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標題: [轉貼]非常震驚：“毒奶粉”的“另類”曝光 [打印本頁]

作者: 超人回來 時間: 2009-4-11 13:37
[轉貼]非常震驚：“毒奶粉”的“另類”曝光

最近，一位網友在論壇發布自己以前在相關企業的所見所聞，令人非常震驚，全文如下：本人曾在北京最大的乳品企業干過5年，對乳品行業略知一二。

假奶之奶牛篇

母牛大概在1歲半的時候就被強制破處了，懷胎10月（與人類差不多），產下一幼仔，當然公的當場屠殺，母的留作換代之用，然后就是連續270天的產奶期，當后面的100來天產的奶無論品質還是產量都大幅度下降，怎么辦呢？激素，大劑量激素。如果您的女兒在8-9歲就來月經了，這就是原因。

奶牛的乳腺太BT了，一頭荷蘭花能日產60公斤，如果衛生條件不太好，那牛就天天乳腺炎，怎么辦呢？抗生素，超大劑量抗生素，當然，這樣的牛奶是做不出酸奶的，因為做酸奶的乳桿菌和糞球菌都怕抗生素，當年Boss讓俺做個耐抗生素菌種，被俺嚴詞拒絕了，其實非常簡單，找幾個抗性質粒改造一下就OK，這個和造細菌武器是一樣的路數，后果非常可怕。那如果收了抗生素奶怎么辦？找個易感菌種試驗一下，能長菌就能做酸奶，當然了，現在一般都檢測青霉素殘留。我曾經強烈建議檢測四環素殘留，被Boss海K一頓，說我找死呢，所有飼料生產廠家都添加四環素，這個打擊面太大了，在中國混先學學潛規則。

假奶之造假篇

初級造假——產奶1000公斤，賣1200公斤，一般加工廠收原料奶控制蛋白含量1%，脂肪含量3%，但是奶牛產奶一般來說冬季遠遠大于這個數字，夏季也比這個數字略高，在優質不優價的前提下，先把水摻足了再說。大牛場摻水的量是有嚴格檢驗并計算的，散養戶也不示弱，有種手持式快速檢測設備，指導加水量。北京這家最大的奶企業收的原料奶兩項指標都這么多，誤差不超過0.1%。

中級造假——產奶1000公斤，賣1500公斤。奶廠收原料奶一般都用凱氏定氮法測定總N含量，然后換算成蛋白含量，所以只要提高N含量就可以了，不太黑心的奶戶和牛場摻了尿素，稍微黑心點的摻牛尿，更節省成本還有奶香味，呵呵！但是這樣一來脂肪含量相對下降了，也有辦法，把尿素和植物油/洗衣粉按比例添加就可以了。

高級造假——產奶1000公斤，賣2000公斤。尿素+植物油+洗衣粉+水+淀粉+牛奶香精+乳糖。淀粉用來增加稠度，香精用來改善感官指標。
超級造假——產奶0公斤，賣2000公斤。這個就是個高級技術活了。牛奶的收購指標有感官、黏度、PH、比重、N含量、脂肪含量、青霉素殘留、干物質總含量，針對這些指標，用固定的配方能做出足以亂真的“牛奶”，原料就是三聚氰胺、淀粉、鹽酸、水、洗衣粉、植物油、明膠、香精、乳糖。那個三聚氰胺是種膠黏劑，黏度調節就靠它。

各種造假手段往往互相滲透，超級造假手段也會用于初級造假，沒得說。

假奶之加工篇

最好的牛奶用作制作酸奶，因為無論什么廠家，無論什么人，用含有洗衣粉和抗生素的奶是造不出好酸奶的，酸奶為什么貴得離譜，就因為這，其實做酸奶只要80%的牛奶就夠了。做不了酸奶的奶用于做液態產品，袋奶、超高溫奶、ESL（長貨架期）奶，你就喝吧，反正喝死人沒我啥事。最次的奶用于噴粉，國產奶粉就是垃圾。這位看官說了，我喝進口的，對不起，只要Made in China，原材料都是國產奶粉（進口奶粉原材料，關稅嚇死你），這次他們逃掉是公關做得好。這個北京最大乳品企業這次能逃掉，說它的奶質量過關，打死我都不信。

假奶之選購篇

因噎廢食嗎？業內人士都喝優質原味酸奶，道理很簡單，好奶才能做出好酸奶，沒做成好酸奶怎么辦？調味啊！

作者: 渃梨梨 時間: 2009-4-11 16:17
幸好我只喝原味酸奶（固體的）

作者: 超人回來 時間: 2009-4-11 19:13

渃梨梨: 幸好我只喝原味酸奶（固體的）

祝你好運連連！

作者: 藍夢 時間: 2009-4-11 21:51
看著寒心吶~

作者: 深南大道 時間: 2009-4-12 10:45
唉，買了一箱光明的酸奶，還一袋沒喝呢。。。
貌似固體酸奶賣的不多啊。。。

作者: 老鷹 時間: 2009-4-12 11:42
這個帖子估計要不了多久就會令我刪除

作者: 超人回來 時間: 2009-4-12 13:44

老鷹: 這個帖子估計要不了多久就會令我刪除

讓你受驚了

作者: 湘里狼 時間: 2009-4-12 14:13
消息可靠？
這樣下去，這日子還能過嗎？

看來只有回老家去，種莊稼，自產自食才安全啦

作者: 靜悟緣 時間: 2009-4-12 17:27
中國食品安全管理部門在干什麼?制造奶業人的良心何在?他們會斷子絕孫!

