機械社區(qū)
標題: 機械臂+餐飲創(chuàng)業(yè)，需要吸納什么樣的機械工程師？ [打印本頁]
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-22 18:47
標題: 機械臂+餐飲創(chuàng)業(yè)，需要吸納什么樣的機械工程師？
本人不是機械臂知識領域的，看到越疆等許多品牌的機械臂能實現(xiàn)自動化廚房（茶餐廳）了，機械臂現(xiàn)在都能基于操作平臺二次開發(fā)，那么我需要招哪一類的工程師進行二次開發(fā)呢？我現(xiàn)在也在尋找技術（產(chǎn)品）合伙人，目的是實現(xiàn)一個無人的由機械臂做茶飲的“瑞幸”或“霸王茶姬”。資金靠種子輪...雖然我也覺得九死一生，但按耐不住還是想試試。
) i3 u( a0 D' D. Y
g1 U1 W: n9 c
作者: 學渣渣 時間: 2024-6-22 21:38
@xmdesign
作者: 學渣渣 時間: 2024-6-22 21:38
話說你們都是怎么拉到天使的？
作者: 學渣渣 時間: 2024-6-22 21:42
看到越疆等許多品牌的機械臂能實現(xiàn)自動化廚房（茶餐廳）了
( O4 w8 E! L- H H, q5 `2 x; U8 A' g8 P# S
0 }: \! i" @, A% z, S9 P來圖看看
作者: awolfbee 時間: 2024-6-22 21:55
懂ROS的也可以。還有視覺的，或者是懂機械臂的電氣工程師我覺得也可以。具體流程是什么呢？0 @ {+ H# X; D* A
. }) |: e: [* q
昨天去常州，看拖動示教機器人的標定儀，主要做噴涂動作示教，有點意思。3 L4 ^% h( k$ u0 L
作者: awolfbee 時間: 2024-6-22 21:59
我個人覺得，主要看你做什么，是否是標準流程，不需要識別材料的，這個就簡單，智能廚房，我也考慮過，材料放好，冷藏，到點生活加熱，各種作料按照次序標準投放，簡單的很，就是機器人編程了，這個沒難度，就看如何設計。4 b4 Z9 G0 s; b& F; z4 _- |
( Z7 ^$ b0 [" U b5 C你要做的是什么，流程如果能說出來，大概用什么人我也就知道了。
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-22 22:45
本帖最后由 陳江a帶坑 于 2024-6-22 23:04 編輯
2 ~# v+ ~8 H. t: r) }+ v0 J6 Q c4 W& _2 E
圖片概況：不同規(guī)格的料，調制。有一定技術難度，例如要結合不同的烹飪系統(tǒng)，不限于加熱或冷凍、開箱或打包、固體或液體等等。* H! d. e" `4 P* Y( Y7 R& [$ W/ g4 W5 Y
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核心亮點：自動化，人工成本大幅度降低。可復制化，有融資時能飛速擴張。低錯誤率、高度化標準，機器和人的根本區(qū)別。
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詳細解析：自動化程度肯定不能一步到位的，項目初始是先形成一個最小可驗證數(shù)據(jù)的盈利單元。先把一種或少量飲料自動化生產(chǎn)跑通。開局肯定是由人工放料在它的庫里，但是后面等一個接一個食譜搞定、項目成熟之后，就能從開箱開始（料是一箱一箱的，流程高度標準化和工業(yè)化）。
$ j8 ^. g4 k! @0 O+ [你們可以想象，結合上下游行業(yè)，有資金可以直接實現(xiàn)全程自動化，參考瑞幸咖啡豆種植（這個當然現(xiàn)在還需要人工）、烘焙（他們有全自動化基地了）、物料物流（無人駕駛未來可期）、倉儲（智能倉儲技術已有）、店內加工（他們還是人工，但我們和核心亮點就在這里，就是從這個干起！）、客戶端配送（深圳已經(jīng)有無人機配送了）。$ i6 B2 g! b9 B& X8 \5 ^( w
4 I+ l |# I/ e" }* z7 ?- e8 n
（還沒權限上傳視頻或網(wǎng)址，抱歉）' ~. b3 l9 @" |# i
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-22 22:46
- K3 B4 d0 M( B" `3 ^) X就是做一杯咖啡，哈哈
3 |! J3 n4 R6 S& }9 }
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-22 23:03
9 m! N1 Y1 N% D& n2 D( o
我是草根，工程師和資本肯定都不信任我，但我跟工程師說我有資本支持，跟資本說我有團隊，成功率可能就會高一點點。不過我還在弄計劃書的階段，誒...有錢一切好說...
