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機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: 什么是食品級(jí)潤(rùn)滑油？ [打印本頁]

作者: 廣州精輔 時(shí)間: 2009-12-5 15:49
標(biāo)題: 什么是食品級(jí)潤(rùn)滑油？
請(qǐng)大家積極發(fā)言！

作者: dlp 時(shí)間: 2009-12-6 15:52
可能直接或間接與食品接觸的設(shè)備潤(rùn)滑部位所用到的油品價(jià)格特別高

作者: 見習(xí)生小王 時(shí)間: 2009-12-8 09:59
食品級(jí)潤(rùn)滑油　　
一、食品級(jí)潤(rùn)滑油的組成
　　食品級(jí)潤(rùn)滑油主要由基礎(chǔ)油、添加劑調(diào)配而成。由于食品級(jí)潤(rùn)滑油主要用于食品工業(yè)中，所以對(duì)潤(rùn)滑油的要求就非常嚴(yán)格，不僅要滿足機(jī)械的潤(rùn)滑，而且不能污染產(chǎn)品，對(duì)食品安全造成影響。
　　1、基礎(chǔ)油
　　基礎(chǔ)油一般采用加氫裂解的精制礦物油，其特點(diǎn)是組分比較純凈，含硫和芳香族成分少，含水量少，不易被氧化和乳化。另外常用的基礎(chǔ)油還有聚α烯烴（PAO），它是一種人工合成的基礎(chǔ)油，組分純凈單一，不含硫和芳香族成分，具有天然的疏水性能，耐溫抗氧化性。總的來說，食品級(jí)潤(rùn)滑油的基礎(chǔ)油必須具有非常好的抗氧化、耐高低溫和抗乳化性能，使用壽命長(zhǎng)，能減少設(shè)備的磨損，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，并降低維護(hù)頻率；同時(shí)，還不含有毒物質(zhì)，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成污損。
　　2、添加劑
　　添加劑可以顯著改善潤(rùn)滑油的某些特殊性能，或者賦予起某些不具備的性能。在高性能的潤(rùn)滑油中，添加劑的品種和數(shù)量反而比普通潤(rùn)滑油少，甚至不加添加劑，特別是很多人工合成的超高性能潤(rùn)滑油。
　　對(duì)于很多普通潤(rùn)滑油而言，其基礎(chǔ)油一般為溶劑抽提礦物油，成分比較復(fù)雜，含有芳香烴、硫化物和其他不具潤(rùn)滑性能的雜質(zhì)。為了提高其性能，研究人員開發(fā)了一系列添加劑，如抗氧化劑、極壓添加劑、油性劑等等。這些添加劑性能很好，但是往往有一定的毒性，不適用于食品級(jí)潤(rùn)滑油。有時(shí)候配方中添加劑品種多了，會(huì)導(dǎo)致不利的影響。比如有些添加劑含金屬鹽成分，容易吸收水分，導(dǎo)致油品含水量增加。所以為提高食品級(jí)潤(rùn)滑油的性能，要從兩個(gè)方面著手，一是采用性能出眾的基礎(chǔ)油；二是開發(fā)適用于食品級(jí)潤(rùn)滑劑的無毒添加劑。食品級(jí)潤(rùn)滑油也是從這兩個(gè)方面著手的。首先采用優(yōu)質(zhì)精制基礎(chǔ)油，如加氫裂解的礦物油，它的鏈狀飽和碳?xì)浠衔镎?9％以上，不含芳香烴類，含硫量小于10ppm。而普通溶劑抽提礦物油鏈狀碳?xì)浠衔镏徽?5%～75％，芳香烴占25%～35％，含硫量為13～15,000ppm。另一種是人工合成的基礎(chǔ)油，油分子被人工設(shè)計(jì)成一定的大小和結(jié)構(gòu)，成分單一，在微觀結(jié)構(gòu)上不給氧化劑和水以結(jié)合的空間。其次是還開發(fā)了針對(duì)這些精制基礎(chǔ)油的新一代無毒添加劑技術(shù)，以進(jìn)一步提高食品級(jí)潤(rùn)滑油性能和安全性。兩者的結(jié)合保證了食品級(jí)潤(rùn)滑油在食品、飲料、制藥工業(yè)溫濕的工作環(huán)境下能保持優(yōu)異的抗氧化性、耐高低溫和抗乳化性能。

