里不上提  豆腐取用完畢后再上提鐵絲  這樣就避免回程劃壞豆腐了~
作者: 小郎163_BB7Un    時間: 2018-7-12 07:51
王一帆 發表于 2018-7-11 18:15
* h9 P  E' K* U( E- m豆腐會稍微變形吧
0 F# T7 ~7 X3 g/ @% U* O4 |
應該不會的，可以試下，你要知道磚坯就是用鋼絲切割的。
. B5 l4 E8 f, d. P" o
作者: 機器畫家    時間: 2018-7-12 08:37
[attach]457954[/attach]0 [" t: w& s0 U3 P
作者: reu8598    時間: 2018-7-12 09:21
找鐵氟龍廠家涂鐵氟龍，刀片要超出豆腐塊，抬刀速度快一點，或者改成用刀劃的
作者: 石膏行星輪    時間: 2018-7-12 09:25
抹油或者在旁邊加一個不斷淋水的噴頭？
/ a6 ~8 J/ |1 U3 O
作者: threetigher    時間: 2018-7-12 09:31
機器畫家 發表于 2018-7-12 08:37
' d0 ]* z# K& V
這是啥意思？朋友做壓鑄的？
, Z# ~, I9 m* O1 H
作者: 王一帆    時間: 2018-7-12 10:15
我只是想在現有基礎上改，換自動的我媽舍不得投錢。有沒有好方法的！
作者: 王一帆    時間: 2018-7-12 10:29
石膏行星輪 發表于 2018-7-12 09:255 t, _/ T5 t- j
抹油或者在旁邊加一個不斷淋水的噴頭？
. m# z3 Z/ [, k" E
抹油的豆腐賣給誰啊？
! |3 R1 X, W% b% P
作者: 機器畫家    時間: 2018-7-12 10:56
threetigher 發表于 2018-7-12 09:31
# _# W: j" W$ g3 y! F7 m/ a, Y這是啥意思？朋友做壓鑄的？

- ^2 b% p6 O8 K" S  ^# s$ J* v1 y3 P2 v- Q
; \' {3 h/ B+ y9 \* I
作者: 石膏行星輪    時間: 2018-7-12 10:58
王一帆 發表于 2018-7-12 10:29
2 g- _: _* n* O3 B1 {* L抹油的豆腐賣給誰啊？
0 @3 i4 G1 g* _* n4 r7 ]4 s
額，確實沒想到這點
+ F7 u2 |( ]0 A: d+ P! p" U: Y5 ]7 ]& r& _0 y" n6 k
作者: awolfbee    時間: 2018-7-12 11:05
簡莫 發表于 2018-7-11 16:477 ]" k+ I* R( F* F1 u6 |
鐵片加高到超出豆腐塊的高度

' ^* G2 w& |6 Y6 p6 }8 C! z更容易掛在里面。! D4 Y  l8 f/ H8 m/ [) Y6 T
作者: 王一帆    時間: 2018-7-12 11:16
機器畫家 發表于 2018-7-12 10:56

! G* n" n- M# k, ?/ `1 a+ v你這是什么？* g, C" l4 ^4 M  Y: }
作者: threetigher    時間: 2018-7-12 13:18
王一帆 發表于 2018-7-12 10:292 R- l4 c5 A6 j' Z) n8 N
抹油的豆腐賣給誰啊？
% C( U, j5 P3 c- J7 I1 \
可以噴水啊，我看見的豆腐自動線，就是噴水的。
& P& f: L; l: [5 j- H' T4 a
作者: 百度不出我是誰    時間: 2018-7-12 13:20
在現在的基礎上將下方的底座割上凹槽，使你的貼片可以剛好卡在底座上面
作者: 王一帆    時間: 2018-7-12 14:51
百度不出我是誰 發表于 2018-7-12 13:20) W& E( H$ l9 [" ?1 {
在現在的基礎上將下方的底座割上凹槽，使你的貼片可以剛好卡在底座上面
$ F% U5 Z% V' X
怎么弄？下面是塑料板，用來承載豆腐用的。5 P! b6 t) o9 A$ S1 G
作者: 堅如磐石    時間: 2018-7-12 15:00
鐵絲是個好方法。
作者: 星-星    時間: 2018-7-12 16:06
分兩次切，刀做成只有橫條或是豎條的，
作者: 理性的人很感性    時間: 2018-7-12 16:06
看過中華小當家沒，人家用竹絲做的網格切豆腐。我覺得你可以用尼龍線就可以代替了。
作者: 怡合達FA    時間: 2018-7-13 08:20
直接用刀切切不久好了嗎？還搞那么麻煩
作者: threetigher    時間: 2018-7-13 08:40
怡合達FA 發表于 2018-7-13 08:20
; l, s! B0 D: j$ ~8 k! K. S直接用刀切切不久好了嗎？還搞那么麻煩