4 i- E' _1 _* L% A4 R最前期：' \. V1 Y; z' t* b, ]& Y2 L% f
1、技術：吸納一個工程師（5-10年經(jīng)驗，主管或總監(jiān)等級，總監(jiān)難招，大廠的肯定大概率也不會愿意過來的）當合伙人。【合伙人1，股份+半薪】" h- d. ?2 @( y* A4 E; H
2、配方：茶品\咖啡配方研發(fā)師（5-10年經(jīng)驗，在一線工作的技術崗，而不是管理崗，因為很多管理崗的技術可能都有一定程度的退化了；最好是那些出名品牌那邊挖過來的）【合伙人2，股份+半薪】
4 Q$ }& H0 q, H' [7 H! O5 R, [3、財務：雇一個3-5年經(jīng)驗的財務（不需要財務合伙人，因為還不到花大錢的時候，這個階段的財務用會算錢的就行，預計資金還能用多久，以及每個月發(fā)工資之類的）/ O# l% P5 `3 U. Y* v1 L& F! {
% X4 S2 ^2 S0 V$ _+ B4、采購：3-5年茶飲/咖啡行業(yè)采購經(jīng)驗，1人。有一條一般的供應鏈即可，不太差就行，成本和質量可以等后面規(guī)模化再優(yōu)化，需要先把模式跑起來。
I5 y% A9 z; }( Q& P. [( q4 S5、其它：首臺設備的選址也就是開店（外包），法務咨詢（外包）、宣傳最常見的是抖音網(wǎng)紅（外包）
& f3 w. S) f1 M% ~/ g- p+ L2 c. Y! @4 Z
" d/ [3 H( V. x
設備快弄好時，
* F6 W, m o. m6 a6、運營（5年經(jīng)驗）
( c# O3 d9 {9 a! Q
5 ~# L( t: b( V* g2 P7 ~" x" g# {- R# v
這個階段仍然不需要專門的選址員，因為設備（門店）數(shù)少。后面幾個階段我還有其它計劃，例如IP打造，機器/門店外觀打造等等...全部寫出來就起碼萬把字。( S5 T9 W3 n3 Q2 d( e
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-22 23:06
對于上面技術和配方之間的工種配合，我仍然是存疑的，因為我之前也做過產(chǎn)品經(jīng)理，除了工程師和配方之外應該還有一個設計流程的類似與產(chǎn)品經(jīng)理的職能的人吧？
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-22 23:08
m9 D) g' q) @7 T/ l% m# M' S" S+ u. V" t
這個老虎是誰呀，哈哈哈，太可愛了
* t9 ]1 } o" i. _. [ ]3 l o
作者: 學渣渣 時間: 2024-6-23 02:03
6 s* J3 i* ^& X) @5 U
lz在哪個城市，以前干過餐飲么？; n: R+ q4 M% Q2 {4 q! `
作者: ytzhanggj007 時間: 2024-6-23 06:05
任何自動化都是有限度的，對機械的自動化是如此，對ai的期待也是如此。立了一個高大上的高不可攀的目標，除了把項目搞死以外，不會有第二個結果。
+ g5 f" w3 e' E包括在90年代已經(jīng)出現(xiàn)的cims工廠（無人工廠），包括現(xiàn)在的pl15導彈生產(chǎn)無人工廠，真的沒有一個人嗎，錯了，號稱無人工廠，其實只能是無人車間罷了。總是有人把需要的物料采購到，進場檢驗，放到指定的位置，總要有人應付意外情況。如果這些都是通過自動化做到，理論上是可行的，可是意味著產(chǎn)業(yè)鏈的無限度拉長，進場檢驗都需要檢驗什么？
$ Y* e! R* p+ S- x2 Y人需要做最柔性的部分，機器做剛性的部分。衡量一個項目的好壞，并不一定是技術的先進性，而是經(jīng)濟性，因為客戶群的承受能力都不高，這也是河北制造還能存在和能把其它省份的產(chǎn)品頂?shù)脡騿艿迷颍彩瞧炊喽啻嬖诘迷?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者: m2006410 時間: 2024-6-23 07:13