作者: 見習(xí)生小王 時(shí)間: 2009-12-8 10:00
二、食品級(jí)潤(rùn)滑油的特點(diǎn)
　　首先要有出色的潤(rùn)滑性能，其次必須符合相關(guān)的食品安全法規(guī)要求才能稱之為食品級(jí)潤(rùn)滑油。食品級(jí)潤(rùn)滑油和普通潤(rùn)滑油最大的區(qū)別就是其組分，包括基礎(chǔ)油和添加劑都是無毒無害的，偶爾和食品接觸到也不會(huì)污染食品，仍然可以確保食品的衛(wèi)生安全。由于食品級(jí)潤(rùn)滑油是專門針對(duì)食品機(jī)械的工作環(huán)境，如高/低溫、高濕度等設(shè)計(jì)配方的，一般要求非常好的抗氧化、耐高低溫和抗乳化性能。不少國(guó)內(nèi)的中小型食品加工企業(yè)，特別是華北地區(qū)的。其中有不少人提到必要時(shí)會(huì)用豬油、花生油和色拉油來潤(rùn)滑食品機(jī)械，以滿足他們認(rèn)為的無污染要求。這是一種觀念上的錯(cuò)誤，也許和國(guó)內(nèi)目前沒有明確的法規(guī)和宣傳有關(guān)系。且不說其潤(rùn)滑性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上專業(yè)潤(rùn)滑油，這些東西在高溫高濕環(huán)境下使用，很快就會(huì)長(zhǎng)細(xì)菌、發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，從而污染食品。
　　在食品企業(yè)冷庫工作的鏈條，如果沒有耐低溫的鏈條油，就會(huì)因?yàn)闈?rùn)滑油凍住而無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。很多食品機(jī)械特別是肉類加工廠，每天都要用大量的水來沖洗設(shè)備，濺到設(shè)備潤(rùn)滑點(diǎn)的水很容易被普通潤(rùn)滑油中的添加劑吸收，導(dǎo)致潤(rùn)滑油乳化，進(jìn)而在高溫下發(fā)生油品氧化反應(yīng)，產(chǎn)生結(jié)焦、油泥和膠狀物質(zhì)，使?jié)櫥秃芸熳冑|(zhì)失效，潤(rùn)滑失敗，造成機(jī)械損壞。

作者: 見習(xí)生小王 時(shí)間: 2009-12-8 10:02
食品級(jí)潤(rùn)滑油的分類
　　多年來，美國(guó)農(nóng)業(yè)部的食品安全和調(diào)查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）對(duì)包括潤(rùn)滑油在內(nèi)用于公用肉類制品和家禽的企業(yè)的維護(hù)規(guī)定和化學(xué)品的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行調(diào)查，使這類企業(yè)在美國(guó)農(nóng)業(yè)部（ USDA ）的檢查下經(jīng)營(yíng)。眾所周知，這項(xiàng)“ 預(yù)先審批程序”，是決定食品級(jí)潤(rùn)滑油的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 食品安全檢查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）的“所有物質(zhì)和非食品合成物清單”是全世界涉及食品和飲料加工廠商的食品級(jí)潤(rùn)滑油的“圣經(jīng) / 權(quán)威”。清單中分類按標(biāo)簽 H-1,H-2, H-3 和 P-1 列出了所有的潤(rùn)滑油。
　　USDA H-1類潤(rùn)滑油，是美國(guó)農(nóng)業(yè)部審批的真正的食品級(jí)潤(rùn)滑油，合成物允許用于與食品有接觸可能的設(shè)備部件的潤(rùn)滑。
　　USDA H-2 類潤(rùn)滑油，通常含有無毒成分 / 配料，可用于食品加工廠的設(shè)備潤(rùn)滑，潤(rùn)滑油或被潤(rùn)滑的機(jī)器部件不會(huì)有接觸食品的可能。
　　USDA H-3 類潤(rùn)滑油指的是水溶性油，機(jī)器部件在再次使用之前必須情洗和清除乳狀液。
　　USDA P-1 類油指的是用于美國(guó)農(nóng)業(yè)部的授權(quán)書所提出的條件一致的潤(rùn)滑油。這類潤(rùn)滑油不能用于食品和飲料加工廠。
　　USDA為(United States Department of Agric ulture)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的縮寫，其規(guī)范管理肉類、魚類、家禽類、蛋類及兔類之加工工廠，并規(guī)范管理飲料業(yè)、啤酒業(yè)、罐頭業(yè)、谷物業(yè)、酪農(nóng)業(yè)、烘培業(yè)、糖蜜餞業(yè)、食用油、脂業(yè)、制藥業(yè)、化妝業(yè)、寵物食品業(yè)。