: e% _- T/ X! G7 i) A  n0 d學以致用，孝心可嘉! z7 V7 Y$ K' Q4 x. K
作者: jiangsuwanhua    時間: 2018-7-13 09:14
我也贊同鐵絲
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 11:38
怡合達FA 發表于 2018-7-13 08:201 {( i! |" Z, U0 c
直接用刀切切不久好了嗎？還搞那么麻煩
4 d; w* _$ ^: U$ g8 i+ D4 d
用刀不是累嘛。。
: H, ]. b0 n+ P# r, f' `
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 11:48
[attach]458103[/attach][attach]458104[/attach]我想用這個來解決，但是我設想當切刀按下去的時候，上面那個板是升上去的，不影響切豆腐，當刀架抬起來的時候，那個板下來把豆腐頂出去，但是我無法實現。。。怎么辦才好呢？所以求助！
1 ]" e. e2 v! [' V6 [' I9 q
作者: hzqs    時間: 2018-7-13 13:51
厲害啊 樓主！
作者: Enginer    時間: 2018-7-13 15:36
上一張卡住的圖片看看，
3 x9 r  M2 v4 E0 K  v* x! Y單純的鐵片應該不會卡住豆腐的，，，，，
0 ~/ r7 f7 j# h3 W# K9 F問題應該在橫豎交替的地方吧
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 16:04
Enginer 發表于 2018-7-13 15:36
/ H2 ]2 U' X+ a+ ?& b2 ]; E, W上一張卡住的圖片看看，. y: b0 x4 O: e. I. v1 x) T
單純的鐵片應該不會卡住豆腐的，，，，，$ i- \+ d# u5 x5 U1 x. o% @
問題應該在橫豎交替的地方吧
6 e# g1 W! r5 I; F
豆腐是60cmX60cm,卡是卡在格子里。6 S5 d4 \4 H4 R3 S; ?3 S1 y
作者: ttyyrt    時間: 2018-7-13 17:10
鍍層最簡單，要不就加點震動
作者: isuaa    時間: 2018-7-13 17:13
王一帆 發表于 2018-7-13 11:48% j0 f1 t6 P4 W1 X0 j
我想用這個來解決，但是我設想當切刀按下去的時候，上面那個板是升上去的，不影響切豆腐，當刀架抬起來的時 ...

  c! c6 b. C% t: u6 {9 a[attach]458150[/attach]+ t4 _  S1 e# p8 g# L
看到樓主的，有了一點想法，大概的做了一下，外面的支撐什么的都沒有做。
4 k! H4 z" f8 L- e5 ]
作者: isuaa    時間: 2018-7-13 17:14
isuaa 發表于 2018-7-13 17:13( E0 \- V  @, }: R5 z: Q$ f2 A
看到樓主的，有了一點想法，大概的做了一下，外面的支撐什么的都沒有做。

: t0 _/ ?4 r2 n  @其實就是刀片做短了一點，上面頂豆腐的塊做長一些% L/ r$ ^* [* c/ L8 k! u1 K/ F" W
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 17:14
ttyyrt 發表于 2018-7-13 17:10
1 t. B* c! ?+ @4 `鍍層最簡單，要不就加點震動
& C5 A3 h& B: c; x
鍍層不會啊，還有會不會增加厚度啊。震動怎么加？求教！( l5 F) j1 r; @; v, _

4 ~& N; U0 u3 B7 W: l$ d/ f4 K4 c9 o
作者: ttyyrt    時間: 2018-7-13 17:17
王一帆 發表于 2018-7-13 17:14
3 K6 I' P% Q: p4 k' Z$ @8 v; f: }: I鍍層不會啊，還有會不會增加厚度啊。震動怎么加？求教！
4 V( e6 s, w* S
最簡單的濕電機加一個偏心輪
; c! `0 u- X; z6 {: S* k
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 17:24
isuaa 發表于 2018-7-13 17:13+ w9 ^5 @0 z: @* ]
看到樓主的，有了一點想法，大概的做了一下，外面的支撐什么的都沒有做。