本帖最后由 m2006410 于 2024-6-23 07:52 編輯
+ ~: p5 e D" G" \, I4 L; u; ]* V' q7 g, ^
👀
作者: xmdesign 時間: 2024-6-23 07:59
9 o1 I4 H9 N' i; G% r- i( m
碧桂園等弄過機器人餐飲，食品安全合規(guī)、味道、稼動率等等，4 x( ^3 y- W, j% J
再俺已經(jīng)是準資產(chǎn)者了
，自主有了專利減速器、機器人本體創(chuàng)新、控制器。。。, V3 f8 j& R: I+ M) `0 O4 k3 B) E% C
等“環(huán)保型減速器”專利授權后 按“超級個體”方式落地: s5 u( B# h/ T& X: D
作者: xmdesign 時間: 2024-6-23 08:21
+ ~- U n: ~$ Z" g; n
機器人方向創(chuàng)業(yè)需要有敬畏之心，非斯坦福這類“光環(huán)系”，起念頭后準備期規(guī)劃3年+探索期3年，才能到準落到期 這個期間已經(jīng)碰到許多機構和業(yè)內許多大佬
+ m0 {/ n' Z$ T+ Z1 @/ t+ q3 m
作者: 喂我袋鹽 時間: 2024-6-23 13:25
+ A( x+ H! R: G+ z9 V9 d
碧桂園的天降美食機器人餐廳，有各種食品種類，各種機器人也不是說在口味和成本上，做到了完美和極致。
1 u/ V# U8 T& b還有很多可以改進的空間。
2 U2 ^* _" F% Q( E% H
' }/ P' D. |' }, w@hl90 大佬怎么看？
3 J2 I6 k+ x4 z" G
$ f! @. N; ~; z0 d( ^# `/ r% W& D1 p9 M# n- c
lz如果想做這塊，應該來碧桂園品嘗下。
( x3 X$ }; S* M+ q
3 k3 p. Q8 J y- B2 S- x7 X7 c9 u& W z: w, R
https://m.thepaper.cn/baijiahao_7953173
$ N0 i% u, e- h, n: q! A* U4 h4 c4 v i# C" B1 Z" t
/ n$ n4 }) O, g% \% Q碧桂園機器人餐廳信息- M4 {# I1 w* Y1 V
（試營業(yè)）
美食王國T區(qū)——FOODOM天降美食王國機器人餐廳
地址：順德區(qū)北滘鎮(zhèn)336路博智林總部公交站對面
美食王國H區(qū)——FOODOM機器人火鍋餐廳
營業(yè)時間：11:00—21:00
地址：順德區(qū)北滘鎮(zhèn)碧樂時光·新翼廣場1座1樓（碧桂園大道旁）
門店電話：0757—29998889
美食王國K區(qū)——FOODOM機器人快餐廳
營業(yè)時間：10:00—20:00
地址：順德區(qū)北滘鎮(zhèn)碧樂時光·新翼鳳凰優(yōu)選旁
門店電話：0757—29998880
美食王國B區(qū)——FOODOM機器人煲仔飯餐廳
營業(yè)時間：10:00—20:00
地址：順德區(qū)北滘鎮(zhèn)碧桂園總部裙樓7-11便利店旁
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作者: xmdesign 時間: 2024-6-23 13:43
喂我袋鹽 發(fā)表于 2024-6-23 13:25
4 M: L+ y+ |0 r, L# K7 B; f% N, c" M碧桂園的天降美食機器人餐廳，有各種食品種類，各種機器人也不是說在口味和成本上，做到了完美和極致。
; z; C/ P/ X# r: V" g3 y9 O ...