作者: 圣騎士 時(shí)間: 2009-12-8 10:21
小王提供的是百度百科里的資料吧

作者: 廣州精輔 時(shí)間: 2009-12-9 16:34
謝謝大家支持！

作者: echo6708 時(shí)間: 2009-12-18 14:39
ding yi xia

作者: aachen580 時(shí)間: 2010-1-14 15:49
也不錯(cuò) 豐富論壇內(nèi)容很好

作者: 未濟(jì) 時(shí)間: 2010-3-30 22:27
食品級(jí)潤(rùn)滑油必須有相關(guān)認(rèn)證，美國(guó)的FDA認(rèn)證

作者: wenlian 時(shí)間: 2010-4-19 14:08
了解一下什么是食品級(jí)潤(rùn)滑油

作者: 飄向大海 時(shí)間: 2010-4-28 22:42
簡(jiǎn)單說可以和食品融合。無毒害。環(huán)保油！

作者: chenfafa 時(shí)間: 2010-4-29 16:35
我不知道，為什么還要錢呀

作者: 龍九禪師 時(shí)間: 2010-4-29 18:55
小王確實(shí)是個(gè)資料專家以后我們有什么資料找不到的直接打他電話即可！！哈哈

作者: 夢(mèng)回書香 時(shí)間: 2010-4-29 21:55
食品級(jí)導(dǎo)熱油食品級(jí)潤(rùn)滑油食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 導(dǎo)熱油基礎(chǔ)油添加劑
（轉(zhuǎn)載）
CPI CP-9018-32-F       CP Therm F-0 CP Therm F-LT
CP Therm F-M20       CP Therm F-M45    CP Therm F-P10
食品級(jí)導(dǎo)熱油食品級(jí)潤(rùn)滑油食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 導(dǎo)熱油基礎(chǔ)油添加劑食品級(jí)潤(rùn)滑油的基礎(chǔ)油一般采用加氫裂解的精制礦物油（HC>95%）和（聚    α烯烴）PAO，要求基礎(chǔ)油的組分清凈、含硫和芳香族成份少、水份少、無毒、不易被氧化和乳化、耐高低溫、使用的壽命較長(zhǎng) FDA（food & drug administration）：美國(guó)食品藥物管理局。是美國(guó)政府在健康與人類服務(wù)部和公共衛(wèi)生部中設(shè)立的執(zhí)行機(jī)構(gòu)之一。  FDA 21 CFR 178.3570 FDA 21 CFR 178.878 FDA 21 CFR 178.882 FDA 21 CFR 182-(G、R、A、S) USDA：美國(guó)農(nóng)業(yè)部 NSF：美國(guó)全國(guó)衛(wèi)生基金會(huì) NSF專門致力于公共衛(wèi)生、安全、環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品測(cè)試和認(rèn)證服務(wù)工作，是公共衛(wèi)生與安全領(lǐng)域的權(quán)威機(jī)構(gòu) NSF白皮書 H-1：偶爾與食品接觸 H-2：不與食品接觸 H-3：可食用

HT-1：偶爾與食品接觸的導(dǎo)熱油  導(dǎo)熱油又稱傳熱油，正規(guī)名稱為熱載體油（GB/T4016-83）,英文名稱為Heat transfer oil，所以也稱熱導(dǎo)油，熱煤油等導(dǎo)熱油是一種熱量的傳遞介質(zhì)，由于其具有加熱均勻，調(diào)溫控溫準(zhǔn)確，能在低蒸汽壓下產(chǎn)生高溫，傳熱效果好，節(jié)能，輸送和操作方便等特點(diǎn) 半合成高溫導(dǎo)熱油水溶性低溫導(dǎo)熱油
CP-9018-32-F：一種專業(yè)調(diào)制的高溫半合成的導(dǎo)熱油，用于工業(yè)和食品級(jí)應(yīng)用，符合NSF H1認(rèn)證    工業(yè)和食品級(jí)應(yīng)用熱穩(wěn)定性/氧化穩(wěn)定性  多功能性  安全操作低揮發(fā)性    低添加較寬的工作溫度范圍       高粘度指數(shù)
抗老化，低結(jié)焦和清漆的形成    高閃點(diǎn)，燃點(diǎn)和自燃溫度粘度
CP Therm F系列：食品級(jí)系列，水溶性低溫導(dǎo)熱油    廣泛用于低溫導(dǎo)熱應(yīng)用，其中包括溜冰場(chǎng)，吹塑工藝，食品儲(chǔ)藏，工業(yè)制造，鼓風(fēng)冷卻等。CP Therm F食品級(jí)系列可以用于直接供熱和二次回路導(dǎo)熱系統(tǒng)，它優(yōu)異的性能和導(dǎo)熱能力優(yōu)于乙二醇    是一種濃縮液的形式，也可以作為預(yù)稀釋使用。濃縮液和預(yù)稀釋成形液允許在-70°F to 150°F的系統(tǒng)中使用，到-80°F.時(shí)帶有防爆能力。  去離子水  稀釋緩蝕劑 CPTherm™ F食品級(jí)系列是一種甲酸鉀液體，比傳統(tǒng)的乙二醇系統(tǒng)具有優(yōu)異的特性，主要特點(diǎn)是：導(dǎo)熱性和低操作溫度下的低粘度

