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機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: 大家都排隊(duì)買過燒餅么？討論一下燒餅機(jī)如何 [打印本頁]

作者: l7612175 時(shí)間: 2022-3-7 20:49
標(biāo)題: 大家都排隊(duì)買過燒餅么？討論一下燒餅機(jī)如何
(, 下載次數(shù): 342)
不知道大家有沒有排隊(duì)買過燒餅，那叫一個(gè)慢啊，看著老板給那忙活來忙活去，效率很低。剛出爐就被搶完了。
這種操作工藝已經(jīng)好幾十年了，現(xiàn)在天宮都發(fā)射了，打燒餅效率還這么低，是不是可以考慮改善一下？

定位就是，小區(qū)下面的夫妻檔小燒餅店，沒必要全自動(dòng)化，一兩萬的機(jī)器，可以解決大部分比較累的工序。比如和面+面餅成型+撒芝麻+擺盤（一萬成本夠不夠？）
人只需要把托盤放入烤爐，坐等烤好。

不知道做個(gè)這小機(jī)器好賣么？

作者: 尹志春 時(shí)間: 2022-3-7 20:52
看你錢有多少，如果你準(zhǔn)備投資2000W，哪絕對(duì)好銷，如果只是做機(jī)器，哪銷不了幾個(gè)，因?yàn)檫@玩意用處不大，投2000W，大量廣告，你可以去看一下創(chuàng)業(yè)廣告網(wǎng)，各種都有，全國14億人，能騙到不少，可以向背背佳，小灌荼學(xué)習(xí)，東西好壞并不重要，重要的是宣傳，宣傳

作者: 冷水黃金 時(shí)間: 2022-3-7 21:44
靈魂哪？

作者: 遠(yuǎn)祥 時(shí)間: 2022-3-7 21:47
這種設(shè)備挺多的啊 (, 下載次數(shù): 122)

作者: 未來第一站 時(shí)間: 2022-3-7 21:51
全套自動(dòng)化了估計(jì)排隊(duì)的人又去其他家了。

作者: 譬如朝露 時(shí)間: 2022-3-7 22:14
這種項(xiàng)目，估計(jì)只有你這種土鱉才會(huì)投資。雖然有人很不愿意，但這種工作雖然在不發(fā)達(dá)地方很長時(shí)間會(huì)存在，但在發(fā)達(dá)的地區(qū)已經(jīng)在逐漸消失。因?yàn)樾l(wèi)生問題。現(xiàn)在很多饅頭店中賣的饅頭都是一些統(tǒng)一配送的。各個(gè)小店早就不自己揉面，制作了。只保留了加熱和售賣的功能。只要有人愿意。這售賣和加熱功能都可以由自動(dòng)售賣機(jī)完成。

作者: m2006410 時(shí)間: 2022-3-7 23:52
工藝感覺很復(fù)雜

作者: 707752615 時(shí)間: 2022-3-8 08:27
機(jī)器做的沒有煙火味，喜歡去攤邊買，有人氣

作者: 尹志春 時(shí)間: 2022-3-8 08:46

707752615 發(fā)表于 2022-3-8 08:27
機(jī)器做的沒有煙火味，喜歡去攤邊買，有人氣

路邊攤，哪跟收入有關(guān)，你收入高，出入開車，沒有機(jī)會(huì)經(jīng)過路邊攤。不但沒有經(jīng)過的機(jī)會(huì)，因?yàn)橛绣X住的高檔小區(qū)，周邊的路邊攤多數(shù)給搞沒了，

作者: |°莪瘋ㄋ._ 時(shí)間: 2022-3-8 09:45
這個(gè)吧，你要這樣想，比如好多人喜歡吃手工的，換了機(jī)器做其他的一些工序，興許口感就變了，心里的那份執(zhí)著也變了。

作者: 天津天美環(huán)保 時(shí)間: 2022-3-8 10:58
全自動(dòng)燒餅烙餅機(jī)器

作者: 辰音奈奈 時(shí)間: 2022-3-8 14:49
說實(shí)話，如果真心做燒餅生意的肯定不會(huì)買，搞個(gè)連鎖加盟，抖音推廣推廣興許能騙幾個(gè)人。

作者: 曉昀 時(shí)間: 2022-3-8 19:23
這種除非做燒餅的人，為了減輕又累又臟的勞動(dòng)，投個(gè)不超過三四千元，改善下還可以。如果超過這個(gè)數(shù)，估計(jì)沒人會(huì)買，做燒餅的是哪類人？如果有出路，有技術(shù)，沒人會(huì)加入這個(gè)行業(yè)。

作者: 魍者歸來 時(shí)間: 2022-3-8 20:54
沒有靈魂，燒餅不是生活必需品，沒有燒餅可以吃其他的。另外，人都有盲從心理，看到大家排隊(duì)，也愿意去湊熱鬧，真機(jī)械化了，不用排隊(duì)了，買的人反而少了。

人腰酸背痛了，躺兩天、吃片藥就撐過去了；機(jī)器要是壞了呢，一個(gè)賣燒餅的哪會(huì)修理……

作者: 陳先生180119 時(shí)間: 2022-3-9 11:08

|°莪瘋ㄋ._ 發(fā)表于 2022-3-8 09:45
這個(gè)吧，你要這樣想，比如好多人喜歡吃手工的，換了機(jī)器做其他的一些工序，興許口感就變了，心里的那份執(zhí)著 ...

這是正解

作者: 290739802 時(shí)間: 2022-3-9 16:17
燒餅攤忙不過來的還有一個(gè)原因就是，他要是提前太早做出來，餅一涼口感就差多了。燒餅好吃就是剛出來的時(shí)候。它不像山東的煎餅，那東西是可以長久儲(chǔ)存的，也早就有機(jī)械化設(shè)備了，但機(jī)器做的口感跟手工的差距明顯。

作者: 13646140926HJG 時(shí)間: 2022-3-9 16:39
ＣＣＴＶ上有一節(jié)目《我愛發(fā)明》，燒餅機(jī)出來了。不要內(nèi)卷。

作者: m2006410 時(shí)間: 2022-3-10 08:17
感覺做無人化才是出路，最多人在家中或者后臺(tái)工作。

作者: 該昵稱未注冊(cè) 時(shí)間: 2022-3-10 09:49
說實(shí)際的，這個(gè)沒啥概念，重點(diǎn)是宣傳和應(yīng)用人群，燒餅機(jī)局限性太大了，大型機(jī)械店鋪用的也不多，基本都是以手工燒餅為宣傳手段，家用的話，只能做燒餅的機(jī)器，沒人會(huì)用，實(shí)用度太低

作者: 花開富貴xu 時(shí)間: 2022-3-11 09:05
杭州這邊賣的最好的是縉云燒瓶，薄薄的餅，爐璧上一烤，真的很香。價(jià)格8-16元之間。還有一種早餐山東煎餅，味道也很贊，基礎(chǔ)價(jià)格8元，另加一種食材2元。

作者: gemiusunyi 時(shí)間: 2022-3-11 17:40
這其實(shí)早就實(shí)現(xiàn)了，配送的就是面胚，商家只需要用壓餅機(jī)壓平，然后放到烤爐里就可以了，烤制的溫度和時(shí)間都標(biāo)準(zhǔn)化，平時(shí)多余的面胚都是放在冰箱里的

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