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標題: 中菜烹飪機 [打印本頁]
作者: wangqing1    時間: 2014-11-4 14:49
標題: 中菜烹飪機
中午睡了一覺，有了點靈感，中國菜烹飪機，上網一查已經有了，“中國菜肴自動烹飪機器人實現了小批量生產”
$ w9 a- |3 g) J& E" G0 D" G不知道這玩意能有銷路嗎？
5 ^0 a9 y2 a, \$ J' Z做簡單一點的，成本低點，定量的，或者能調整一定范圍的，或者豆腐腦機，咸菜機
作者: 709079691    時間: 2014-11-4 15:08
    還是比較喜歡自己動手做的。
作者: guoxudong520    時間: 2014-11-4 15:09
你這得多少豆腐腦和咸菜才能回收成本。。。前些日子去吃刀削面，很多比較火的館子都開始用刀削面機器人了，原理簡單，純食品級不銹鋼的。。。
作者: 657409990    時間: 2014-11-4 15:14
guoxudong520 發表于 2014-11-4 15:09 % M1 r" Z( P7 |5 @$ Q7 M; ?9 r
你這得多少豆腐腦和咸菜才能回收成本。。。前些日子去吃刀削面，很多比較火的館子都開始用刀削面機器人了， ...

1 o9 S4 |: u! i8 r我經常去的一家餐館老板的朋友，賣豆腐腦，過完年到現在利潤12W
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作者: 好方案    時間: 2014-11-4 17:34
豆腐腦貌似小鼻子早就有了，叫內酯豆腐，一盒一盒的。近年可能因為成本問題，沒見到這個東西了。
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什么饅頭機，煎餅機，餃子機，湯圓機，面條機，粽子機等等。
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感覺，目前的自動化水平，單一乃至數種中餐設備一般都有。全能點的這個...............; a  v3 o7 k/ {' W2 _7 X

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作者: 張聾子    時間: 2014-11-4 20:23
豆腐腦要分過程，不是一口就做完的，選豆、浸泡、粉碎、煮湯、分離………
" h( }: i1 Q3 W3 f咸菜也不是一步到位，咸菜有分菜葉、根莖、果實，過程菜葉要擇選，又分生、熟。根莖去須、泡洗…………淹。
作者: 15916816899    時間: 2014-11-5 08:18
努力方向。中餐的樣式太多。
作者: 真心學習者    時間: 2020-8-4 12:04
學習



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