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標題: 探討假雞蛋蛋殼的制造工藝 [打印本頁]
作者: civiling1204    時間: 2013-9-10 12:45
標題: 探討假雞蛋蛋殼的制造工藝
今天和同事一起吃飯時，同事神叨叨地說“現在吃什么都不放心了”。確實這些年，食品安全出了不少問題。一直以來，關于假雞蛋的傳聞在網上也很多。同為搞機的，那位同事堅信假雞蛋是存在的，“不信你可以百度”。百度是一個大雜燴，百度百科是可以由注冊會員自由編輯填寫的，根本不具備探討科學技術所應有的嚴謹。
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對于假雞蛋，央視曾經先后兩次通過《焦點訪談》辟謠，但這種辟謠在出國三聚氰胺事件的國家，短期內效力有限。我個人看了也認為得看情況。但央視請農科院的專家（可能有人會說“磚家”，哈哈）提出一點，就是形狀各異，顏色不同，特征多樣的雞蛋殼是造不出來的。, m. G& E) M+ b6 `5 C- y% y
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結合數年前首次報道類似事情，央視記者假冒要學習制造假雞蛋技術，那位傳道者能夠用果凍布丁的材料，制造出雞蛋形狀，有蛋黃有蛋清的假雞蛋。唯獨不傳授蛋殼制造的方法。那么蛋殼的制造工藝如何？8 f) J' r4 x! ^' Z1 N9 g; k. l
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請大家各抒己見，不要拿百度的文章過來搪塞，因為在百度上面發(fā)文的，可能是個文科生，可能是個裁縫，可能是個司機，可能是網吧網管……哈哈8 h) J& [2 Q  x" X
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我相信按照現有的工藝技術，制造出來應該是沒問題的，但請各位注意雞蛋的成本以及特征的多樣性……3 L8 B& K) I; m6 s
作者: 海底撈月    時間: 2013-9-10 13:00
這可是技術活，也是高學歷造出來的
作者: 滾珠絲杠維修    時間: 2013-9-10 13:05
不可以在這里探討，不然很多不法商販都學會了，那假雞蛋就更多了
作者: Michael0576    時間: 2013-9-10 13:10
喪盡天良   
作者: 極速北極光    時間: 2013-9-10 13:22
不可能有假雞蛋
作者: klzy321    時間: 2013-9-10 14:11
本帖最后由 klzy321 于 2013-9-10 14:13 編輯
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! O8 v( e4 L: t哎我見過假鴨蛋，還嘗拉一下，全部扔了
作者: klzy321    時間: 2013-9-10 14:22
klzy321 發(fā)表于 2013-9-10 14:11 & r( N! b; k! S' \& W6 B
哎我見過假鴨蛋，還嘗拉一下，全部扔了

6 R8 H  Y( J" s) K! O" X) ?# r是的
作者: 憨老馬    時間: 2013-9-10 14:33
假雞蛋不是什么新聞，20年前就有了。當時還作為新技術來推廣的。
1 u' b) o; Z" Z) P+ R7 ]: K7 n; D其實假雞蛋也不是不能吃，比如到現在還有的所謂“日本豆腐”，都是同類的東西，人工食品而已。' _/ @+ h9 ^# U6 ?& c' K
作者: itwotwo    時間: 2013-9-10 15:25
成熟產品，早十年還有研究的興趣。現在已經做到一個小作坊2，3條生產線，幾個人就能持續(xù)生產了。
作者: taxiangguoke    時間: 2013-9-10 15:57
雖然自己很想知道制作假雞蛋殼的原理，但又知道這個問題在網上如果說得太明白了，確實不好（這是不是倫理問題呢？）。& M7 g3 p2 ^7 ^8 X- `
再者，聽我一個老師說過，假雞蛋有可能就是個炒作的假新聞，因為做假雞蛋的成本無疑要比真雞蛋還貴，如果錢都賺不了，還做假雞蛋干嘛呢？
作者: 高度jixie0697    時間: 2013-9-10 16:17
雞蛋殼能生產出來嗎？期待視頻
作者: songfq    時間: 2013-9-10 16:30
我覺得如果做假的不同的雞蛋殼，不能采用模具的方法。這個就把思維給局限住了。應該是類似于滾湯圓類似的設備。
作者: 西出陽關    時間: 2013-9-10 16:55
樓主翻來覆去再問的意思是：既然有著“可以設計幾分錢成本雞蛋殼的機械設備”的專業(yè)造詣，為啥還干賣假雞蛋這樣的違法行業(yè)？以這等專業(yè)水平，去正規(guī)企業(yè)多好啊？! _4 K2 j/ ?% j  l- N7 a
其實，樓主，這個設備可能是哪位大神的業(yè)余作品，這位大神只是賣技術，并沒有參與加工假雞蛋
作者: 星美翰林    時間: 2013-9-10 17:07
這個就不用討論了吧，央視曾報道就沒有人造雞蛋，如果你看造假雞蛋有利可圖，人家就掙你的學習費。如果誰吃到人造雞蛋只能證明他吃了變了質的的真雞蛋。
作者: 戰(zhàn)個痛    時間: 2013-9-10 20:23
話說這假雞蛋蛋殼 用什么材料做呢' T9 O: b! |# _; L( e7 P
作者: 夕陽書生    時間: 2013-9-10 21:11
這個確實有，剝開殼，里面像乒乓球一樣彈性很大。不知道怎么制作的。
2 |8 I* `8 r" B( W! N雞蛋就4元左右一斤，也有作假的，中國人的小聰明真是到家了
作者: 吃玩樂    時間: 2013-9-10 22:16
這可是技術活，也是高學歷造出來的
作者: 江蘇數控    時間: 2013-9-10 22:21
車一個鐵的，哈哈！！！
作者: 利達機械設計    時間: 2013-9-10 22:58
分析很有道理，但是鳥大了，什么林子都有，人才嘛
作者: 悅之祝福    時間: 2013-9-10 23:00
頂一個
作者: 錦滬elegant    時間: 2013-9-11 10:11
也許以后人類只吃人造雞蛋了
作者: windy107    時間: 2013-9-11 11:55
林子大了，啥鳥都有
作者: 天天他爸    時間: 2013-9-11 12:13
見識了
作者: shiqi67    時間: 2013-9-11 14:21
做一個雞蛋形狀的模子，在模子壁上涂上碳酸鈉之類的東西，然后在蛋清中加入氫氧化鈣之類的物質。使模子各方向均勻旋轉。但是感覺還要放負催化劑，才行..................
作者: 梅花大    時間: 2013-9-11 15:55
極速北極光 發(fā)表于 2013-9-10 13:22
$ C& h' d" I$ x( k6 H不可能有假雞蛋

