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標題: 探討假雞蛋蛋殼的制造工藝 [打印本頁]

作者: civiling1204 時間: 2013-9-10 12:45
標題: 探討假雞蛋蛋殼的制造工藝
今天和同事一起吃飯時，同事神叨叨地說“現在吃什么都不放心了”。確實這些年，食品安全出了不少問題。一直以來，關于假雞蛋的傳聞在網上也很多。同為搞機的，那位同事堅信假雞蛋是存在的，“不信你可以百度”。百度是一個大雜燴，百度百科是可以由注冊會員自由編輯填寫的，根本不具備探討科學技術所應有的嚴謹。

對于假雞蛋，央視曾經先后兩次通過《焦點訪談》辟謠，但這種辟謠在出國三聚氰胺事件的國家，短期內效力有限。我個人看了也認為得看情況。但央視請農科院的專家（可能有人會說“磚家”，哈哈）提出一點，就是形狀各異，顏色不同，特征多樣的雞蛋殼是造不出來的。

結合數年前首次報道類似事情，央視記者假冒要學習制造假雞蛋技術，那位傳道者能夠用果凍布丁的材料，制造出雞蛋形狀，有蛋黃有蛋清的假雞蛋。唯獨不傳授蛋殼制造的方法。那么蛋殼的制造工藝如何？

請大家各抒己見，不要拿百度的文章過來搪塞，因為在百度上面發文的，可能是個文科生，可能是個裁縫，可能是個司機，可能是網吧網管……哈哈

我相信按照現有的工藝技術，制造出來應該是沒問題的，但請各位注意雞蛋的成本以及特征的多樣性……

作者: 海底撈月 時間: 2013-9-10 13:00
這可是技術活，也是高學歷造出來的

作者: 滾珠絲杠維修 時間: 2013-9-10 13:05
不可以在這里探討，不然很多不法商販都學會了，那假雞蛋就更多了

作者: Michael0576 時間: 2013-9-10 13:10
喪盡天良

作者: 極速北極光 時間: 2013-9-10 13:22
不可能有假雞蛋

作者: klzy321 時間: 2013-9-10 14:11
本帖最后由 klzy321 于 2013-9-10 14:13 編輯

哎我見過假鴨蛋，還嘗拉一下，全部扔了

作者: klzy321 時間: 2013-9-10 14:22

klzy321 發表于 2013-9-10 14:11
3 ?0 t3 L$ H+ z0 f4 A/ e2 V哎我見過假鴨蛋，還嘗拉一下，全部扔了

是的

作者: 憨老馬 時間: 2013-9-10 14:33
假雞蛋不是什么新聞，20年前就有了。當時還作為新技術來推廣的。
其實假雞蛋也不是不能吃，比如到現在還有的所謂“日本豆腐”，都是同類的東西，人工食品而已。

作者: itwotwo 時間: 2013-9-10 15:25
成熟產品，早十年還有研究的興趣。現在已經做到一個小作坊2，3條生產線，幾個人就能持續生產了。

作者: taxiangguoke 時間: 2013-9-10 15:57
雖然自己很想知道制作假雞蛋殼的原理，但又知道這個問題在網上如果說得太明白了，確實不好（這是不是倫理問題呢？）。
再者，聽我一個老師說過，假雞蛋有可能就是個炒作的假新聞，因為做假雞蛋的成本無疑要比真雞蛋還貴，如果錢都賺不了，還做假雞蛋干嘛呢？

作者: 高度jixie0697 時間: 2013-9-10 16:17
雞蛋殼能生產出來嗎？期待視頻

作者: songfq 時間: 2013-9-10 16:30
我覺得如果做假的不同的雞蛋殼，不能采用模具的方法。這個就把思維給局限住了。應該是類似于滾湯圓類似的設備。

作者: 西出陽關 時間: 2013-9-10 16:55
樓主翻來覆去再問的意思是：既然有著“可以設計幾分錢成本雞蛋殼的機械設備”的專業造詣，為啥還干賣假雞蛋這樣的違法行業？以這等專業水平，去正規企業多好啊？
其實，樓主，這個設備可能是哪位大神的業余作品，這位大神只是賣技術，并沒有參與加工假雞蛋

作者: 星美翰林 時間: 2013-9-10 17:07
這個就不用討論了吧，央視曾報道就沒有人造雞蛋，如果你看造假雞蛋有利可圖，人家就掙你的學習費。如果誰吃到人造雞蛋只能證明他吃了變了質的的真雞蛋。