8 B$ `& T# }0 H& u& P1 q團隊解散、業(yè)務停滯，某巨頭機器人餐廳項目被曝“慘敗”-36氪 (36kr.com)
1 ^) U; a) u X" |8 {5 k
www.36kr.com/p/2300128521235457
6 @2 x) T1 [) O3 H7 D* P- _% x
然而站在2023年回望，這一目標終成空談。FOODOM天降美食王國機器人餐廳高調開出的廣州珠江新城店早已歇業(yè)退場，位于順德碧桂園博智林公司總部的門店似乎也處于“半隱退”的狀態(tài)中。
目前，在大眾點評上搜索該餐廳僅出現(xiàn)一個結果，也就是博智林機器人總部店，評分為3.9分。紅餐網(wǎng)翻看數(shù)百條用戶點評發(fā)現(xiàn)，該餐廳存在缺少服務、點餐后無反應、機器人故障、出餐慢、菜品味道差等槽點。
3 S% s5 ] ~) i
作者: 盧Tiger 時間: 2024-6-23 14:36
茶品\咖啡店市面上已經(jīng)很多了，你的盈利點在什么地方？
作者: gemiusunyi 時間: 2024-6-23 17:18
都是在拉投資，機械臂出問題的時候都不會拍的
+ I* D H9 [/ u! k$ }5 r' \
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-23 17:46
) B" P5 j% ]4 V8 q好的，我會好好參考你們的案例的，還有保鮮和安全問題。多謝分享！; @9 q5 [1 w( i, t
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-23 17:48
( T" V0 L1 g$ b. @9 P5 Q2 G沒有做過餐飲，2020年實習做的是錢大媽的采購，2021-2023是游戲策劃（也就是產(chǎn)品經(jīng)理），現(xiàn)在回老家做的是水處理機械設備的外貿。# e) A7 Z- S: V7 l# C
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-23 17:54
2 p8 d* I6 t& ~/ w2 t就是賣飲料，只不過是把人工成本放在機器上。
作者: 喂我袋鹽 時間: 2024-6-23 17:58
8 f B6 ^) c! p1 X0 P i
現(xiàn)在哪里做水處理？其實就是凈水器吧" B. c% {9 v* K/ M
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-23 18:08
' s, u9 n7 k# j$ h7 w
水處理，吹瓶機，灌裝機，干瓶機，套標機，標簽收縮機，打包機，碼垛機...全線定制。但工作內容很水很摸魚，就是跟老外聊天。
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-23 18:09
4 V- e; r' z+ I, f2 K0 s咋感覺你們三個帖子上千的都是管理員呀
, `- o- X8 {/ i- b; P( e
作者: 麥哥123 時間: 2024-6-23 19:02
機器人拉腸粉，有搞頭* c- X8 |6 b+ F: @+ U# Z
我準備搞，樓主參與嗎？
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作者: 面壁深功 時間: 2024-6-23 20:11
食品機械專業(yè)戶在此
作者: bonetr 時間: 2024-6-23 21:46
不可能無人的，至少需要個人做衛(wèi)生。
作者: hl90 時間: 2024-6-23 22:56
8 V. ?+ M) A3 B5 `" r
這個咖啡機器人，我以前的一個公司準備做。但是后來沒做。
; N. {2 q) x' e- L q
* A( W4 U" Y# X% O: g我以前那家公司眼界還是挺前的，19年我進的這家公司。16年左右他們就開始著手研發(fā)無人機庫了。一直斷斷續(xù)續(xù)，直到21年，才落地，19年以前就有一個樣機，21年才調試好將就用，應用用途是森林消防。0 F8 M. A5 m9 Y
