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標題: 包子機改面條機 [打印本頁]

作者: 李成億 時間: 2014-9-14 16:23
標題: 包子機改面條機
把這玩意出面口改成網口是否可以做出面條來？
[attach]330803[/attach]

作者: awolfbee 時間: 2014-9-14 16:53
面條不能擠壓，只能做成面皮后滾子擠壓，不然苗條上會出現毛刺。

作者: nwpu981439 時間: 2014-9-14 18:06
本帖最后由 nwpu981439 于 2014-9-14 18:32 編輯

有一種面條，就是面團通過網板擠出來的。叫饸饹

作者: 龍游大海 時間: 2014-9-14 20:09
可能沒有那么簡單

作者: g2096 時間: 2014-9-14 21:29
去年，菜市場邊的面條店，面條就是從網孔擠出的。

作者: 好方案 時間: 2014-9-14 23:19
貌似，擠出來的叫“饸饹”。

作者: 李成億 時間: 2014-9-15 11:04
拉面機也是靠螺旋擠壓，缺點就是不能放很多面。包子機是雙螺旋可以解決這個問題.

作者: 大白小白 時間: 2019-7-29 10:56

李成億發表于 2014-9-15 11:04
; v4 ~; z u4 ?- q5 a; r* C& k拉面機也是靠螺旋擠壓，缺點就是不能放很多面。包子機是雙螺旋可以解決這個問題.

是否絞龍的葉片螺距調整下，就可以放很多面了呢？

作者: 大白小白 時間: 2019-7-29 11:57

龍游大海發表于 2014-9-14 20:09& I# [7 K& ?+ C& D3 L
可能沒有那么簡單

包子機帶餡，面條不用餡吧。包子機應該更復雜，更貴；用這個結構改面條擠出機，有點大材小用。

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