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標題: 鋪平蛋酥絲的結(jié)構(gòu)設(shè)計，3個月沒想出來 [打印本頁]
作者: 木木的水    時間: 2018-3-4 16:04
標題: 鋪平蛋酥絲的結(jié)構(gòu)設(shè)計，3個月沒想出來
各位前輩幫忙出謀劃策一下，經(jīng)過炸制甩油后的蛋酥要平鋪在容器中，想請各位大俠幫個忙，自己花了3個月還是沒有想出合適的機械結(jié)構(gòu)代替手工，眼看還有兩個多月就要畢業(yè)答辯了，詳情各位前輩幫忙支支招，謝謝各位前輩了！[attach]447089[/attach][attach]447090[/attach]
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作者: 木木的水    時間: 2018-3-4 16:05
原先是手工用筷子挑松散的，再將其平鋪在容器中。
作者: 17567410    時間: 2018-3-4 17:57
輸送時振動，振勻了攤鋪，還有修路的攤鋪機看看
作者: 林希9527    時間: 2018-3-4 18:25
那就模擬人工，震動分散平鋪，去網(wǎng)上看看怎么給雞去毛的，再實驗一下！
作者: 木木的水    時間: 2018-3-4 20:00
17567410 發(fā)表于 2018-3-4 17:57
* h& q0 d8 d2 I- n+ ?! T7 c5 A' \輸送時振動，振勻了攤鋪，還有修路的攤鋪機看看

5 w4 n- Y/ Y- O# L& m這個不好振動 因為炸完之后是團在一起的 而且有一定的濕度
作者: 木木的水    時間: 2018-3-4 20:03
林希9527 發(fā)表于 2018-3-4 18:25
) t. i3 Y! ?" q$ ?" p那就模擬人工，震動分散平鋪，去網(wǎng)上看看怎么給雞去毛的，再實驗一下！

+ b2 A! B  o( p9 c5 }, i這個我去看下 謝謝哥給的意見; L1 c" u8 _0 }5 F  U4 F* ^- K
作者: xiaobing86203    時間: 2018-3-4 20:41
食品設(shè)備設(shè)計，另一個領(lǐng)域啊，涉及食品安全性
作者: 17567410    時間: 2018-3-4 21:37
本帖最后由 17567410 于 2018-3-4 22:07 編輯 # D/ S& H1 F* ]5 X: P( @
木木的水 發(fā)表于 2018-3-4 20:002 |! g6 U0 o* W$ |5 H, }
這個不好振動 因為炸完之后是團在一起的 而且有一定的濕度

" W3 Z0 J, k0 f5 c8 n你不會去濕!然后再加濕
' m5 n5 F- T2 ?. F, Y還有LZ就一個畢業(yè)設(shè)計是不是真題，如果不是就是看你研究問題的一個過程，就搞一個試驗在什么含水（油）量下能用振動法將物料松散開的各種數(shù)據(jù)弄出來，輸送設(shè)備那就是移植過來當(dāng)掌握設(shè)計技能，如果達不到食品工藝要求，攤完了再將水或油淋回去，咋就,,,,,,,。有實驗、有數(shù)據(jù)，有工藝手段，還有實際的設(shè)計出來的圖紙——這就是畢業(yè)設(shè)計的目的。有幾個是要投產(chǎn)的。這是講到振動，再說你到工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模了一桶原料上層和低層的含水量肯定是不同的你就不解決了。不如先弄干它再按要求淋，  J" {9 R; ?. d+ Y' f+ f
3 a$ n9 x4 y3 _/ j/ P* f; I' B" q1 Q
作者: yykkqq1990    時間: 2018-3-5 08:45
用滾輪壓下$ t1 Q7 t* `: a' M
作者: 木木的水    時間: 2018-3-5 08:50
xiaobing86203 發(fā)表于 2018-3-4 20:41
. T- `* x& z( W8 T' M食品設(shè)備設(shè)計，另一個領(lǐng)域啊，涉及食品安全性
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是啊 選材的時候要更加小心了
: x# p- a; _4 O. }2 P! W
作者: 木木的水    時間: 2018-3-5 08:53
17567410 發(fā)表于 2018-3-4 21:377 U5 r6 c4 \2 e) g0 Z7 e
你不會去濕!然后再加濕( b9 t1 S! d6 f' F/ K0 e* h8 }; S
還有LZ就一個畢業(yè)設(shè)計是不是真題，如果不是就是看你研究問題的一個過程，就搞一 ...