作者: 戰個痛 時間: 2013-9-10 20:23
話說這假雞蛋蛋殼用什么材料做呢

作者: 夕陽書生 時間: 2013-9-10 21:11
這個確實有，剝開殼，里面像乒乓球一樣彈性很大。不知道怎么制作的。
雞蛋就4元左右一斤，也有作假的，中國人的小聰明真是到家了

作者: 吃玩樂 時間: 2013-9-10 22:16
這可是技術活，也是高學歷造出來的

作者: 江蘇數控 時間: 2013-9-10 22:21
車一個鐵的，哈哈！！！

作者: 利達機械設計 時間: 2013-9-10 22:58
分析很有道理，但是鳥大了，什么林子都有，人才嘛

作者: 悅之祝福 時間: 2013-9-10 23:00
頂一個

作者: 錦滬elegant 時間: 2013-9-11 10:11
也許以后人類只吃人造雞蛋了

作者: windy107 時間: 2013-9-11 11:55
林子大了，啥鳥都有

作者: 天天他爸 時間: 2013-9-11 12:13
見識了

作者: shiqi67 時間: 2013-9-11 14:21
做一個雞蛋形狀的模子，在模子壁上涂上碳酸鈉之類的東西，然后在蛋清中加入氫氧化鈣之類的物質。使模子各方向均勻旋轉。但是感覺還要放負催化劑，才行..................

作者: 梅花大 時間: 2013-9-11 15:55

極速北極光發表于 2013-9-10 13:22
0 N( n" V+ _2 E/ Y& V不可能有假雞蛋

上個星期買鹹鴨蛋，沒有蛋黃。而且蛋白根本就不是蛋白味。。。

作者: karlmayerdesign 時間: 2013-9-11 15:59
請傳授秘籍！

作者: 獨狼523 時間: 2013-9-11 18:37
高手在民間！！！

作者: xusenlin2161 時間: 2013-9-11 20:21
沒有看到做，但吃過第一次吃不知道第二次打死我也不吃了。

作者: luyupei 時間: 2014-2-20 14:48
我小時候在中央臺看過制作方法，包括蛋殼的，用模具做的。

作者: civiling1204 時間: 2014-2-20 15:28

luyupei 發表于 2014-2-20 14:48
1 `) X+ F5 X+ o V, J. d5 W, L我小時候在中央臺看過制作方法，包括蛋殼的，用模具做的。

Really?焦點訪談上確實有過，但卻是沒法做殼兒

作者: luyupei 時間: 2014-2-20 15:40

civiling1204 發表于 2014-2-20 15:28 + d( r( v. c: Y1 g7 n: c+ a
Really?焦點訪談上確實有過，但卻是沒法做殼兒

不是焦點訪談，那時候還沒有這個欄目。就是模具，做出來的蛋殼都有一個巴，仔細看會看出來。

作者: civiling1204 時間: 2014-2-20 15:52

luyupei 發表于 2014-2-20 15:40
: U! L3 P& H! [不是焦點訪談，那時候還沒有這個欄目。就是模具，做出來的蛋殼都有一個巴，仔細看會看出來。

焦點訪談1994年4月1日開播，在這之前我還是不懂事的孩子呢。
不過確實焦點訪談說過，目前市面上做不出那樣的模具。雞蛋造型是各異的，顏色也不同，不用看巴就能分辨出來呀

作者: 福文日月 時間: 2014-2-20 15:59
呵呵，確實蠻有意思的。。。

作者: luyupei 時間: 2014-2-20 15:59

civiling1204 發表于 2014-2-20 15:52 9 z' ?( b+ x) k# u. P7 r
焦點訪談1994年4月1日開播，在這之前我還是不懂事的孩子呢。! F0 A9 n0 q! b g/ p4 V+ _; d5 h' }
不過確實焦點訪談說過，目前市面上做不出那 ...

那個節目是推廣農業技術的，并不要求做的以假亂真。當時還特意說過一句怎么把模具冒口處理掉。回復這個帖子的人有幾個是知道這個技術的，比如老馬叔。但是，時間久遠，也是一時興起的事，所以只能證明是真實存在的。

作者: 叮當貓東東東 時間: 2014-9-27 17:12
由假雞蛋引發的思考

作者: lzdmh223 時間: 2019-8-16 14:53

憨老馬發表于 2013-9-10 14:33
/ v! m; U) U1 O- W, T: |假雞蛋不是什么新聞，20年前就有了。當時還作為新技術來推廣的。5 V# q" D8 d* E! f; m( x/ }
其實假雞蛋也不是不能吃，比如到現在還有 ...

為什么湖南食品監督局的主任1000元一個收購假雞蛋都買不到？

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