) L% c$ y+ N2 A' \ R: D- b
咖啡機器人，市面上很少見，是用標準機加非標件加機械手，第一次見是20年左右吧，是在坂田那邊的甘坑古鎮(zhèn)里面，一個冰淇淋的自動機器人。其實都是噱頭，我感覺。我當時這個公司說準備做，看工程師給人家畫方案，一個月畫方案，做標準機調研，反正我知道那個方案改了不下五次，最后還是沒落地。沒做。
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作者: 喂我袋鹽 時間: 2024-6-23 23:07
/ ^6 A3 R: ]4 h! k. e錢大媽不是在廣州么？2 \- d! J# M4 P" y7 U: x
作者: 喂我袋鹽 時間: 2024-6-23 23:42
hl90 發(fā)表于 2024-6-23 22:568 V, W2 D2 K' x5 H
這個咖啡機器人，我以前的一個公司準備做。但是后來沒做。
* N: ?1 I2 m( q6 O I1 O0 ]# h$ x1 d) F: D
我以前那家公司眼界還是挺前的，19年我進的 ...
咖啡適合上班白領人群，但是現(xiàn)在也被奶茶收割了。
7 `6 u2 p: j; I. P# Z" h1 ^' a
作者: xmdesign 時間: 2024-6-24 08:01
, B& k; L' X3 @* U* m
咖啡是具備一定成癮性，所以總有市場，只是如何再“優(yōu)化”后進入市場
0 {% p$ H' o/ {! I
作者: xmdesign 時間: 2024-6-24 08:04
& \5 E9 B7 ]/ i8 J* y
現(xiàn)在也逐步有人會進行TPF驗證Technology - Product - Fit，技術產(chǎn)品契合度。
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作者: Ou-Shoukann 時間: 2024-6-24 08:16
話題過去高大上，搬個板凳坐下來觀摩大佬們的發(fā)言。
作者: ytzhanggj007 時間: 2024-6-24 08:27
. X' ~; k6 ]7 w8 l8 E9 D$ F! D
不管說得多么高級，用多么復雜的辭藻來描述，都不能回避一個問題，你所描述的技術有沒有約束？所有的自動化產(chǎn)線，都有安全裝置，包括但不限于自動急停裝置，警報等，而且大部分都有安全柵欄，一旦有人打開一扇門，不管是不是會造成潛在的危險，產(chǎn)線自動停止。目的就是避免出現(xiàn)任何意外，這個意外就是在程序設計中沒有考慮到的情況。這是設計本質是就是把環(huán)境規(guī)范得越簡單越好，越單純越好。" ]4 |9 Y: j* ?, U+ m
ai能夠滿足人類得無線期待嗎？能夠處理任何意外嗎？永遠不能。如果出現(xiàn)了意外，誰來承擔后果呢？比如智能駕駛，車掉進了馬路中央的處于緊急維修中的溝里面，誰來承擔責任？修路的？還是車主？還是生產(chǎn)汽車的公司？恐怕大家都想讓汽車公司承擔責任吧。任何一個汽車公司都要倒閉。福特裁撤自動駕駛部門停止自動駕駛的研發(fā)就是因為試驗車出了幾次事故才放棄的。) Y4 [( r3 L' _+ c6 Z8 M5 T! A- O
由于不能預判將來會發(fā)生的不可預知的事件，也就無法預判引起的反應和后果是什么，這必然會導致將來發(fā)展ai必須有邊界和約束，否則就是人類設計的ai反過來毀了人類自己。
: L' l( V6 Q6 x" r( h這是悖論，但是很顯然，這是真的。* T" e( Q% X; T1 u( v$ t
作者: 0712103034 時間: 2024-6-24 08:36
我們這已經(jīng)落地了，辦公大廳的機器人茶飲，估計電費都收不回來，一是對食材的新鮮程度有質疑，二是懷疑都是科技與狠活，不健康 ，機器人只是個幌子罷了，全部都是預制，機器人只是搬運、攪拌
作者: xmdesign 時間: 2024-6-24 08:41
- i Q a/ g+ y