" w% ^  ]1 [4 @" `9 q受益匪淺！  s& D( J, n# h6 H3 v; _
作者: 315717    時間: 2018-3-5 09:34
用長硬毛刷滾過去試試。
作者: 木木的水    時間: 2018-3-5 16:19
yykkqq1990 發(fā)表于 2018-3-5 08:45% _8 N  h3 j) I4 h4 i4 G& r/ N
用滾輪壓下

) W; _4 U7 L1 E7 u滾輪不能保證平鋪在容器中誒5 c4 X: {3 s: }9 Q" e
作者: yykkqq1990    時間: 2018-3-5 16:31
木木的水 發(fā)表于 2018-3-5 16:19
& c, @2 r! {: ?+ z, G滾輪不能保證平鋪在容器中誒
5 k# y1 @7 `0 L, `9 z% e) `: ~
像搟面杖一樣，整個面壓平" }  T! J: `' N7 l
作者: 木木的水    時間: 2018-3-5 19:11
yykkqq1990 發(fā)表于 2018-3-5 16:31
: E& t9 t$ ?# d( S像搟面杖一樣，整個面壓平
- H. T* t/ Y! n0 A- A" S
但是在比邊邊角角的地方就不能保證了誒
9 X4 t7 b  }) ?- K# w  {0 H  b
作者: 集成機甲    時間: 2018-3-5 22:46
打散好辦 兩排鐵筷子 互相間隔 機械帶動 上下翻飛 蛋酥做成容器長度 寬度厚度均勻 勻速送到筷子那 就打散了 剩下就是平鋪了！
作者: 集成機甲    時間: 2018-3-5 22:52
本帖最后由 集成機甲 于 2018-3-5 23:51 編輯 - F* D3 h0 s+ O5 Q* G

! ^: P& F/ e$ h, z! y" b4 C8 M控制筷子速度可以控制打散效果 這結(jié)構(gòu)還不會粘
作者: 集成機甲    時間: 2018-3-5 23:30
本帖最后由 集成機甲 于 2018-3-5 23:49 編輯
& D; c5 g1 R, U6 B4 j  O/ E: C
作者: 33541837    時間: 2018-3-6 11:38
蛋酥量多些，鋪平后，厚度方向刮掉多余的
作者: 木木的水    時間: 2018-3-6 15:46
33541837 發(fā)表于 2018-3-6 11:38
. A" |; J$ K' g" y9 P" T蛋酥量多些，鋪平后，厚度方向刮掉多余的
0 M, C4 p) p. }) X  ]" T
謝謝！
, }% E& v# f  S# ?4 d6 w1 M8 T  k, m  ^
作者: 木木的水    時間: 2018-3-6 15:47
集成機甲 發(fā)表于 2018-3-5 22:46
: y" _6 m0 [" i7 \9 \$ q9 z打散好辦 兩排鐵筷子 互相間隔 機械帶動 上下翻飛 蛋酥做成容器長度 寬度厚度均勻 勻速送到筷子那 就打散了 ...
, c9 y1 x" B* }  W2 e& ~
謝謝. Z: j9 N- a0 E" v! I
作者: 木木的水    時間: 2018-3-6 15:47
集成機甲 發(fā)表于 2018-3-5 22:52
2 \$ c) m; I! R. k4 E& \控制筷子速度可以控制打散效果 這結(jié)構(gòu)還不會粘

! W4 S6 F0 ]* t& O- W恩恩 謝謝" O: t) e$ p6 ?% Y- K' L/ a
作者: 木木的水    時間: 2018-3-6 15:48
33541837 發(fā)表于 2018-3-6 11:38
  r) D  c, j. T& ^蛋酥量多些，鋪平后，厚度方向刮掉多余的
# |3 I. x9 C& L3 h9 Q
不好刮呀 會黏在一塊8 P7 y* L3 _( e7 j) g  H
作者: 去缸活塞泵    時間: 2018-3-6 23:08
首先梳理分散，再攤鋪，參考梳毛機和攤鋪機
作者: 莫小球    時間: 2018-3-7 13:47
絞碎，倒入盒子，密封震動



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