作者: 超人回來 時間: 2009-4-12 18:01

湘里狼: 消息可靠？
這樣下去，這日子還能過嗎？看來只有回老家去，種莊稼，自產自食才安全啦

我也是這樣想

作者: 老鷹 時間: 2009-4-12 18:49

超人回來: 讓你受驚了

這類帖子總是會接到指示，必須刪除。

作者: 憨老馬 時間: 2009-4-13 08:24
從南方TVS4電視臺陳Sir的消失，就可以感受到絲絲寒意。

作者: 聽竹 時間: 2009-4-13 08:42
我基本不喝牛奶，不過，吃其它的食品好像也不怎么的。
小孩的奶粉，只買港產的。其它小孩吃的，也盡量吃港產的。
只是港產的東西比較貴，有時候不舍得買。
喜之郎果凍不知怎么樣，小孩愛吃果凍，每天下午睡醒之后，就得吃幾個，吃完后，那殼還不舍得扔，一直拿著，到下面玩也不放下。只

作者: 憨老馬 時間: 2009-4-13 08:59

聽竹: 我基本不喝牛奶，不過，吃其它的食品好像也不怎么的。
小孩的奶粉，只買港產的。其它小孩吃的，也盡量吃港產的。
只是港產的東西比較貴，有時候不舍得買。
喜之

果凍這東西，沒有什么好處，也沒有什么壞處，只是一種風味食品而已，不過喜之郎是大品牌，相對質量較為有保障。

作者: 羚羊 時間: 2009-4-13 10:35
毒奶事件發生后我斷奶了
說實在那些奶一點奶味都沒（當時出于營養還是喝）
最近去買了一件，感覺口味和原來一樣
還是繼續堅持喝老玉米粥吧
這世道太可悲了

作者: 超人回來 時間: 2009-4-13 12:56

憨老馬: 從南方TVS4電視臺陳Sir的消失，就可以感受到絲絲寒意。

我自己本來就不消費奶制品，但看到這些，不知不覺就是一陣陣“寒意”！

作者: 聽竹 時間: 2009-4-13 12:56

羚羊: 毒奶事件發生后我斷奶了
說實在那些奶一點奶味都沒（當時出于營養還是喝）
最近去買了一件，感覺口味和原來一樣
還是繼續堅持喝老玉米粥吧
這世道太可悲了

怪不得，這幾年牛奶沒奶味。
幾年前，蒙牛的口味比較好。但這幾年，價格是不斷的升了，水味也是不斷的升了。
250的那種，口味，變的很差。但1L的口味還可以。有段時間轉買1L的，但又喝不完。現在就不知1L的水分是不是升了。

作者: 羚羊 時間: 2009-4-13 13:13

超人回來: 我自己本來就不消費奶制品，但看到這些，不知不覺就是一陣陣“寒意”！

不沒感覺現在的商家把肉食動物都搞成這樣嗎
一個國人的健康，就敗到在這些人手上，心疼啊
俺就想到魯迅的一句話：國將不國了

作者: 超人回來 時間: 2009-4-13 13:19

羚羊: 不沒感覺現在的商家把肉食動物都搞成這樣嗎
一個國人的健康，就敗到在這些人手上，心疼啊
俺就想到魯迅的一句話：國將不國了

沒有那么夸張：）
其實大家少聽聽什么營養專家的宣傳就好！

作者: 憨老馬 時間: 2009-4-13 13:30

超人回來: 我自己本來就不消費奶制品，但看到這些，不知不覺就是一陣陣“寒意”！

嘆只嘆，奶制品問題只是冰山一角而已。

作者: 老鷹 時間: 2009-4-13 13:32
我很少買制成品。準備過幾年轉行去開荒種地。

作者: 羚羊 時間: 2009-4-13 13:41

老鷹: 我很少買制成品。準備過幾年轉行去開荒種地。

我就喜歡用天然的東西
你帶隊吧，我也想去當一個業余農民^_^

作者: 老鷹 時間: 2009-4-13 13:43

羚羊: 我就喜歡用天然的東西
你帶隊吧，我也想去當一個業余農民^_^

可以啊，哪里能夠包地啊，社區搞一個農場，咱們亦工亦農，休閑旅游。

作者: 超人回來 時間: 2009-4-13 13:50

老鷹: 我很少買制成品。準備過幾年轉行去開荒種地。

種地我是真的不會，但是我很支持！過去下鄉只摘棉花，拔棉桿，割過一次麥子：）

作者: 羚羊 時間: 2009-4-13 13:52

超人回來: 沒有那么夸張：）
其實大家少聽聽什么營養專家的宣傳就好！

不夸張，我早也就這樣認為
這也反應了一個國家的文化
不僅吃上，還有大氣的污染……
大量怪病的增多
我可也沒悲觀
看為社會發展階段的過渡時期

作者: 老鷹 時間: 2009-4-13 13:52

超人回來: 種地我是真的不會，但是我很支持！過去下鄉只摘棉花，拔棉桿，割過一次麥子：）

我當過社員。現在升到社長了

作者: 羚羊 時間: 2009-4-13 14:01

老鷹: 我當過社員。現在升到社長了

當官了^_^，祝賀！！！
那年代學工學農
記憶中割過一次麥子，搞得手臂一道道傷痕
還下田插過一次秧子
從河里去擔水澆灌莊稼
想著很好玩的

作者: 羚羊 時間: 2009-4-13 14:12

老鷹: 可以啊，哪里能夠包地啊，社區搞一個農場，咱們亦工亦農，休閑旅游。

等老了看是否能夠實現
現在必須加油啊
有錢什么都好辦^_^

作者: 憨老馬 時間: 2009-4-13 14:20
看來還是我最有資格啦，3年多的農場生活，養過雞和豬（跟豬過搶食），種過水稻，插秧還挺直的，因為插秧多，小腿的毛都全掉了，至今還光溜溜的。種過橙子，當年一口氣可以吃18個。

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