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標題: 刀口的鋒利程度與什么有關系？ [打印本頁]

作者: 看日出 時間: 2015-10-17 15:31
標題: 刀口的鋒利程度與什么有關系？
有人說普通碳鋼的鋒利程度比不銹鋼的鋒利程度強。也有人說刀片的鋒利程度與硬度有關，材料越硬刀片越鋒利。這兩種說法正確嗎？刀口的鋒利程度與哪些因素有關系，是什么關系？各位大神可以解答一下嗎？

作者: welltec 時間: 2015-10-17 16:09
材料和熱處理。聽說過復合材料做的刀具嗎，自己查一下！

作者: hoverin 時間: 2015-10-17 16:17
不銹鋼硬度應該不太高

作者: 把刀用好 時間: 2015-10-17 16:26
硬度。

作者: huiyu788 時間: 2015-10-17 16:48
角度

作者: luxiang821 時間: 2015-10-17 16:52
很慚愧，四樓五樓的回復連起來看，我邪惡了

作者: 看日出 時間: 2015-10-17 17:29

welltec 發表于 2015-10-17 16:09
. u9 u5 C6 U. c7 Q$ k5 K7 b# @1 F材料和熱處理。聽說過復合材料做的刀具嗎，自己查一下！

請問在哪里查啊？

作者: laodongbeiren 時間: 2015-10-17 18:18
本帖最后由 laodongbeiren 于 2015-10-17 18:20 編輯

總算看到有人也在琢磨刀的鋒利。

硬、角度，不是決定鋒利的全部因素，只是基本條件而已

草葉可以割破手，紙片也可以把你弄出血來，就是這么個意思吧

作者: 白紙一張 時間: 2015-10-17 18:38
不知道，猜是材料吧，記得俄國有個作軍刀的材料我國叫30Cr什么什么的。
吉列剃刀是怎么做的？

作者: zqb1893 時間: 2015-10-17 22:35
刀具的鋒利程度跟硬度有一定關系，硬度高的材料容易磨的鋒利，硬度低的材料想磨鋒利更難一些。刀具鋒利是一方面，還需要保持性，特別脆的材料可以磨的很鋒利，但沒有韌性容易崩刃口，軟的材料切割時容易磨損或變形。做刀具的材料需要的是硬度和韌性的平衡。

作者: 江南茶客 時間: 2015-10-17 22:51
“鋒利”本意是指刀具或工具尖而薄，但我們平時在實際工作場合說道鋒利難道僅限于此？
這個話題有些意思！希望能夠深入討論下去！

作者: 三腳貓 時間: 2015-10-18 08:00
在切削過程中，刀具切削部分不僅要承受很大的切削力，而且要承受切屑變形和摩擦產生的高溫，刀具材料的硬度必須高于工件材料的硬度。常溫下一般應在HRC60以上。工作硬度低于HRC50-55的鋼韌性較高。通常當材料硬度高時，耐磨性也高；抗彎強度高時，沖擊韌性也高。但材料硬度越高，其抗彎強度和沖擊韌性就越低。

作者: 無言的吹 時間: 2015-10-18 08:45
應該是硬度，不有陶瓷的刀嗎，很硬很鋒利，個人看法

作者: mistframe 時間: 2015-10-22 14:46
前角和后角決定是否鋒利，但是鋒利了會使耐磨性和強度降低，這是一對矛盾

鋼件銑刀前角和后角通常都比鋁用銑刀的前后角小

作者: 張曉剛zxg 時間: 2015-10-27 11:47
不認為材料越硬刀片越鋒利。硬質合金硬度高，就不鋒利。

作者: supchao 時間: 2015-10-27 16:53
材料與熱處理

作者: yuanchao070606 時間: 2015-10-27 20:23

作者: 機床牙齒 時間: 2015-10-28 13:31
刀具刃口不論怎樣精細刃磨都存在刃口圓弧半徑p，刃口圓弧半徑p大小影響著刀具刃口的鋒利程度。刃口圓弧半徑p的大小與刀具材料有關，如碳素工具鋼T10A p=0.012 、高速鋼W18Cr4V p=0.016、硬質合金YG8 p=0.021、YT15 p=0.024、陶瓷刀片 p=0.032，刃口圓弧半徑越小刃口越鋒利。

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