國產(chǎn)工業(yè)機械臂不少有一定的不穩(wěn)定性 所以價位基本上去不了（可能為缺A級芯片、A級編碼器等），僅此點 所以并沒有看到機械臂廣泛在服務行業(yè)應用。AI視覺對環(huán)境光源要求，并且可靠性是否可以作為依靠？
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2 D# W) ^7 M q! D) E。。。
: a ?9 R. S4 \& W6 L圖釘化社會逐步趨勢是~機器給天選打工人“投喂”，富裕的選擇人工服務) ~, R- X! ?$ m& T4 G
作者: xmdesign 時間: 2024-6-24 08:44
' t N' R Z$ e" ?% {) t8 @' w近期暑假工315爆料，后廚也是往 人工配制預制菜餐 方式
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作者: zy3692976 時間: 2024-6-24 09:26
9 N+ z+ R5 ~% l# r
老兄你說的這么簡單，我下造個自動化油條生產(chǎn)機器，要酥酥的那種，不是軟綿綿的那種可以么% L: Q; ]8 s3 y1 g) \3 K) {
作者: bravo090 時間: 2024-6-24 10:28
感覺不是很有搞頭，如果有搞頭，那這些頭部為什么不搞？
7 @4 ]6 x T5 K& j* K: F7 {而且服務目的是讓客戶覺得物超所值，總感覺機器人跟餐飲結合的賣點有問題，是偽需求# _4 |) [2 {# D1 O
3 a. A: u5 D, r只有那種比如說什么簡易的機器人刀削面，受眾不在乎體驗，反而降低了成本增加了客流
5 C' H8 p6 D) l1 B$ L' B) C5 b8 _1 T
作者: 學渣渣 時間: 2024-6-24 10:37
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腸粉？早餐？+ W5 J8 |6 O6 {8 d: q0 E. c
作者: awolfbee 時間: 2024-6-24 11:20
: L. w5 t! A( |1 v0 `: u7 q8 K# r油鍋，底部用水，加熱管在水面上，上層是油，便于將細小的殘渣沉入水中，自動溫控。$ N+ ?) H' V( p* l1 I; L1 A5 E
" S; C0 @! b% A6 W* `翻轉，有現(xiàn)成的案例，酥脆，在于面粉的配方；0 R$ G; G! G# P7 F0 e
6 A3 ^+ e1 G7 s$ K切片，壓條，三軸即可，容易；
1 q0 A6 p3 |5 j, R, E, g* H5 W% K+ o- O! {1 ]* t
和面，參見成熟產(chǎn)品，買來裝在前端即可；6 ^2 ~$ G' h D5 ?+ w0 ^6 Z6 w
B }+ C) ^" y( \3 h, W
壓條，有很多可以借鑒的現(xiàn)成的設備；% y7 n) V, L3 d: C& }; \
1 M. T C% k: O; D2 S) e
所以我覺得，很簡單。2 x8 m# e! p5 b& @
8 r* e1 p b9 M/ x- P" _
電氣，也簡單，就是個時序的問題。如果要更高級，做個顏色識別，判斷是否到火候了，確定個像素的顏色數(shù)值，RGB，出鍋后還會有余熱，把這個因素考慮進去，提前出鍋，晾一會，就好了，還可以做成自動裝袋，裝兩個三個隨便，紙袋，參見包裝機。
( u% }8 u* X' [4 |, g# c0 V
6 J* ?' N% ^( S: X成了。
' x' G: d5 @7 b& ^; H w
作者: johnneyyu 時間: 2024-6-24 11:37
最坑的就是股份+半薪，好歹股份+全薪啊，別人不可能過來的，公司很有可能倒閉
作者: xmdesign 時間: 2024-6-24 11:49
o6 }, @& V2 E( H還有是能整出來再把人踢走，人工省了、股份還沒損失
5 S0 l' ]0 h) z& ]
作者: 學渣渣 時間: 2024-6-24 12:47