) }4 g, I/ g: H  e$ l4 j) F上個星期買鹹鴨蛋，沒有蛋黃。而且蛋白根本就不是蛋白味。。。: Q! ~3 D9 _% q) q  L  U
作者: karlmayerdesign    時間: 2013-9-11 15:59
請傳授秘籍！
作者: 獨狼523    時間: 2013-9-11 18:37
高手在民間！！！
作者: xusenlin2161    時間: 2013-9-11 20:21
沒有看到做，但吃過第一次吃不知道第二次打死我也不吃了。
作者: luyupei    時間: 2014-2-20 14:48
我小時候在中央臺看過制作方法，包括蛋殼的，用模具做的。
作者: civiling1204    時間: 2014-2-20 15:28
luyupei 發(fā)表于 2014-2-20 14:48
5 a  O% T7 V+ X9 x- ^) m& y; T7 [我小時候在中央臺看過制作方法，包括蛋殼的，用模具做的。
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Really?焦點訪談上確實有過，但卻是沒法做殼兒
作者: luyupei    時間: 2014-2-20 15:40
civiling1204 發(fā)表于 2014-2-20 15:28 ; m. `( E) \- }8 _% P8 Y( ?
Really?焦點訪談上確實有過，但卻是沒法做殼兒

. _. s: E9 c3 J" a+ A9 ~0 C4 M不是焦點訪談，那時候還沒有這個欄目。就是模具，做出來的蛋殼都有一個巴，仔細看會看出來。
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作者: civiling1204    時間: 2014-2-20 15:52
luyupei 發(fā)表于 2014-2-20 15:40
, T9 C* g2 C" r9 f) S7 i! u不是焦點訪談，那時候還沒有這個欄目。就是模具，做出來的蛋殼都有一個巴，仔細看會看出來。

; H- h  B* B- i8 y+ M焦點訪談1994年4月1日開播，在這之前我還是不懂事的孩子呢。
& m/ g; {) {5 E# C0 g  P! S不過確實焦點訪談說過，目前市面上做不出那樣的模具。雞蛋造型是各異的，顏色也不同，不用看巴就能分辨出來呀4 G1 \4 {) I7 j5 T
作者: 福文日月    時間: 2014-2-20 15:59
呵呵，確實蠻有意思的。。。4 y( y) ^* I+ T% Q; M2 P8 \
作者: luyupei    時間: 2014-2-20 15:59
civiling1204 發(fā)表于 2014-2-20 15:52 3 _9 D$ h6 F- [- h
焦點訪談1994年4月1日開播，在這之前我還是不懂事的孩子呢。: a7 s  H9 [" `8 W+ H' E5 P, M  O
不過確實焦點訪談說過，目前市面上做不出那 ...

* B/ @% V0 j0 V6 I: F2 v那個節(jié)目是推廣農業(yè)技術的，并不要求做的以假亂真。當時還特意說過一句怎么把模具冒口處理掉。回復這個帖子的人有幾個是知道這個技術的，比如老馬叔。但是，時間久遠，也是一時興起的事，所以只能證明是真實存在的。
作者: 叮當貓東東東    時間: 2014-9-27 17:12
由假雞蛋引發(fā)的思考
作者: lzdmh223    時間: 2019-8-16 14:53
憨老馬 發(fā)表于 2013-9-10 14:33
+ ?) T! M& Z. j( x4 K0 N假雞蛋不是什么新聞，20年前就有了。當時還作為新技術來推廣的。
! O1 Q' |- b* F4 A8 \; i6 A) b7 ?其實假雞蛋也不是不能吃，比如到現在還有 ...

' Y* X$ B* t7 I# V0 z為什么湖南食品監(jiān)督局的主任1000元一個收購假雞蛋都買不到？



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