c620 發表于 2015-3-14 12:35 7 F. {- Y+ C7 K現在直接用鋁作餐具的己經沒有了,至少要涂上特氟龍。
納森 發表于 2015-3-14 14:48 ! V; Z( ?1 d( [$ p" D樓主聽說過油條與明礬的親戚關系嗎?明礬化學名叫十二水硫酸鋁鉀,詳細可問度娘。
幸會幸會 發表于 2015-3-14 16:22 ) H' r3 T6 H; ^* ]“膨化劑 6 e; g. n& E9 X4 q w; J& c炸油條(餅)或膨化食品時,若在面粉里加入小蘇打后,再加入明礬,則會加快二氧化碳的產生,大 ...
納森 發表于 2015-3-14 16:29 . G! x& g/ h) Y$ o/ [) ~ 不,不是這個意思,只是想引證一下鋁對人體的危害,純鋁很容易與水發生電解質反應的,析出鋁離子的。 0 o. k. w C; @/ b但 ...