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標題: 上海“無人面館”：45秒煮好一碗面；北京“無人面館”：開始測試重慶小面 [打印本頁]

作者: Insigne 時間: 2017-10-30 13:31
標題: 上海“無人面館”：45秒煮好一碗面；北京“無人面館”：開始測試重慶小面
本帖最后由 Insigne 于 2017-10-30 13:33 編輯

近日，徐匯一創業園區寫字樓的大堂內，出現了一種科技創業孵化項目——面條自動販售機，被人們稱為無人移動面館，雖然尚處于測試階段，但已引發廣泛關注。顧客購買通過手機支付，45秒鐘就可以等到煮好的熱氣騰騰面條，筷子和塑料袋等都標配，非常方便。

兩位顧客等待購買，商家正在準備補貨。

兩種口味產品可以選擇。

該售賣機不接受現金，全部在線支付。

約十元一份的面條，在寫字樓里還挺受歡迎。

一次性輕便包裝，可帶回家或者辦公室享用。

嫌飯點時排隊人多，一位男顧客錯峰來買，一臉歡顏。

兩位男士下班后結伴來買。

這些標準化的面條，并非方便面，而是由項目方出標準，到食品加工廠定制量產的半成品，如果賣不出去，當天都會收回，返回給廠商。機器里由于有冷凍設備，一整天內面條都可以保鮮。

該售賣機里面只能存40份面條，每天得補貨兩到三次。

每到飯點多人排隊購買，很快就會賣完。面條是生面條現場煮熟的，快速加熱技術已申報專利。

補貨完成，售后人員帶回盛放半成品面條的箱子。

這種面條販售機目前在上海有3臺，分布在徐匯和虹口，近期還將有6臺投放。據介紹，在北京已經開始測試供應重慶小面。

作者: 千年獨酌 時間: 2017-10-30 13:36
然而......

作者: liushaobo1989 時間: 2017-10-30 13:45
多少錢一碗？

作者: Insigne 時間: 2017-10-30 13:45
(, 下載次數: 124)

作者: 老鷹 時間: 2017-10-30 13:55
中餐開始工業化了啊，直覺是革命性的。自動化威力之大，不可思議。

作者: 小賈 時間: 2017-10-30 15:24
666

作者: 黎家的孩子 時間: 2017-10-30 15:32
煮好了的面條，冷凍放在里面，有人來買，面條通過一個微波爐，加熱，然后賣給顧客，感覺里面就是一個冰箱加一個微波爐，然后一套支付控制系統

作者: 黎家的孩子 時間: 2017-10-30 15:32

黎家的孩子發表于 2017-10-30 15:32
煮好了的面條，冷凍放在里面，有人來買，面條通過一個微波爐，加熱，然后賣給顧客，感覺里面就是一個冰箱加 ...

1+1+1>3

作者: 黎家的孩子 時間: 2017-10-30 15:34
老是通過技術搶大叔大媽的生意，真是太那啥了啊

作者: ywjianghu 時間: 2017-10-30 16:58
有圖有說明，很好的報道。樓主辛苦，謝謝！

作者: 韓寒11 時間: 2017-10-30 21:06
以后去面館都不用服務員，直接自動化流水線生產，但是覺得那樣做出來的面條少點什么

作者: 真情永存 時間: 2017-10-31 16:05
那面怎么不通過面粉自動加工做成呢，還要用做好的生面條，沒賣完不就浪費了嗎？

作者: 大楊 時間: 2017-11-1 08:21
有人吃過沒?

作者: sundaybao 時間: 2017-11-1 16:07
要是微波食品，不敢恭維~

作者: 面壁深功 時間: 2017-11-18 20:29
這種場地衛生恐怕是個大問題。

作者: 一重科技 時間: 2017-11-20 08:34
我就懷疑這個東西的衛生安全……總感覺，不衛生。

作者: 喂我袋鹽 時間: 2023-11-24 16:29

大楊發表于 2017-11-1 08:21
有人吃過沒?

同問！

作者: 喂我袋鹽 時間: 2023-11-24 16:30

韓寒11 發表于 2017-10-30 21:06
以后去面館都不用服務員，直接自動化流水線生產，但是覺得那樣做出來的面條少點什么

[諸神字幕組][NHK紀錄片][紀實72小時][秋田深冬的自動售貨機前][中日雙語字幕][720P]
http://www.ytsybjq.com/thread-994008-1-1.html

作者: 喂我袋鹽 時間: 2023-11-28 16:58

千年獨酌發表于 2017-10-30 13:36
然而......

現在還活著，還在招加盟，加盟費4萬呢

作者: 喂我袋鹽 時間: 2023-11-28 17:00
有哪位大俠嘗過的嗎？

作者: 喂我袋鹽 時間: 2023-11-28 17:04

liushaobo1989 發表于 2017-10-30 13:45
多少錢一碗？

電子屏幕上共顯示了兩款面，酸湯肥牛面和招牌豚骨拉面，原價分別是15.8元和19.9元，現在優惠價都只需9.9元。酸湯肥牛是辣味的，現在更受歡迎的是豚骨拉面。

作者: 1370954583 時間: 2023-11-30 11:56
同意前面那位仁兄的話應該是加熱半成品

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