本帖最后由 學渣渣 于 2024-6-24 12:48 編輯
0 Z) O9 K j1 ^9 l- z, X: S0 ]% }& ~
餐飲業(yè)，我覺得，口味+衛(wèi)生+服務是剛需，其他的都是偽需求。
# z2 d) P. W. l" u% m `; k& `+ q5 }* `" u" F, T. ~
例如搞個機器人噱頭，是可以吸引一部分家長帶小朋友過來的。這屬于偽需求。, S0 [2 w. _. z! f4 l8 f! Z
作者: 學渣渣 時間: 2024-6-24 12:51
9 |$ N1 g: Z3 |9 ?+ i3 @+ x首先，你造出來這個炸油條機器，打算一分鐘出多少根油條，如何銷售得出去？- @! H) l) B) _; X" c
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-24 13:31
我沒錢啊，我頂多當個職業(yè)經(jīng)理人，但你也不可能信任我????
作者: 陳江a帶坑 時間: 2024-6-24 13:33
兄弟們，我看到有廠商有成熟的咖啡拉花機器了，我換了個思路，買他們的機器投放到游樂場，穩(wěn)賺。
作者: awolfbee 時間: 2024-6-24 14:12
/ g5 h) x6 a; @
銷售是關鍵，產(chǎn)量這個倒是次要的，油條這個講究的是現(xiàn)炸現(xiàn)吃，不可能裝袋后壓扁再吃，也不焦了，也不鼓了，口感差很多。所以機器不能大，只能小，產(chǎn)量一分鐘十根估計就很好了，再多就賣不掉了。6 \5 ]! ?4 `- O
作者: xmdesign 時間: 2024-6-24 14:56
( H& R: e9 N) Y1 P+ C u
頭部主要在工業(yè)領域，民用的痛點之一：售后技術服務零散不集中，這個問題不解決做起來就比較雞肋6 A; N6 T$ _4 {; ]3 i) _* L; B2 E
作者: xiongxiong520 時間: 2024-6-26 11:20
這東西已經(jīng)有人做了啊，市場前景感覺還行
作者: 喂我袋鹽 時間: 2024-6-27 15:10
( _: r' ~. F4 Q# i0 k, c, j
講得挺好，多講兩句
" }" ^ l% x, ~- a# t
作者: 喂我袋鹽 時間: 2024-6-27 15:11
xmdesign 發(fā)表于 2024-6-23 13:434 B* ~" J9 w) t2 k) {/ W% k
團隊解散、業(yè)務停滯，某巨頭機器人餐廳項目被曝“慘敗”-36氪 (36kr.com): s: s. }# y; v* |5 e$ c
www.36kr.com/p/2300128521235 ...
; T9 |, K' C$ F+ d# m@hl90 據(jù)說都倒閉了。
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作者: 喂我袋鹽 時間: 2024-6-27 15:12
& w! V J1 L7 ]1 P& T+ E
非常正確，銷售才是關鍵。
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) |" F; a4 U0 g! k! c
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作者: 喂我袋鹽 時間: 2024-6-27 15:13
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見你說過N次，就沒落實過+ h, X6 @1 z6 }7 g" e, J& H2 h
作者: 喂我袋鹽 時間: 2024-6-27 15:15
hl90 發(fā)表于 2024-6-23 22:56
. R7 D+ p# u5 S$ b/ L3 _+ u+ d$ D7 X這個咖啡機器人，我以前的一個公司準備做。但是后來沒做。+ l6 Q( U% H" } r P+ ]$ S- x
, ?* s) i# B, S- e/ B
我以前那家公司眼界還是挺前的，19年我進的 ...