, q$ p, K8 N" N$ m; n1 P非常感謝！這個的確可行，但是壓豆腐會不會用力不均導致塊形有變化，還有就是清洗不太方便啊！
5 q, a. |. l1 o7 V4 t' J* V+ u% Z
作者: 王一帆    時間: 2018-7-13 17:25
ttyyrt 發表于 2018-7-13 17:17) B% B8 K# S4 a. e# W. i
最簡單的濕電機加一個偏心輪
' i, d9 d4 j# N+ p8 u# n/ L
怎么弄？能不能具體點？我機械一竅不通啊。9 ]9 ^+ N! c( Y# ]8 ?- H$ G, t
作者: caicai2011    時間: 2018-7-13 17:32
方格豆腐可以考慮橫向和豎向劃線，兩個方向有兩組等距的切刀，分別固定在導軌上，先橫向拉一刀，再豎向拉一刀，這樣不用抬起刀具應該就不會有粘刀破壞豆腐的情況
作者: isuaa    時間: 2018-7-13 17:37
王一帆 發表于 2018-7-13 17:242 G  T: T1 [* K1 r' [
非常感謝！這個的確可行，但是壓豆腐會不會用力不均導致塊形有變化，還有就是清洗不太方便啊！

  M  r, u* H) J8 u/ H1 F5 V頂住豆腐的那些小塊，不是往下壓的，是固定在某一高度的，刀往下切完了，往上抬，刀往上帶著豆腐的力很小，應該不會被上面的小塊頂變形。不過，刀如果比豆腐的高度低，倒是有可能抬起來的時候，再次劃到豆腐，所以刀片高度比豆腐高，刀片切下來不會脫離頂住豆腐的小塊底部，應該就不會出現豆腐被劃到兩次的情況了。至于清洗，這個經驗少了些，沒什么辦法呢。
作者: 偏執成狂    時間: 2018-7-13 19:05
王一帆 發表于 2018-7-11 17:23, e- W2 X' d" A! G$ E: l8 Y
用鋼絲起來的時候會花壞豆腐
* q: d" ~. K! b7 t
先把豆腐拿走呀！
1 _# o" f  n0 ?1 w) h- G! E
作者: AD8255    時間: 2018-7-13 19:25
豆腐可以變形，麻煩點做成V型刀
作者: 偏執成狂    時間: 2018-7-13 19:34
我來說一下自己的意見吧：方案1，用鐵絲你擔心提起來的時候劃傷豆腐，解決的方法呢，可以包豆腐之前把鐵絲網放在底下，豆腐凝固了在提起鐵絲網；方案2，把包箱做成你開始時候的刀片的形狀，這樣豆腐已經不用切了。
作者: 集成機甲    時間: 2018-7-13 21:19
本帖最后由 集成機甲 于 2018-7-13 21:29 編輯 6 L3 _6 v" n: a
, I) M- ]1 n, R$ [
[attach]458152[/attach]
3 o: u5 B% j+ F" c1 m  C. ]1 o! i: y' g% m8 v4 L2 X
1，根據上面各位創意設計，做個壓塊板，把格子刀放里面，像圖里那樣工作過程& N$ A9 A1 i: u- g. M$ c5 q
壓塊可以用木頭或者塑料注塑成型. p5 S" Y: E3 Q+ d, z7 S
手工操作需要壓塊有一定重量來方便提刀。  (改一下 壓塊和刀掛上彈簧，靠彈簧就把刀提起來了，壓塊不需要重量，調整好彈力別壓壞豆腐。)
2 H: `* T, i; J# |配合簡單杠桿，壓塊一個，刀一個，刀用彈簧平時拉進壓塊中，壓塊放在豆腐上壓下刀，在抬起刀 提起壓塊就完成一個工序。
4 Y# ?. s- M0 J. `* W8 w) |1 W2，家里切豆腐的刀都經常粘在豆腐上，因為刀面太平滑，我想把刀面做的粗糙使刀面能保持一定水分或空氣，減少和豆腐的接觸面應該會好，比如用噴涂封塑的方法涂一層皺紋涂料，或者直接在刀面上做出來，不知道可行不。8 K) Z- r4 b) L
) h+ Z( j: k) \
作者: zarvazh    時間: 2018-7-13 23:17
增加一個退刀槽，切完豆腐刀比豆腐低就不會卡了。
- o- l' h7 m9 _3 x$ M; `4 m
作者: 叫我機械狂人    時間: 2018-7-14 08:44
控制格柵與底部網的距離，在兩層中間加個抽屜，可以解決你的問題！
作者: 叫我機械狂人    時間: 2018-7-14 08:45
沒必要搞退出活塞，手動來個抽屜就行啦！
作者: 會新    時間: 2018-7-14 09:34
鐵片做成可移動的
作者: 王一帆    時間: 2018-7-14 09:40
偏執成狂 發表于 2018-7-13 19:34, i, L% B1 F# ~# f; T5 [, C0 i
我來說一下自己的意見吧：方案1，用鐵絲你擔心提起來的時候劃傷豆腐，解決的方法呢，可以包豆腐之前把鐵絲 ...