作者: 見習(xí)生小王 時(shí)間: 2010-5-4 15:14

小王確實(shí)是個(gè)資料專家以后我們有什么資料找不到的直接打他電話即可！！哈哈5 ?0 j5 a p# F1 y# z
深圳龍九發(fā)表于 2010-4-29 18:55

純屬三腳貓撞上了死老鼠，碰巧了，前一陣正好關(guān)注這類資料。
龍俠有啥需要，只要是我能辦到的，敢不盡到綿薄之力。

作者: xmcfyb 時(shí)間: 2010-5-8 11:35
食品級(jí)潤(rùn)滑油必須有相關(guān)認(rèn)證，美國(guó)的FDA認(rèn)證

作者: xmcfyb 時(shí)間: 2010-5-8 11:37
也不錯(cuò) 豐富論壇內(nèi)容很好

作者: 廣州精輔 時(shí)間: 2010-5-28 11:31
食品級(jí)潤(rùn)滑油是一種即使在生產(chǎn)過程中與食品發(fā)生接觸也不會(huì)對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成生理危害或?qū)κ称窔馕痘蛭兜涝斐捎绊懙模捎梅螰DA要求的成份混合而成的潤(rùn)滑油。

作者: huqingnj 時(shí)間: 2011-3-22 10:26
資料留了，謝謝！太好了，不要積分就可以看到資料，謝謝！

作者: 霽雨星辰1 時(shí)間: 2011-3-27 16:52
食品級(jí)潤(rùn)滑油主要用于食品加工行業(yè)，對(duì)食品無污染。大型糖廠的關(guān)鍵部位用的就是這種油

作者: 廣州精輔 時(shí)間: 2011-4-21 19:05
食品級(jí)潤(rùn)滑劑——減小污染風(fēng)險(xiǎn)

作者: wfheqingh 時(shí)間: 2011-4-26 09:26
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動(dòng)屏蔽

作者: lang.177 時(shí)間: 2011-4-28 21:52
也不錯(cuò) 豐富論壇內(nèi)容很好

作者: simondog 時(shí)間: 2011-5-7 00:41
凡士林之類的~~！！！！！！！！！！！

作者: ymsuning163 時(shí)間: 2011-5-12 15:31
CRC產(chǎn)品，wd40之類的

作者: zgsdjinan 時(shí)間: 2011-5-14 15:37
在此學(xué)習(xí)了！

作者: guoke5904 時(shí)間: 2011-12-10 10:19
簡(jiǎn)單的說就是可以偶爾接觸食品，不會(huì)產(chǎn)生污染！價(jià)格肯定貴，我們的價(jià)格都在每公斤500以上，可以提供USDA和NSF認(rèn)證書！

作者: dy0514 時(shí)間: 2012-5-31 16:09
我司有食品級(jí)潤(rùn)滑油脂，需要的可以加我Q

作者: lee218 時(shí)間: 2012-6-5 17:33
加石油食品潤(rùn)滑油，雀巢、強(qiáng)生都是用加石油

作者: dy0514 時(shí)間: 2012-6-6 16:31
食品級(jí)潤(rùn)滑油脂據(jù)我了解可分為兩類：一、食品級(jí)多用途潤(rùn)滑脂（可適用用集中潤(rùn)滑系統(tǒng)），主要運(yùn)用于食品加工機(jī)械中偶然或者直接與食品發(fā)生接觸部位；二、食品級(jí)高粘度潤(rùn)滑劑（可適用與集中潤(rùn)滑方式），主要運(yùn)用于榨糖設(shè)備、軸承和開式齒輪設(shè)備等

作者: 情比毒更濃 時(shí)間: 2012-8-14 15:08
nsf認(rèn)證，H1/H2/3H三個(gè)等級(jí)的

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