- @! a; I. [6 p7 A: N' p- }碧桂園機器人餐廳已經(jīng)倒閉了。說句實話，當初就不看好它搞這個，太高調，搞了一堆博士來研究。0 f/ O+ X$ c6 d7 _, u- H- \5 v& U
: k4 v' |' K6 f; p1 I0 `感覺就是為了噱頭。脫離了真實需求。真實需求就是便宜，好吃。安全，健康。3 C# `/ X6 P4 Y0 Z
4 ^6 |& _8 N7 v; P- Z碧桂園玩機器人，完全不如美的玩庫卡。* g; |/ B B* X2 u# N' x
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作者: xmdesign 時間: 2024-6-28 07:54
本帖最后由 xmdesign 于 2024-6-28 07:55 編輯
0 K! C' `3 g% |( A喂我袋鹽 發(fā)表于 2024-6-27 15:15# m$ Q1 w) A: k$ @( i: C4 b
碧桂園機器人餐廳已經(jīng)倒閉了。說句實話，當初就不看好它搞這個，太高調，搞了一堆博士來研究。
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* [6 Z! C# E3 T5 k# P9 A感覺就 ...
4 W" n6 c# ]# @# L! I, [+ xhttps://mp.weixin.qq.com/s/4uaWjk74uvxdQDvFEkr8KA: }( y; e: p0 |0 {" Z' l
前不久，自動化廚房系統(tǒng)領軍企業(yè)Circus SE宣布，將在北京92所教育機構部署一個由5400臺食品生產(chǎn)機器人組成的龐大網(wǎng)絡。這些機器人預計每年將產(chǎn)出近40億份新鮮餐食，為北京的學子們提供便捷、高效的餐飲服務。$ k4 }8 p' `; I; h# d5 ^! V: ~/ b
作者: bhlbhl 時間: 2024-7-4 18:55
你這個很多了現(xiàn)在，都爛大街了、
作者: 學渣渣 時間: 2024-7-4 20:48
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1分鐘10條的話，完全不需要人工嗎？
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作者: 學渣渣 時間: 2024-7-4 20:57
xmdesign 發(fā)表于 2024-6-28 07:54
. A! F F- V1 x3 h6 o( J! W機械臂+炒菜機7 p. o' s& c9 p; l
https://mp.weixin.qq.com/s/4uaWjk74uvxdQDvFEkr8KA: q: C" U0 `5 L) R" j/ q
前不久，自動化廚房系統(tǒng)領軍企業(yè)Circ ...
看了這個視頻，感覺很拉，我不信老外搞得定中餐。8 l( K5 A$ T, v. h- l7 {8 C
* f, N' Z; I' Q3 t/ O/ N也就是一個廣告。& ]# s! h8 ]# g4 J
作者: 學渣渣 時間: 2024-7-5 09:43
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我的意思是，一分鐘10條的話，人工也可以搞定；如果機器做到1分鐘10條，還是需要人工，那就沒什么優(yōu)勢了。
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, a3 k( v: r( Y, h4 r' F機器能夠搞定1分鐘10條，必然也能搞定1分鐘20條，這樣超過人工的效率，才有搞頭。
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所以關鍵還是銷售瓶頸。油條這玩意不方便保存。而且高油的東西，其實也不適合每天吃。9 l" g. i) N! I. @& r" j9 q; D
5 V1 W! f0 o4 C% ~# d" _4 N' x) `不如炸麻花，能夠長久儲存。
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作者: 太倉金鋼俠 時間: 2024-7-5 10:19
機械臂主要目地是讓顧客感覺食材新鮮，瓶裝飲料有啥文化價值( q! `# h+ O7 H5 W6 |
作者: 喂我袋鹽 時間: 2024-7-7 14:42
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對，主打一個新鮮現(xiàn)做。客戶隨時可以觀看烹飪過程。
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