& U1 c6 e! f- a, r操作不太可行
' B! z5 {( h/ ]" w
作者: 王一帆    時間: 2018-7-14 10:10
集成機甲 發表于 2018-7-13 21:19/ Q/ t, _4 _+ d6 r' O" O
1，根據上面各位創意設計，做個壓塊板，把格子刀放里面，像圖里那樣工作過程7 Z4 U( u. [  n" O0 q, {$ U
壓塊可以用木頭或者塑料 ...
# l. _, n8 x& \2 |0 y& _* Y
我也是這么想的，但是不知道彈簧是怎么一個結構？[attach]458192[/attach]我做了這么一個，但還是想要更簡單的方法，而且我怕我們這里的五金加工加工不了。
9 D# K" `6 c8 `: R
作者: 624272884    時間: 2018-7-14 13:49
加個脫模斜度
作者: 王一帆    時間: 2018-7-14 14:45
624272884 發表于 2018-7-14 13:49$ C+ Z# y  L% S1 K% R/ Q* @
加個脫模斜度
/ X- E0 j, a+ ^9 h% H
百度了一下，看完還是一臉懵逼
作者: cyzy6388    時間: 2018-7-14 16:51
1,象樓上說的鐵片加高超過豆腐。2，在底部加一個推板
作者: 王一帆    時間: 2018-7-14 17:04
cyzy6388 發表于 2018-7-14 16:516 l8 U: u* K* |0 H
1,象樓上說的鐵片加高超過豆腐。2，在底部加一個推板
# b1 j) I8 v- b$ M$ ~! K5 {& ]6 P: H* Q
加推板有什么用呢？不明白
3 v5 m% ?- g5 [4 L
作者: 集成機甲    時間: 2018-7-14 20:54
本帖最后由 集成機甲 于 2018-7-14 20:59 編輯
' n3 ^# f$ H0 A' `: X
王一帆 發表于 2018-7-14 10:10
' n* G7 Z$ y1 X: r8 Q3 g我也是這么想的，但是不知道彈簧是怎么一個結構？我做了這么一個，但還是想要更簡單的方法，而且我怕我們 ...

: j, j5 r4 q% `) q不需要頂柱，豆腐就可以了，切完后退刀不需要很大力量，還可以人工輔助，只要彈簧的力量加上壓塊的壓力不損壞豆腐就好。
* F2 \' ~0 C2 m$ \% Y+ j: H) n3 v2 h# ?) B6 K( p
把這套裝置放在豆腐上壓下刀架，松手彈簧拉回刀架，然后拿下裝置就切完了。+ Q  J8 W; X$ o1 a& s
還可輔助定位設施1 a! o0 k* t1 N' O# ?: n. @
作者: wx_c57kw5nu    時間: 2018-7-16 15:12
用鐵絲，推到底下，底部的平板開槽，推到底下時，鐵絲在槽里，豆腐拿掉后在將鐵絲拿出即可
作者: JACKDAW    時間: 2018-7-16 16:57
把邊框做成可活動的，鐵片相交的地方開一個槽，晃一下應該就不會卡住了吧？# O9 P$ J6 M+ ^+ E# M% O
作者: 官工009255    時間: 2018-7-17 09:31
可以把每個方格做成錐形角度可能就不會了，
. Y4 ?4 G7 Z; }) c. d3 Z: P
作者: 所羅門_x    時間: 2018-7-17 11:41
粘其實是吸住了，因為切到下去后豆腐里的水分布滿刀片沒有空氣，要么做個豆腐塊模型當刀切下去壓住豆腐抬刀，要么在刀片上下功夫不讓水貼刀片，我的想法正好與樓上的相反，減小刀寬，也就減小接觸面，20mm就行，或者刀片做一些孔，減少吸附力。
作者: 偉desire    時間: 2018-7-18 10:31
王一帆 發表于 2018-7-11 17:23
& X( U* i( k5 |7 n3 l用鋼絲起來的時候會花壞豆腐
1 N5 h1 h& C$ @1 ]5 e  A$ a
鋼絲先放在下面 再把豆腐放上去 然后直接把鋼絲抬起
* E0 ], G, V" M: O1 `0 F
作者: wusumn    時間: 2018-7-18 14:45
可不可以換個思路，做成通過式切割呢？



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